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公开(公告)号：CN109414042A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201780034231.6
申请日：2017-06-06
Applicant: FP创新研究所
IPC: A23L3/3562 , A23B4/20 , A23L3/3472 , A23L3/349
Abstract: 本发明描述来源于木材生物质的用作食品添加剂的抗微生物木质素组合物。所述添加剂包含浓缩木质素、碳水化合物和水。本发明还描述一种制备抑制微生物的食品基质的方法和一种对食品进行处理来抑制微生物生长的方法。
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