公开(公告)号：CN105263341B

公开(公告)日：2018-04-17

申请号：CN201480031646.4

申请日：2014-04-03

Applicant: N·V·努特里奇亚

Inventor： J·托宾 ,  J·奇亚拉纳伊帕尼奇 ,  R·E·M·韦迪尔芒 ,  A·H·詹森 ,  O·B·拉巴坦 ,  R·C·J·慕恩 ,  M·J·范德胡芬

IPC: A23L33/00 ,  A23C9/142 ,  A23C9/15

CPC classification number: A23C9/1512 ,  A23C1/00 ,  A23C1/12 ,  A23C9/1422 ,  A23C9/1425 ,  A23C9/144 ,  A23C9/146 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00

Abstract: 本发明涉及获得配方奶粉的方法和系统，包括以下步骤：(a‑i)动物脱脂乳组合物的超滤，基于总蛋白质计，所述组合物包含70‑90重量％酪蛋白和10‑30重量％乳清蛋白；和(a‑ii)动物乳清组合物的超滤，基于总蛋白质计，所述组合物包含0‑25重量％酪蛋白和75‑100重量％乳清蛋白；或(a‑iii)(a‑i)和(a‑ii)的组合物的混合物的超滤；(b)优选合并来自步骤(a‑i)的UF滞留物和来自步骤(a‑ii)的UF滞留物；(c)从来自步骤(a‑i)和/或(a‑ii)或(a‑iii)的UF渗透物中除去多价离子以获得至少一种经软化的UF渗透物；(d)合并所述来自步骤(c)的至少一种经软化的UF渗透物与来自步骤(a‑i)和/或(a‑ii)或(a‑iii)或(b)的UF滞留物，以获得结合产物；和(e‑i)干燥所述来自步骤(d)的合并产物，以获得配方奶粉；和/或(e‑ii)干燥任何在步骤(d)中未合并的来自步骤(a‑i)和/或(a‑ii)或(a‑iii)或(b)的UF滞留物，并干燥任何在步骤(d)中未合并的来自步骤(c)的经软化的UF渗透物，然后合并所述干燥的UF滞留物和所述干燥的经软化的UF渗透物，以获得配方奶粉。

公开(公告)号：CN105307500A

公开(公告)日：2016-02-03

申请号：CN201480031943.9

申请日：2014-04-03

Applicant: N·V·努特里奇亚

Inventor： J·托宾 ,  J·奇亚拉纳伊帕尼奇 ,  R·E·M·韦迪尔芒 ,  A·H·詹森 ,  O·B·拉巴坦 ,  R·C·J·慕恩 ,  M·J·范德胡芬

IPC: A23C9/142 ,  A23L33/00 ,  A23C9/15

CPC classification number: A23C9/1512 ,  A23C9/1422 ,  A23C9/1425 ,  A23C2210/252 ,  A23L33/19 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  B01D61/025 ,  B01D61/027 ,  B01D61/142 ,  B01D61/42 ,  B01D61/58 ,  B01D2311/06 ,  B01D2311/08 ,  B01D2317/04 ,  B01D2311/2623 ,  B01D2311/2642 ,  B01D2311/103 ,  B01D2311/2692

Abstract: 本发明涉及用于处理动物脱脂乳和甜乳清和/或酸乳清的方法，其包括：(a)在分子量截留值为2.5-25kDa的第一超滤膜上，使用1.5-6的体积浓缩因子，对包含动物脱脂乳的第一液体组合物进行超滤(UF1)，以获得截留物(UFR1)和渗透物(UFP1)，所述动物脱脂乳含有以总蛋白计70-90重量％的酪蛋白和10-30重量％的乳清蛋白；(b)在分子量截留值为2.5-25kDa的第二超滤膜上，使用2-15的体积浓缩因子，对包含甜乳清和/或酸乳清的第二液体组合物进行超滤(UF2)，以获得截留物(UFR2)和渗透物(UFP2)；以及(c)将来自步骤(a)的UF截留物与来自步骤(b)的UF截留物混合，以获得UF截留物的混合物。

公开(公告)号：CN105263341A

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201480031646.4

申请日：2014-04-03

Applicant: N·V·努特里奇亚

Inventor： J·托宾 ,  J·奇亚拉纳伊帕尼奇 ,  R·E·M·韦迪尔芒 ,  A·H·詹森 ,  O·B·拉巴坦 ,  R·C·J·慕恩 ,  M·J·范德胡芬

IPC: A23L33/00 ,  A23C9/142 ,  A23C9/15

CPC classification number: A23C9/1512 ,  A23C1/00 ,  A23C1/12 ,  A23C9/1422 ,  A23C9/1425 ,  A23C9/144 ,  A23C9/146 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00

Abstract: 本发明涉及获得配方奶粉的方法和系统，包括以下步骤：(a-i)动物脱脂乳组合物的超滤，基于总蛋白质计，所述组合物包含70-90重量％酪蛋白和10-30重量％乳清蛋白；和(a-ii)动物乳清组合物的超滤，基于总蛋白质计，所述组合物包含0-25重量％酪蛋白和75-100重量％乳清蛋白；或(a-iii)(a-i)和(a-ii)的组合物的混合物的超滤；(b)优选合并来自步骤(a-i)的UF滞留物和来自步骤(a-ii)的UF滞留物；(c)从来自步骤(a-i)和/或(a-ii)或(a-iii)的UF渗透物中除去多价离子以获得至少一种经软化的UF渗透物；(d)合并所述来自步骤(c)的至少一种经软化的UF渗透物与来自步骤(a-i)和/或(a-ii)或(a-iii)或(b)的UF滞留物，以获得结合产物；和(e-i)干燥所述来自步骤(d)的合并产物，以获得配方奶粉；和/或(e-ii)干燥任何在步骤(d)中未合并的来自步骤(a-i)和/或(a-ii)或(a-iii)或(b)的UF滞留物，并干燥任何在步骤(d)中未合并的来自步骤(c)的经软化的UF渗透物，然后合并所述干燥的UF滞留物和所述干燥的经软化的UF渗透物，以获得配方奶粉。