本申请涉及电缆设计技术领域，尤其是涉及一种轧制工艺矿物绝缘电缆的设计方法及应用该方法的电缆，所述方法包括：获取矿物绝缘电缆的标准产品参数；确定所述铜护套标称内径D1与导体标称直径d、绝缘标称厚度t1之间的第一数值对应关系；确定所述铜护套标称厚度t与铜护套标称外径D之间的第二数值对应关系；确定所述铜护套标称外径D与铜护套标称内径D1之间的第三数值对应关系；确定电阻率修正系数k，并确定所述铜护套最大直流电阻R与铜电阻率ρ铜、铜护套标称外径D、铜护套标称厚度t之间的第四数值对应关系；确定非标矿物绝缘电缆的产品参数。本申请能够对非标准规格的矿物绝缘电缆的设计进行规范，确定不同规格下的产品参数指标。