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公开(公告)号：CN104473188B
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201510016157.8
申请日：2015-01-13
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 本发明公开了一种米糠水溶性膳食纤维的提取方法。本发明以米糠为原料，利用超声波细胞粉碎仪的震动降低植物内部组织的紧密程度，辅助纤维素酶酶解，缩短了酶解时间，优选出超声辅助酶法提取米糠水溶性膳食纤维的最佳工艺，该方法提取工艺较简单，所需酶种类少，成本低廉，且所得膳食纤维提取率和纯度较高、物化功能性质较好、食用安全可靠，为充分开发利用米糠及其中的活性成分提供参考依据，具有重要的理论价值和工业化应用前景。
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公开(公告)号：CN105483191A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201610012767.5
申请日：2016-01-07
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种高抗霉活性抗菌脂肽V7-surfactin的制备方法，以纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto）为菌种，固态发酵法制取高抗霉活性surfactin [其结构简式为：Cyclo（C14BOHFA-E1-I/L2-I/L3-V4-D5-I/L6-V7），分子量为1008Da，简称V7-surfactin]。该方法工艺步骤简单，产物分离纯化容易，所得V7-surfactin对多种霉菌具有广谱的抗性，比其他菌种来源的surfactin安全性更高。该方法制取V7-surfactin的得率为800-1100mg/L培养基，纯度为85-99%。
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公开(公告)号：CN105482808A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201510839365.8
申请日：2015-11-27
Applicant: 中南林业科技大学
CPC classification number: C09K11/06 , C07K5/1024 , C07K7/06 , C09K2211/188 , G01N21/6402
Abstract: 检测食源性水中S2-的荧光探针及其制备方法和应用，所述荧光探针由Cu2+与含有至少3个组氨酸和至少1个色氨酸的多肽络合而成，且色氨酸的位置在组氨酸之间。所述制备方法是将多肽水溶液和CuSO4的H2SO4溶液与4-羟乙基哌嗪乙磺酸缓冲溶液混合，即成。本发明所述荧光探针主要用于食源性水中S2-的检测。本发明荧光探针检测灵敏度高，检出限0.01μmol/L，检测范围为0.05～20μmol/L，检测速度快，不受常见阴离子干扰，成本低，选择性好；在检测过程中，无需复杂且昂贵的仪器设备，分析过程简单易行，耗样少，无需添加有机溶剂，环境友好；本发明制备方法步骤简单、成本低。
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公开(公告)号：CN105433198A
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201510877831.1
申请日：2015-12-04
Applicant: 中南林业科技大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2300/48 , A23V2300/02
Abstract: 一种消减谷物粉末中重金属含量的方法，包括以下步骤：（1）消减反应：将受重金属污染的谷物粉末称重，加入相当于谷物粉末重量5～10倍的水后，再加入相当于所加水重量0.1～1.0%的重金属消减剂，搅拌均匀，得料液；（2）超声脱除：将步骤（1）所得的料液进行超声处理，超声频率为20～50kHz，时间为1～4h，超声处理过程控制温度在20～40℃；（3）洗涤：将经步骤（2）处理的料液进行压滤后，用水洗涤；（4）干燥：将经步骤（3）处理后所得的谷物烘干，即成。利用本发明，能有效解决目前大米等谷物粉末镉、铬、铅、汞、砷、铜等重金属含量超标的问题。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105410742A
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201511013991.8
申请日：2015-12-31
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: A23L17/00
Abstract: 一种富含多不饱和脂肪酸的鱼头膏的生产方法，包括以下步骤：（1）将去腮鱼头洗净，切碎，加入脱腥剂，匀浆，调节pH值至≤3.0，搅拌，抽滤，收集滤液，得无骨刺鱼头浆；（2）将鱼肚皮肉洗净，加入脱腥剂，匀浆，过滤，得鱼肚皮肉浆；（3）取无骨刺鱼头浆和鱼肚皮肉浆以质量比1:0～0.4混匀，加入稳定剂和乳化剂，并调节pH值至3.5～4.5，匀浆，得混合鱼肉浆；（4）加入调味料，混匀，灌装，灭菌，得鱼头膏。本发明生产工艺简单，成本低廉，适合于工业化生产；所得鱼头膏产品中不饱和脂肪酸含量高，营养丰富；TBARS值低，无腥味，风味佳。
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公开(公告)号：CN104041654B
公开(公告)日：2016-03-02
申请号：CN201410294093.3
申请日：2014-06-27
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种组织培养法生产富硒大米蛋白的方法，包括以下步骤：（1）新鲜糙米或大米胚清洗；（2）糙米或大米胚消毒；（3）添加无机硒溶液及植物生长调节剂对糙米或大米胚进行组织培养；（4）收集培养好的糙米或大米胚，水洗，打浆；（5）提取蛋白，获得富硒大米蛋白。本发明之富硒大米蛋白产品可作为缺硒人群的营养补充剂。
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公开(公告)号：CN103554553B
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201310511057.3
申请日：2013-10-25
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种大米淀粉基可生物降解包装膜及其制备方法，该大米淀粉基可生物降解包装膜由以下重量百分比的原料制成：大米淀粉15－55%、α-淀粉酶0.01－0.1%、壳聚糖5－15%、苯甲酸钠2－10%、山梨酸钾2－10%、丙酸酐2－10%、聚乙烯醇10－55%、交联剂0.01－0.05%、增塑剂和蒸馏水15-30%。本发明还包括所述大米淀粉基可生物降解包装膜的制备方法。本发明之大米淀粉基包装膜，抑菌性较强，耐水性、耐酸碱性好，强度较高，废弃后可以被环境中的微生物分解成二氧化碳和水。
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公开(公告)号：CN104017643B
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201410289492.0
申请日：2014-06-26
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种高压脉冲电场辅助亚临界流体萃取米糠油的方法，包括如下步骤：配料，高压脉冲电场处理，配液，亚临界流体萃取，过滤离心，减压蒸馏及油脂精炼。米糠毛油提取率91.3～94.9%；酸值2.3～2.7mgKOH/g。所得成品米糠油精炼率82.6～83.8%；主要脂肪酸组成为棕榈酸14.9～15.3%，油酸42.5～43.8%，亚油酸35.9～37.2%；酸值0.26～0.28mgKOH/g；过氧化值0.4～0.8mmol/kg；色泽Y32 R3.5～Y34 R3.5，品质良好，符合GB19112-2003中浸出成品米糠油二级标准。本发明方法高效环保、工艺简单，适宜规模化生产。
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公开(公告)号：CN104920966A
公开(公告)日：2015-09-23
申请号：CN201510380727.1
申请日：2015-06-30
Applicant: 中南林业科技大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2300/48 , A23V2300/12
Abstract: 一种脱镉大米粉及其制备方法，所述脱镉大米粉按照以下方法制成：（1）将镉含量0.2～0.4mg/kg的大米粉碎后用水混合；（2）高压脉冲电场处理；（3）超声处理；（4）离心、清洗；（5）干燥，即成。本发明通过高压脉冲电场和超声波协同作用，对含镉大米中镉的去除率可达75%以上，脱镉后的大米粉的镉含量低于0.1mg/kg；本发明处理时间短，整个处理过程仅需要25～40min；无需任何添加剂，产生的废水更易处理；经本发明方法脱镉后的大米粉安全、卫生、无污染，回收率≥92%，可进一步加工成多种食品；本发明方法工艺简单、操作方便、高效、安全、环保、对营养成分破坏少。
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