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公开(公告)号：CN103494047A
公开(公告)日：2014-01-08
申请号：CN201310498678.2
申请日：2013-10-17
Applicant: 江南大学
IPC: A23L1/015
CPC classification number: A23L5/21 , A23L5/276 , A23V2002/00 , A23V2200/06 , A23V2300/24
Abstract: 本发明公开了一种在芦荟凝胶丁加工过程中去除芦荟苷的方法，该方法包括：新鲜芦荟叶片经剥皮、清洗、漂沈、切丁之后，调节芦荟凝胶丁的pH值至碱性下，再经煮丁、调酸、滤水、漂洗、注汤汁、包装、杀菌等工序。采用该方法加工的芦荟凝胶丁，芦荟苷的含量可以降低至0.1ppm以下，达到欧盟(88/388/EEC)和CAC(CAC/GL29-1987)标准中关于芦荟食品中芦荟苷含量≤0.1ppm的要求，从而有效减少芦荟食品食用过程中过敏性反应的发生。
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公开(公告)号：CN103284023A
公开(公告)日：2013-09-11
申请号：CN201310185517.8
申请日：2013-05-20
Applicant: 江南大学
IPC: A23L1/015
Abstract: 本发明涉及食品级微生物在降解玉米赤霉烯酮中的应用，所述益生菌为枯草芽孢杆菌168，乳酸菌NYC30，乳酸菌Dins37，醋酸杆菌sp和纳豆芽孢杆菌CICC24640中的任意一种或多种。进一步的，所述益生菌优选采用枯草芽孢杆菌168和纳豆芽孢杆菌CICC24640。本发明的优点在于：采用食品级益生菌株降解真菌毒素玉米赤霉烯酮，其降解周期短，降解效率高，产物安全，对于人畜的食品安全方面具有显而易见的好处，并可为玉米赤霉烯酮的降解提供一个新的途径。
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公开(公告)号：CN103215286A
公开(公告)日：2013-07-24
申请号：CN201210450748.2
申请日：2012-11-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于发酵生产L-赖氨酸的重组DNA、菌株及其应用。该重组DNA包含解除了L-赖氨酸对天冬氨酸激酶III和二氢吡啶二羧酸合酶反馈抑制的编码天冬氨酸激酶III和二氢吡啶二羧酸合酶的DNA序列、编码天冬氨酸-β-半醛脱氢酶的DNA序列、编码二氨基庚二酸脱氢酶的DNA序列以及编码磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶的DNA序列。该菌株包含导入上述重组DNA而转化过的大肠杆菌。本发明采用表达L-赖氨酸产生菌L-赖氨酸生物合成基因，能大大提高L-赖氨酸的产量；且根据控制发酵过程中的葡萄糖和硫酸铵浓度使L-赖氨酸的产量和糖酸转化率可得到进一步提高。
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公开(公告)号：CN102095715B
公开(公告)日：2012-06-06
申请号：CN201010571880.X
申请日：2010-12-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种抗氧化剂BHT的表面增强拉曼光谱检测方法。该方法为：采用纳米金颗粒作为增强试剂与抗氧化剂BHT试验样品溶液混合后进行表面增强拉曼光谱检测，从而测定试验样品中抗氧化剂BHT的含量。本发明操作简便、分析速度快、灵敏度高，适于进行大规模BHT检测，可望在食品、医药等领域广泛应用。
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公开(公告)号：CN100450595C
公开(公告)日：2009-01-14
申请号：CN200710023348.2
申请日：2007-06-08
Applicant: 江南大学 , 上海克林山尼化工有限公司
IPC: B01D65/06
Abstract: 一种无机膜或超滤膜再生预处理剂及其制备方法，属于膜清洗再生剂领域。这种膜再生预处理剂是由表面活性剂、壬酸、乙酸、双氧水以及氨基三亚甲基膦酸为原料复配制得。用本产品对被污染的无机膜或超滤膜先进行预冲洗后，再用高温碱再生溶液进行再生，能够迅速去除膜孔内以及膜表面的截留物质，显著增加膜再生效率。本发明利用氨基三亚甲基膦酸作为过氧有机酸的稳定剂，使复合过氧化物在高温、高碱条件下缓释新生氧，控制微观环境下过氧化物产气产生的机械力。在再生过程中有效破坏截留物的致密结构，加速碱溶解污垢的速度，又使得产气机械力控制在一定范围内，对膜材料不会损伤。本产品可广泛用于食品、生化、石化、钢铁、机械制造行业中。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1757311A
公开(公告)日：2006-04-12
申请号：CN200510094346.3
申请日：2005-09-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种用风味增香酶综合利用桂花的方法，属于生物技术提取天然植物精华技术领域。主要产物是桂花粗浸膏和净油，副产物为黄酮类物质和齐敦果酸，充分利用了桂花资源。本发明方法为桂花采摘后，用微波技术进行灭酶防止褐变，或继续用真空微波技术进行干燥制得干桂花；灭酶后的桂花用风味增香酶水解，再用石油醚提取粗浸膏，粗浸膏再经精制得到净油；精制过程的蜡质副产物用来提取齐敦果酸，花渣用乙醇提取得到黄酮类物质。按照本发明方法得到的干桂花水分含量≤20％，过氧化物酶完全失活，色泽与新鲜桂花一致；用风味增香酶水解后，粗浸膏得率≥0.33％，提高80％以上；净油得率≥0.18％，提高110％以上；齐敦果酸得率0.045％，提高10％以上，纯度≥90％；黄酮得率10％－42％。
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公开(公告)号：CN116040612B
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202310002356.8
申请日：2023-01-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用油炸面包糠的方法制取碳点的方法，属于生物质碳点制取领域。本发明包括：碳点的制备、碳点的提取、碳点的纯化等步骤。本发明以面包糠为原料，通过油炸的方式，可以在几分钟内快速在面包糠内部产生碳点，极大缩短碳点合成时间，同时该碳点来源于食物，极大增加其生物安全性。本发明以从180℃油炸5min的面包糠内提取的碳点进行具体分析，发现其在水中分散性好，粒径分布均匀，平均粒径为2.67±0.48nm，同时含有大量的C、O元素，分子质量集中在700‑1000，相较其他碳点要更小。同时本发明采用的方法碳点制备简单，提取剂可以循环利用，提取结果稳定，且根据油炸条件的不同可提取不同的碳点，可适用于多种用途。
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公开(公告)号：CN119405642A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411446659.X
申请日：2024-10-16
Applicant: 江南大学
IPC: A61K31/19 , A61K9/50 , A61K47/36 , A61P3/06 , A61P1/16 , A61P3/04 , A61P29/00 , D01D5/00 , A23L33/00
Abstract: 本发明公开了红酵母红素在制备有效预防/治疗高胆固醇血症的产品中的应用，属于药食两用技术领域。本发明红酵母红素在制备有效预防/治疗高胆固醇血症的产品中的应用，其中红酵母红素为红酵母红素静电纺丝微球；与红酵母红素胆汁体系相比红酵母红素静电纺丝微球体系的对于高胆固醇血症干预效果明显更优。同时，与红酵母红素胆汁体系相比，红酵母红素静电纺丝微球体系还可以更有效地改善高胆固醇血症小鼠血清和肝脏炎症因子的水平，并且预防高胆固醇血症小鼠肝脏脂质过度堆积，尤其是神经酰胺脂质。
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公开(公告)号：CN116474729B
公开(公告)日：2024-12-10
申请号：CN202310437804.7
申请日：2023-04-21
Applicant: 江南大学 , 苏州市产品质量监督检验院(苏州市质量技术监督综合检验检测中心、苏州市质量认证中心)
Abstract: 本发明公开了一种基于CTAB改性凹凸棒土的核酸提取材料的制备及应用，属于生物技术领域。该方法具体步骤如下：S1、酸活化改性：将凹凸棒土粉末与HCl水溶液搅拌反应，过滤，洗涤固体，干燥，之后研磨过筛，获得酸活化凹凸棒土。S2、CTAB改性：将CTAB和酸活化凹凸棒土加入到盐酸中，搅拌，调节pH至中性，干燥溶液，研磨干燥得到的固体，过筛，获得CTAB改性凹凸棒土。本发明利用CTAB改性凹凸棒土，优化其物理化学性质，使其核酸吸附性能得到极大提升，同时确保成本低廉。
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公开(公告)号：CN118109125A
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202410149214.9
申请日：2024-02-02
Applicant: 江南大学
IPC: C09D189/00 , C09D5/14
Abstract: 一种食品接触材料表面抗菌涂层、制备方法及其应用，本发明属于食品加工材料技术领域。制备方法：制备蛋白溶液和三羧乙基膦溶液混合，调节pH，得到相转变混合液，与食品接触材料表面完全接触，进行孵育，将材料表面清洗干净，干燥后形成抗菌涂层。本发明通过简单冲洗即可去除多余杂质，并且在常见食品加工单元操作下具有较高的稳定性。本发明涂层对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌接触杀菌率在3小时后均超过85％，拥有良好的杀菌能力。还能够显著抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌形成生物被膜，具有持续长效的原位抗菌和环境友好的特点。
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