Abstract:
본 발명은 기호성이 우수한 홍삼녹차 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 공지의 방법으로 제조된 녹차를 홍삼엑기스와 홍삼향으로 코팅하여 녹차 특유의 청취, 쓴 맛과 떫은 맛을 제거하고, 같은 방식으로 코팅한 홍삼절편을 홍삼 향미를 발현시킨 녹차에 혼합하여 그 향미를 강화시킴으로써 기호성과 기능성을 동시에 증진시킨 홍삼녹차 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 녹차*홍삼*홍삼절편*홍삼녹차
Abstract:
PURPOSE: A beverage composition having excellent antimicrobial activity is provided to prevent the contamination of the composition by microorganisms. CONSTITUTION: A beverage composition contains 0.1-30wt% of guarana extract, green mate extract, barley extract, or their mixture as active ingredients. The composition additionally contains 4-20wt% of black bean extract. The beverage composition offers excellent antimicrobial activity to water when the composition is mixed with the water.
Abstract:
본 발명은 장내 유익균 증식으로 장 건강을 개선하고, 단기간에 배변활동을 원활하게 도와줄 수 있는 변비용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 식이섬유, 올리고당 및 유산생성바실러스를 유효성분으로 함유함으로써 장내 유익균의 증식을 도와주고, 배변 횟수를 증가시키며, 변비 시 나타나는 복부팽만감과 배변 시 힘주기 정도를 감소시킴으로써 장 건강을 증진시키고, 배변활동을 원활하게 도와주는 변비용 조성물에 관한 것이다.
Abstract:
PURPOSE: A composition for preventing or treating alopecia is provided to enhance catechin absorption rate. CONSTITUTION: A composition for preventing or treating alopecia contains extract of Thuja orientali, Polygoni multiflori Radix, Rosae rugosae Flos, or black pepper plant leaves as an active ingredient. The composition further contains saccahrides or acid. The catechin is epicatechin, catechin, epigallocatechin, gallocatechin, epicatechin-3-gallate, catechin-3-gallate, or gallocatechin-3-gallate. The saccharide is glucose, fructose, mannose, galactose, and ribose. The composition is used in the form of powder, liquid, tablet, capsule, or jelly.
Abstract:
PURPOSE: A liquid composition containing high concentration of catechin is provided to enable a user to easily eat the composition by removing the bitter taste of the catechin using whey protein. CONSTITUTION: A liquid composition containing high concentration of 05~3wt% of catechin, and 0.01~0.45wt% of whey protein. The whey protein is thermal denaturalized at 72~85deg C. The whey protein shields the taste of the catechin inside the liquid composition, and prevents the color change of the composition.
Abstract:
본 발명은 기호성이 우수한 민트 홍차 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 홍차에 민트를 혼합하여 배전함으로써 홍차 특유의 쓴맛과 떫은맛을 제거하고 기존 홍차와는 다른 향미를 발현시켜 기호성을 증진시킨 민트 홍차 및 그 제조방법에 관한 것이다. 홍차 * 민트 * 페퍼민트 * 허브차
Abstract:
A peppermint-green tea with excellent preference without bitter tastes is provided to improve flavor of green tea by mixing peppermint flavor to the green tea. A method for preparing a peppermint-green tea with excellent preference without bitter tastes comprises the following steps of: mixing peppermint leaves to dried green tea leaves; stirring the mixture of the green tea leaves and the peppermint leaves to uniformly mix the mixture for 5-15 minutes; and drying the mixture to have 2-10% of moisture on a total weight basis of the mixture. The 10-40% of peppermint is added to the green tea on a total weight basis of the green tea.