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公开(公告)号：CN113163814A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN201980080670.X
申请日：2019-12-06
Applicant: 三得利控股株式会社
Abstract: 本发明涉及一种风味水，其特征在于，含有(a)相当于甜味强度X1的量的天然糖，(b)相当于甜味强度X2的量的高甜度甜味剂，(c)低于40mg/100ml的钠以及(d)低于70mg/100ml的钾及/或低于70mg/100ml的钙，所述高甜度甜味剂含有选自瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、瑞鲍迪苷E、罗汉果萃取物、罗汉果糖苷V及索马甜中的至少1种的高甜度甜味剂b1，且0.1＜(X1+X2)≦20。
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公开(公告)号：CN113163812A
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN201980080664.4
申请日：2019-12-06
Applicant: 三得利控股株式会社
Abstract: 本发明涉及一种风味水，其特征在于，含有(a)相当于甜味强度X1的量的天然糖，(b)相当于甜味强度X2的量的高甜度甜味剂，及(c)低于40mg/100ml的钠，所述高甜度甜味剂含有选自瑞鲍迪苷M、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷N、瑞鲍迪苷O、瑞鲍迪苷E、罗汉果萃取物、罗汉果糖苷V及索马甜中的至少1种的高甜度甜味剂b1，且0.1＜(X1+X2)≦20。
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公开(公告)号：CN102972845B
公开(公告)日：2016-03-23
申请号：CN201210383086.1
申请日：2004-04-09
Applicant: 三得利控股株式会社
IPC: A23L2/52 , A23L33/105 , A23L7/20
CPC classification number: A23L2/52 , A23L7/20 , A23L33/105
Abstract: 本发明提供一种有效利用麦芽根作为饮食品原料的技术，所述麦芽根大量含有氮源和各种活性物质但除去了至今为止仍然是啤酒或威士忌酒的制造中产生杂味的原因，并提供一种饮食品的制造方法，其特征是使用控制了粒度的麦芽根作为原料，特别是，使用了不足150μm大小的粒子比例为60重量％或60重量％以下的麦芽根的饮食品的制造方法。该制造方法作为经过将麦芽根浸渍在液体中，用液体使麦芽根的成分浸出，并除去浸出后的麦芽根的工序的饮食品的制造方法，是合适的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101076257B
公开(公告)日：2011-10-26
申请号：CN200580042613.0
申请日：2005-12-12
Applicant: 三得利控股株式会社
CPC classification number: A23L2/44 , A23F5/243 , A23L27/70 , A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2200/10 , A23V2200/06
Abstract: 本发明涉及含有来自食品原材料的香气成分的液体的保存方法，其是在上述液体中添加pH调节剂的香气成分的保存方法。
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公开(公告)号：CN118870986A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202280086150.1
申请日：2022-12-28
Applicant: 三得利控股株式会社
Abstract: 本发明的课题在于期待开发一种可进一步增强甜味剂的甜味的方法。本发明提供一种口服组合物，其特征在于，含有(a)与甜味强度X1相当的量的高甜度甜味剂及(b)低于味觉认知阈值的辣椒素或辣椒萃取物，通过所述成分(a)及(b)呈现甜味强度X2的甜味，且0.1
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公开(公告)号：CN114206128A
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202080056026.1
申请日：2020-08-07
Applicant: 三得利控股株式会社
Abstract: 本发明提供一种具有泡保持性的新型饮料或改善泡保持性的方法。根据本发明提供一种饮料，其特征在于，含有瑞鲍迪苷D及下述式(1)(式中，R1表示Xyl(1‑2)Glc1‑，且R2表示Glc(1‑2)[Glc(1‑3)]Glc1‑，Glc表示葡萄糖，Xyl表示木糖)所示的化合物，且瑞鲍迪苷D及式(1)的化合物的合计含量为30～600ppm，式(1)的化合物的含量相对于所述合计含量，以质量标准计，为0.5～95％，
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