geothermalis )로부터 유래한 아밀로수크라아제를 이용한 알파 알부틴의 제조방법에 관한 것으로, 효소적 합성법에서 일반적으로 사용되는 기질보다 상대적으로 저렴한 기질인 설탕을 사용함으로써, 알부틴보다 멜라닌색소 합성 저해능이 높고, 세포 독성이 적은 특성이 있는 알파 알부틴을 경제적으로 제조할 수 있다. 데이노코커스 제오써르말리스, 설탕, 아밀로수크라아제, 알파 알부틴, 하이드로퀴논, 항산화제
Abstract:
본 발명은 디에노코커스 지오써말리스 (Deinococcus georthermails)에서 분리된 아밀로수크라제를 이용하여 알파-D-글루코피라노실-(1→4)-알부틴을 제조하는 방법에 관한 것으로, 화장품 미백 소재로 사용되는 알부틴과 반응하여 높은 수율의 알파-D-글루코피라노실-(1→4)-알부틴을 제조할 수 있다. 아밀로수크라제, 디에노코커스 지오써말리스 (Deinococcus georthermails), 알부틴, 알부틴 유도체
Abstract:
The present invention relates to: a method for producing a cross-linked enzyme complex which produces trehalose from sugar; a cross-linked enzyme complex which is produced by the method; and a method for producing trehalose from sugar, which includes a step of making the cross-linked enzyme complex react with sugar. The trehalose producing method according to the present invention is able to produce trehalose from sugar by using amylosucrase (AS), a maltooligosyltrehalose synthase (MTS), and an immobilized enzyme which is made from maltooligosyltrehalose trehalohydrolase (MTH), glucose aldehyde, and bovine serum albumin. The enzyme catalytic activity of an immobilized enzyme combi-CLEAs can be reused without a change of a performance process, and therefore, can be usefully used in an industrial bioconversion which needs a multistep enzymatic reaction, since thermal stability is high.
Abstract:
본 발명은 기질로서 카테킨과 저 농도의 수크로즈(설탕)를 사용하고 효소로서 아밀로수크라제를 이용하는 효소 반응에 의해 카테킨 유도체를 제조하는 방법 및 그로부터 제조된 카테킨 유도체에 관한 것으로, 종래의 기질보다 적은 양의 수크로즈(설탕)를 기질로 사용하는 효소적 합성법에 의해 카테킨 유도체를 높은 효율로 경제적으로 제조할 수 있다.
Abstract:
PURPOSE: A method for cheaply preparing trehalose from sugar using an enzyme is provided. CONSTITUTION: A method for preparing trehalose comprises a step of adding amylosucrase, maltooligosyltrehalose synthase, and maltooligosyltrehalose trehalohydrolase to a reaction solution containing sugar as a substrate. The amylosucrase is derived from Methylobacillus flagellatus. The maltooligosyltrehalose synthase and maltooligosyltrehalose trehalohydrolase are derived from Brevibacterium helvolum.