-
公开(公告)号：KR1020160083756A
公开(公告)日：2016-07-12
申请号：KR1020150000278
申请日：2015-01-02
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은찰벼유래파보일드라이스에찰벼유래파보일드라이스의분말을포함하는결착제를혼합하고, 성형한후, 경화시키는단계를포함하는파보일드라이스고형물의제조방법및 상기방법으로제조된파보일드라이스고형물에관한것이다. 본발명의파보일드라이스고형물의제조방법을이용하면, 경도, 부서짐성, 색깔및 기호성이우수한파보일드라이스고형물을제조할수 있고, 상기파보일드라이스고형물은보관, 유통및 사용이편리하므로, 쌀소비량을향상시키는데활용될수 있을것이다.
Abstract translation: 本发明涉及一种煮沸米饭固体的制造方法，其包括将从糯米得到的煮沸米与包含经煮沸的米粉的粘合剂混合以获得混合物，模塑混合物并使其硬化的步骤; 和由此制成的煮沸的米饭。 根据本发明，煮沸米饭的制造方法可以制造具有优异的硬度，开裂性，颜色和适口性的煮沸米饭。 煮沸的米饭固体方便储存，分配和使用，因此可用于增加米饭消耗。
-
公开(公告)号：KR3008340860000S
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：KR3020150000062
申请日：2015-01-02
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
-
公开(公告)号：KR101506625B1
公开(公告)日：2015-03-27
申请号：KR1020130144153
申请日：2013-11-25
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 녹원축산영농조합법인
Abstract: 본 발명은 메벼유래 파보일드미, 밥 및 물을 사용하여 경도, 탄성 및 응집성이 우수한 누룽지를 제조하는 방법 및 상기 방법으로 제조된 누룽지에 관한 것이다. 본 발명의 누룽지의 제조방법을 이용하면, 누룽지 자체의 경도, 탄성 및 응집성의 변화를 최소화하여 저장후에도 기호성을 유지할 수 있는 누룽지를 생산할 수 있으므로, 쌀소비량을 향상시키는데 활용될 수 있을 것이다.
Abstract translation: 本发明涉及来自普通水稻的蒸煮米，通过使用稻米和水具有优异的硬度，弹性和凝结力的育苗的方法以及通过该方法生产的保健品。 使用本发明的育婴用品的制造方法，能够使保健品本身的硬度，弹性和凝固变化最小化，即使在贮存后也能保持优选，以保持优选，以用于改善大米消耗。
-
公开(公告)号：KR101445784B1
公开(公告)日：2014-10-06
申请号：KR1020100139796
申请日：2010-12-31
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 주식회사 강동오케익
Abstract: 본 발명은 쌀로 만든 양갱에 관한 것으로서, 좀더 상세하게는 쌀앙금과 한천용액의 혼합물에 트랜스글루타미나아제를 첨가하여 제조된 쌀양갱 및 이를 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명은 쌀앙금과 한천 용액을 포함하는 혼합물에 트랜스글루타미나아제를 첨가하여 쌀양갱을 제조하는 방법과 이에 의해 제조된 쌀양갱을 제공한다.
본 발명에 의해서, 쌀을 이용한 양갱의 제조 방법이 제공되었다. 본 발명에 따른 양갱은 쌀을 기재로 하고 있어, 쌀의 새로운 수요처를 제시하고 있으며, 또한 쌀은 함수율이 높아 양갱의 노화를 막을 수 있는 효과가 있다. 본 발명에 따라서, 외관과 식미감이 우수한 쌀양갱을 제조할 수 있다.-
公开(公告)号：KR101426069B1
公开(公告)日：2014-09-04
申请号：KR1020120153760
申请日：2012-12-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 주식회사 강동오케익
Abstract: 본 발명은 쌀가루를 이용한 소세지형 쌀가공품 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 더 자세하게는 쌀가루 77 중량% 내지 82 중량%, 콩가루 8 중량% 내지 12 중량% 및 유청 단백질 8 중량% 내지 12 중량%을 함유하는 프리믹스를 제조하는 단계; 상기 프리믹스를 3회 내지 5회 체질하는 단계: 상기 체질된 프리믹스를 물엿을 녹인 물에 넣어 반죽하는 단계; 및 상기 반죽을 케이싱에 넣고 봉한 뒤 60℃ 내지 62℃ 온도에서 10분 내지 20분 동안 증기로 찌는 단계를 통하여 제조된 소세지형 쌀가공품 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 이에 따른, 영양이 풍부할 뿐만 아니라 부드러운 조직감을 갖는 효과가 있다.
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020120077743A
公开(公告)日：2012-07-10
申请号：KR1020100139813
申请日：2010-12-31
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 주식회사 강동오케익
CPC classification number: A21D13/80 , A21D2/165 , A21D2/34 , A21D8/042 , A21D8/06 , A21D13/047 , A21D13/50 , A23C19/076 , A23L5/13
Abstract: PURPOSE: Rice cheese cake having excellent texture without using gluten or starch, and a producing method thereof are provided to secure the original taste of cheese and the soft texture. CONSTITUTION: A producing method of rice cheese cake comprises the following steps: mixing cheese and butter to obtain a cheese mixture in a pomade state; adding milk and fresh cream to some of the cheese mixture; mixing egg yolks, sugar, rice powder, and transglutaminase; mixing the cheese mixture with the milk and fresh cream with the rice powder mixture; inserting the rest of the cheese mixture without the milk and fresh cream into the mixture from the previous step to obtain a final mixture; preparing meringue using egg whites and sugar, and mixing the meringue with the final mixture to obtain dough; and panning and roasting the dough by double boiling.
Abstract translation: 目的：提供不含麸质或淀粉的良好质地的米干酪蛋糕及其制造方法，以确保干酪的原始味道和柔软质地。 构成：米干酪蛋糕的生产方法包括以下步骤：将奶酪和黄油混合以获得发泡状态的奶酪混合物; 在一些奶酪混合物中加入牛奶和新鲜奶油; 混合蛋黄，糖，米粉和转谷氨酰胺酶; 将奶酪混合物与牛奶和新鲜奶油与米粉混合物混合; 将剩余的奶酪混合物从牛奶和新鲜奶油中加入到前一步骤的混合物中以获得最终混合物; 使用蛋清和糖制备蛋白甜饼，并将蛋白甜饼与最终混合物混合以获得面团; 并通过双沸腾平移和焙烧面团。
-
公开(公告)号：KR1020160050662A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：KR1020140149302
申请日：2014-10-30
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A01B73/00 , A01B76/00 , A01C7/20 , B60B33/00 , B60B33/0023 , B60B33/0028 , B60B33/0052 , B62B5/00 , B62B2202/70 , B62B2205/12
Abstract: 본발명은다수의캐스터를부착하여도로뿐 아니라고랑및 두둑에서도농업물품을안정적으로운반할수 있는농업용운반차량에관한것으로, 적재부(100); 및상기적재부(100) 하측면에위치하는다수의횡 캐스터(200) 및메인캐스터(300)를포함하며, 상기횡 캐스터(200)는상기적재부(100)의정면에서일축을중심으로회전가능하게이루어지는것을특징으로한다.
Abstract translation: 农业运输装置技术领域本发明涉及一种农业运输装置，其能够不仅在道路上而且在通过连接多个脚轮而在沟槽和脊部上稳定地运送农产品。 农业运输装置包括：装载部（100）; 和多个水平脚轮（200）和主脚轮（300）。 水平脚轮（200）可围绕装载部件（100）前部的一个轴线旋转。
-
公开(公告)号：KR101487539B1
公开(公告)日：2015-01-29
申请号：KR1020120153619
申请日：2012-12-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 녹원축산영농조합법인
Abstract: 본 발명에 따른 곡물 증숙 건조 일관 제조장치는 중공의 케이싱, 상기 케이싱 내에 회전 가능하게 배치되는 내부 수용통, 상기 케이싱의 하단에 피봇 운동 가능하게 결합하는 지지 프레임, 상기 지지 프레임과 이격된 상태로 상기 케이싱의 하단에 결합하는 액츄에이터, 및 상기 내부 수용통에 회전 구동력을 제공하는 구동 모터를 포함하며, 상기 내부 수용통에 투입된 벼는 상기 케이싱으로 공급되는 온수 및 증기에 의해 불림 및 열처리 공정이 진행된 후에 진공 상태에서 건조 공정이 수행되는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 공급된 벼에 적정 온도의 물을 투입하여 불리는 공정, 증기를 이용하여 찌는 공정, 및 열교환기와 스팀 보일러 등을 이용하여 건조하는 공정을 포함한 파보일링 과정을 한 장소에서 연속적으로 처리하게 한다.-
公开(公告)号：KR1020140083638A
公开(公告)日：2014-07-04
申请号：KR1020120153619
申请日：2012-12-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 녹원축산영농조합법인
Abstract: A manufacturing apparatus for consistently steaming and drying grains according to the present invention comprises: a hollow casing; an inner accommodation case located inside the casing to be rotatable; a support frame coupled to the lower end of the casing to be able to pivot; an actuator coupled to the lower end of the casing while being spaced apart from the support frame; and a driving motor for supplying rotary driving force to the inner accommodation case, wherein rice introduced into the inner accommodation case is soaked and heat-treated by warm water and steam, which are supplied into the casing, and then is dried in a vacuum state. The present invention allows a parboiling procedure, including a process of soaking the supplied rice by introducing water having an appropriate temperature to the rice; a steaming process using steam; and a drying process using a heat exchanger and a steam boiler, to be continuously performed in one place.
Abstract translation: 根据本发明的用于恒定蒸发和干燥颗粒的制造设备包括：中空壳体; 位于壳体内部以可旋转的内部容纳壳体; 支撑框架，其联接到壳体的下端以能够枢转; 致动器，其联接到所述壳体的下端，同时与所述支撑框架间隔开; 以及驱动电动机，用于向内部容纳箱提供旋转驱动力，其中将引入到内部容纳箱中的米浸入并供给到壳体中的温水和蒸汽进行热处理，然后在真空状态下干燥 。 本发明允许蒸煮方法，包括通过向水稻引入具有适当温度的水来浸泡所提供的米饭的方法; 蒸汽蒸汽过程; 以及使用热交换器和蒸汽锅炉的干燥过程，在一个地方连续地执行。
-
公开(公告)号：KR101399637B1
公开(公告)日：2014-07-01
申请号：KR1020110142516
申请日：2011-12-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 주식회사 강동오케익
Abstract: 본 발명은 쌀가루를 이용한 호두과자 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 효소를 포함하는 쌀로 된 호두과자 및 그 제조 방법에 관한 것이다.
본 발명은 쌀가루, 물, 설탕, 유미분, 콩가루, 계란 및 트랜스글루타미나아제를 혼합하여 이루어진 호두과자 반죽과 상기 반죽을 앙금 및 호두와 함께 구워서 제조한 호두과자로 이루어진다.
본 발명에 의해서, 박력분 밀가루에 비해서 경도가 낮으며 노화가 심한 쌀가루를 이용해서 동일한 식감과 미감을 가지는 새로운 호두과자 및 그 제조 방법이 제공된다. 또한, 호두과자는 한국인의 주식인 쌀로 이루어져 있어, 고속도로 휴게소의 간식에 머물러 있는 호두과자의 수요층을 넓히면서, 또한 쌀에 대한 다양한 소비처를 제공하게 된다.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
22
records
(took 0.025 seconds)
