公开(公告)号：KR1020010047292A

公开(公告)日：2001-06-15

申请号：KR1019990051451

申请日：1999-11-19

Applicant: 하영래

Inventor： 하영래 ,  김정옥 ,  김정곤 ,  박경아

IPC: C12P7/64

Abstract: PURPOSE: A method for producing functional foods containing conjugated linoleic acid (CLA) is provided, thereby CLA having anticancer activity can be easily provided to human. CONSTITUTION: The conjugated linoleic acid (CLA) is produced by using a microorganism LR from linoleic acid or lipid containing it. And the function food containing CLA is prepared: by adding linoleic acid or lipid containing linoleic acid, and microorganism LR into a food, such as milk, fermented milk or kimchi, then culturing them; or by pretreating linoleic acid or lipid containing linoleic acid with the microorganism LR then adding it into a food. Wherein, the microorganism LR is separated from intestines, the optimal temperature for growth of LR is between 4 and 40 deg. C and the amount of CLA in the functional foods must be more than 60 ppm to be effective for cancer.

Abstract translation: 目的：提供含有共轭亚油酸（CLA）的功能性食品的制造方法，能够容易地向人体提供具有抗癌活性的CLA。 构成：通过使用来自亚油酸的微生物LR或含有它的脂质来生产共轭亚油酸（CLA）。 制备含有CLA的功能食品：通过将亚油酸或脂质含亚油酸和微生物LR加入到诸如牛奶，发酵乳或泡菜的食物中，然后进行培养; 或通过用微生物LR预处理亚油酸或含脂质的亚油酸，然后将其加入到食物中。 其中，微生物LR与肠分离，LR的生长的最佳温度为4〜40℃。 C，功能性食品中的CLA含量必须大于60ppm才能对癌症有效。

公开(公告)号：KR100350430B1

公开(公告)日：2002-08-29

申请号：KR1020020008539

申请日：2002-02-18

Applicant: 하영래 ,  김정옥

Inventor： 하영래 ,  김정옥 ,  박구부 ,  김석종 ,  박숙자 ,  김정곤

IPC: C11C3/00

Abstract: 본 발명은 고기능성 물질인 공역 리놀레인산(conjugated linoleic acid, CLA)의 유도체 및 그의 합성 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 CLA의 트리글리세리드 유도체, 아스코르브산 유도체, D-글루코스 유도체, 시클로덱스트린 미세캡슐, 인지질 유도체 및 CLA 함유 동, 식물성 유지들은 CLA 자체의 기능성에 부가된 관능기의 기능성이 결합되어 더욱 기능성이 높은 물질을 제공할 수 있을 뿐 아니라, CLA 말단의 카르복실기에서 오는 독성을 줄이게 되므로, 식품 첨가제로서의 CLA의 효용성을 높일 수 있다.

公开(公告)号：KR100313057B1

公开(公告)日：2001-12-28

申请号：KR1019980019102

申请日：1998-05-26

Applicant: 하영래

Inventor： 하영래 ,  박구부

IPC: A23K1/16

Abstract: PURPOSE: Pork having a high content of conjugated linoleic acid(CLA) and a low content of cholesterol and a method for breeding a fattening pig to obtain the pork are provided. Therefore, the pork can be used as raw material for processing food, cosmetics or medicines. CONSTITUTION: Feed containing 2.5 to 5% by weight of conjugated linoleic acid obtained by synthesis of corn, soybean or safflower oil is fed to a 150 day old fattening pig after birth at the last stage of fattening for 4 week before delivery, thereby obtaining fork having a CLA content of 8.9 to 11.6mg/g and cholesterol content of 4.7 to 5.8mg/g of body fat respectively.

公开(公告)号：KR100218235B1

公开(公告)日：1999-10-01

申请号：KR1019960044806

申请日：1996-10-09

Applicant: 하영래

Inventor： 하영래 ,  김정옥 ,  강석중 ,  박구부

IPC: A23K1/16

Abstract: 본 발명은 NRC사료에 옥수수 기름 또는 홍화씨 기름으로부터 합성한 CLA를 1-5% 혼합한 사료를 5

公开(公告)号：KR3002278120000S

公开(公告)日：1998-11-16

申请号：KR3019980012213

申请日：1998-07-21

Applicant: 하영래

Designer： 하영래

公开(公告)号：KR100350429B1

公开(公告)日：2002-08-29

申请号：KR1020020008538

申请日：2002-02-18

Applicant: 하영래 ,  김정옥

Inventor： 하영래 ,  김정옥 ,  박구부 ,  김석종 ,  박숙자 ,  김정곤

IPC: C11C3/00

Abstract: 본 발명은 고기능성 물질인 공역 리놀레인산(conjugated linoleic acid, CLA)의 유도체 및 그의 합성 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 CLA의 트리글리세리드 유도체, 아스코르브산 유도체, D-글루코스 유도체, 시클로덱스트린 미세캡슐, 인지질 유도체 및 CLA 함유 동, 식물성 유지들은 CLA 자체의 기능성에 부가된 관능기의 기능성이 결합되어 더욱 기능성이 높은 물질을 제공할 수 있을 뿐 아니라, CLA 말단의 카르복실기에서 오는 독성을 줄이게 되므로, 식품 첨가제로서의 CLA의 효용성을 높일 수 있다.

公开(公告)号：KR100350428B1

公开(公告)日：2002-08-29

申请号：KR1020020008537

申请日：2002-02-18

Applicant: 하영래 ,  김정옥

Inventor： 하영래 ,  김정옥 ,  박구부 ,  김석종 ,  박숙자 ,  김정곤

IPC: C11C3/00

Abstract: 본 발명은 고기능성 물질인 공역 리놀레인산(conjugated linoleic acid, CLA)의 유도체 및 그의 합성 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 CLA의 트리글리세리드 유도체, 아스코르브산 유도체, D-글루코스 유도체, 시클로덱스트린 미세캡슐, 인지질 유도체 및 CLA 함유 동, 식물성 유지들은 CLA 자체의 기능성에 부가된 관능기의 기능성이 결합되어 더욱 기능성이 높은 물질을 제공할 수 있을 뿐 아니라, CLA 말단의 카르복실기에서 오는 독성을 줄이게 되므로, 식품 첨가제로서의 CLA의 효용성을 높일 수 있다.

公开(公告)号：KR100350427B1

公开(公告)日：2002-08-29

申请号：KR1020020008536

申请日：2002-02-18

Applicant: 하영래 ,  김정옥

Inventor： 하영래 ,  김정옥 ,  박구부 ,  김석종 ,  박숙자 ,  김정곤

IPC: C11C3/00

Abstract: 본 발명은 고기능성 물질인 공역 리놀레인산(conjugated linoleic acid, CLA)의 유도체 및 그의 합성 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 CLA의 트리글리세리드 유도체, 아스코르브산 유도체, D-글루코스 유도체, 시클로덱스트린 미세캡슐, 인지질 유도체 및 CLA 함유 동, 식물성 유지들은 CLA 자체의 기능성에 부가된 관능기의 기능성이 결합되어 더욱 기능성이 높은 물질을 제공할 수 있을 뿐 아니라, CLA 말단의 카르복실기에서 오는 독성을 줄이게 되므로, 식품 첨가제로서의 CLA의 효용성을 높일 수 있다.

公开(公告)号：KR100350432B1

公开(公告)日：2002-08-28

申请号：KR1019990037151

申请日：1999-09-02

Applicant: 하영래 ,  김정옥

Inventor： 하영래 ,  김정옥 ,  박구부 ,  김석종 ,  박숙자 ,  김정곤

IPC: C11C3/00

Abstract: 본 발명은 고기능성 물질인 공역 리놀레인산(conjugated linoleic acid, CLA)의 유도체 및 그의 합성 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 CLA의 트리글리세리드 유도체, 아스코르브산 유도체, D-글루코스 유도체, 시클로덱스트린 미세캡슐, 인지질 유도체 및 CLA 함유 동, 식물성 유지들은 CLA 자체의 기능성에 부가된 관능기의 기능성이 결합되어 더욱 기능성이 높은 물질을 제공할 수 있을 뿐 아니라, CLA 말단의 카르복실기에서 오는 독성을 줄이게 되므로, 식품 첨가제로서의 CLA의 효용성을 높일 수 있다.

公开(公告)号：KR1020020022743A

公开(公告)日：2002-03-27

申请号：KR1020020008540

申请日：2002-02-18

Applicant: 하영래 ,  김정옥

Inventor： 하영래 ,  김정옥 ,  박구부 ,  김석종 ,  박숙자 ,  김정곤

IPC: C11C3/00

CPC classification number: C11C3/04

Abstract: PURPOSE: A phospholipid derivative of conjugated linoleic acid and its preparation method are provided, to improve the compatibility of conjugated linoleic acid with food by modifying the terminal carboxyl group with phospholipid, thereby improving the solubility and reducing the toxicity due to the carboxyl group. CONSTITUTION: The conjugated linoleic acid derivative is such that some part of the fatty acid bonded to phospholipid is substituted with conjugated linoleic acid. The method comprises the steps of mixing 5 parts by weight of conjugated linoleic acid-methyl ester and 5 parts by weight of lecithin and stirring the mixture at a room temperature for 1-3 hours; adding sodium methoxide or lipozyme to the mixture at 60 deg.C and stirring the mixture; and washing the mixture with hot water to remove the sodium salt of conjugated linoleic acid and separating the product by distillation.

Abstract translation: 目的：提供共轭亚油酸的磷脂衍生物及其制备方法，通过用磷脂改性末端羧基，提高共轭亚油酸与食品的相溶性，提高溶解性，降低由于羧基引起的毒性。 构成：共轭亚油酸衍生物使得与磷脂结合的部分脂肪酸被共轭亚油酸取代。 该方法包括将5重量份共轭亚油酸甲酯与5重量份卵磷脂混合并在室温下搅拌1-3小时的步骤; 在60℃下向混合物中加入甲醇钠或脂酶，并搅拌该混合物; 并用热水洗涤该混合物以除去共轭亚油酸的钠盐，并通过蒸馏分离产物。