Abstract:
본 발명은 다양한 장내 병원성 세균을 효과적으로 억제할 수 있는 프로바이오틱(probiotic) 유산균 및 이를 포함하는 프로바이오틱 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 락토바실러스 크리스파투스( Lactobacillus crispatus ) G19 균주 및 비피도박테리움 보움( Bifidobacterium boum ) R5 균주는 다양한 병원성 세균에 대해 우수한 항균 활성을 나타냄은 물론 내산성 및 내담즙성 등이 우수하고, 락토바실러스 크리스파투스 G19의 경우 우수한 장상피세포부착능을, 그리고 비피도박테리움 보움 R5의 경우 내산소성 및 건조 열에 대한 우수한 안정성을 나타내므로, 사료, 식품, 의약품 및 화장품 등의 제조에 유용하게 활용될 수 있다.
Abstract:
본 발명은 1-데옥시노지리마이신(1-deoxynojirimycin, DNJ)을 생산하는 신규한 바실러스 서브틸리스( Bacillus subtilis ) S10 균주 및 상기 균주의 배양액을 유효성분으로 함유하는 조성물에 관한 것이다. α-글루코시다제(α-glucosidase) 활성 저해균주로 분리·동정된 본 발명의 바실러스 서브틸리스 S10 균주는 혈당 강하, 항바이러스 및 항암효과를 나타내는 1-데옥시노지리마이신을 대량으로 생산하므로 상기 효과를 목적으로 사료, 식품, 화장품, 의약품 등을 제조하는데 유용하게 사용될 수 있다.