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公开(公告)号：CN102824377A
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201210350877.4
申请日：2012-09-20
Applicant: 江南大学
IPC: A61K36/074
Abstract: 本发明公开了一种灵芝子实体中功能性成分的提取方法。作为一种较佳的实施方案，该提取方法可以为：先将灵芝子实体粉碎，然后将灵芝子实体在蒸汽压力0．6～2．4Mpa的条件下蒸汽爆破处理60～210s，灵芝子实体汽爆处理后通过水浸提或有机溶剂浸提、过滤、浓缩干燥即可得到灵芝多糖、灵芝三萜类物质等有效成分。本发明采用短时间的蒸汽爆破技术对灵芝子实体进行预处理，利用蒸汽爆破的热机械化学作用使灵芝子实体细胞壁破裂，破坏了固体物料灵芝子实体的结构，有利于灵芝子实体有效组分的溶出，缩短了浸提时间，降低了生产成本，使功能性成分提取率比传统提取方法有明显提高。
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公开(公告)号：CN102115716A
公开(公告)日：2011-07-06
申请号：CN201010576329.4
申请日：2010-12-07
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种锁掷酵母(又称锁掷孢酵母)菌株及其应用。该菌株为锁掷酵母菌株Sporidiobolus pararoseus JD-2CCTCC M 2010326。利用该锁掷酵母菌株JD-2生产类胡萝卜素的工艺包括如下步骤：(1)对前述锁掷酵母菌株进行菌种活化培养；(2)采用步骤(1)所得活化菌种在pH 5-9的条件中发酵培养；(3)对步骤(1)和/或(2)所得菌液进行提取操作，获得类胡萝卜素提取物。本发明的酵母菌株生产类胡萝卜素的产率较高，一般可达到500-700μg/g，工艺条件如温度、pH值等范围广，并可以通过控制不同的发酵条件选择性富集所需的类胡萝卜素，且生产的类胡萝卜素属纯天然产品，不含人工色素或其他化学添加剂，可广泛应用于食品工业、化妆品工业和制药工业等领域中。
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公开(公告)号：CN101418272A
公开(公告)日：2009-04-29
申请号：CN200810235365.7
申请日：2008-12-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种产L－乳酸的菌株及用该菌同步糖化发酵菊芋生产L－乳酸的方法，属于生物能源与转化技术，酶与代谢调控技术，以及相关的发酵工程技术领域。本发明使用黑曲霉和乳酸菌采用同步糖化与发酵的新工艺转化菊芋为L－乳酸。从自然界中得到一株高菊粉酶活力的黑曲霉菌株SL－09和一株产高光学纯度L－乳酸的乳酸菌G－02，当这两株菌混合培养时，由于存在明显的协同作用，使黑曲霉菊粉酶活力得到显著提高，在乳酸发酵工艺中，使用菊芋粉作为底物，采用补料发酵工艺，经36h的发酵，得到了L－乳酸浓度120.5g/L，将转化率提高到94.5％。本发明对转化菊芋为乳酸的工业化提供了依据。
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公开(公告)号：CN101070355A
公开(公告)日：2007-11-14
申请号：CN200710022733.5
申请日：2007-05-25
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/02 , A23L1/0528 , A61K31/716 , A61Q1/00
Abstract: 一种两性魔芋葡甘露聚糖保湿剂及其制备方法，属于保湿剂技术领域。这种保湿剂是由魔芋葡甘露聚糖通过醚化反应制得，其稳定性好，有优良的保湿效果，生物相容性好，有一定的杀菌效果，同时制备工艺简单，易于控制。这种保湿剂可以广泛用于食品、医疗卫生用品、日化用品中。
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公开(公告)号：CN101069817A
公开(公告)日：2007-11-14
申请号：CN200710023349.7
申请日：2007-06-08
Applicant: 江南大学 , 上海克林山尼化工有限公司
IPC: B01D65/06
Abstract: 一种微滤或超滤膜再生剂及其制备方法，属于微滤、超滤膜清洗再生剂领域。这种膜再生剂是不含钠离子的活性碱、水处理剂、以及鳌合剂由稳定化工艺制得，有优良的微滤、超滤膜再生能力，明显的易于过水性能，有机聚合物兼容性好，并在再生过程中具有显著抑制钙、镁等晶体结构形成的效果，同时膜再生工艺简单，易于操作，膜材料、污垢以及水质条件适用宽泛。这种微滤、超滤膜再生剂可以广泛用于食品工业、石化工业、污水处理、钢铁行业中。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119912844A
公开(公告)日：2025-05-02
申请号：CN202510050331.4
申请日：2025-01-13
Applicant: 河北华岱农业科技有限公司 , 江南大学
IPC: C09D101/28 , A23B9/14 , C09D105/00 , C09D7/63 , C08J5/18 , C08L1/28 , C08L5/00 , C08K5/053 , C08K5/1535 , C08K5/13 , B65D65/46
Abstract: 本发明公开了一种延长坚果货架期的可食用涂膜，属于可食用薄膜、食品抗氧化领域。本发明的涂膜液组成成分包括羧甲基纤维素、阿拉伯胶、甘油、磷脂、TBHQ和VC。本发明将干燥后真空包装的涂膜脱皮核桃仁放在60℃烘箱加速氧化30天，得到最佳组合涂膜配方，最后建立最优配方涂膜脱皮核桃仁的保质期模型。本发明制备的复合涂膜，其粘附性、通透性高，阻水、机械性能较好，该涂膜方法简单、方便、有效，明显延缓脱皮核桃仁的保质期，在常温真空条件下可放置约12个月。
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公开(公告)号：CN117186880B
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202311051373.7
申请日：2023-08-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种基于铜纳米簇比例荧光检测丙烯酰胺的方法，属于食品安全与快速检测技术领域。本发明制备双峰发射的铜纳米簇荧光探针的方法具体是：在室温条件下，将羧甲基壳聚糖加入到牛血清白蛋白溶液中，充分搅拌；然后再加入硫酸铜溶液，持续搅拌形成乳白色混合液；然后再向乳白色混合液中加入抗坏血酸溶液，并调节体系pH值10～13；然后置于50～55℃水浴条件下充分搅拌，收集反应液，透析，收集透析液，即得。该铜纳米簇荧光稳定性好、具有较大的斯托克斯位移，提高了铜纳米簇荧光强度和储存稳定性双峰发射的铜纳米簇；将其作为荧光探针，运用比例荧光的方式，减少了检测过程中的背景干扰，增强了检测结果的稳定性。
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公开(公告)号：CN117481281B
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202311520454.7
申请日：2023-11-15
Applicant: 江南大学 , 山东九赐方生物科技有限公司
IPC: A23L2/38 , A23L33/10 , A61K36/31 , A61P35/00 , A61P39/06 , A61P29/00 , A61P31/04 , A61P31/10 , A61P3/04 , A61P3/06 , A61P43/00
Abstract: 本发明公开了一种发酵贝塔菜汁及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明使用贝塔菜为原料，利用益生菌进行发酵，所述益生菌为植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和瑞士乳杆菌的混合。本发明得到的发酵贝塔菜汁口感较好、酸度适中，风味良好，同时提高了萝卜硫苷到萝卜硫素的转化率，兼具风味与营养成分，是一种营养又安全的发酵蔬菜汁产品。不仅提高了发酵蔬菜汁的感官品质，还增加了营养价值，提高了特有物质萝卜硫素的转化率，符合现代消费者的健康消费理念。
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公开(公告)号：CN118203131A
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202410428671.1
申请日：2024-04-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种全自动加工熟成牛肉的方法，属于牛肉加工技术领域。本发明在牛肉加工领域取得了突破，采用了一种改良的干式熟成方法，菌悬液以雾化状态与牛肉接触更加充分，极大地提高了牛肉的熟成效率。熟成时间由初始的14天缩短为10天，从而减少了存储和能源消耗，进一步降低了生产成本。本发明的干式熟成牛肉的加工方法实现了熟成牛肉的损耗率降低25～35％的效果。通过喷洒菌悬液精确调控环境湿度，避免了采用蒸发风机或者风送系统过程中，在熟成肉表面会形成一层干壳而影响发酵过程，从而延长了熟成肉的加工时间，此发明大幅降低了损耗，提升了原材料利用率，提高了经济效益。
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公开(公告)号：CN117186880A
公开(公告)日：2023-12-08
申请号：CN202311051373.7
申请日：2023-08-21
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种基于铜纳米簇比例荧光检测丙烯酰胺的方法，属于食品安全与快速检测技术领域。本发明制备双峰发射的铜纳米簇荧光探针的方法具体是：在室温条件下，将羧甲基壳聚糖加入到牛血清白蛋白溶液中，充分搅拌；然后再加入硫酸铜溶液，持续搅拌形成乳白色混合液；然后再向乳白色混合液中加入抗坏血酸溶液，并调节体系pH值10～13；然后置于50～55℃水浴条件下充分搅拌，收集反应液，透析，收集透析液，即得。该铜纳米簇荧光稳定性好、具有较大的斯托克斯位移，提高了铜纳米簇荧光强度和储存稳定性双峰发射的铜纳米簇；将其作为荧光探针，运用比例荧光的方式，减少了检测过程中的背景干扰，增强了检测结果的稳定性。
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