돼지감자를 함유하는 된장의 제조방법
    32.
    发明公开
    돼지감자를 함유하는 된장의 제조방법 有权
    含有向日葵的大豆酱的制造方法

    公开(公告)号:KR1020110048292A

    公开(公告)日:2011-05-11

    申请号:KR1020090105034

    申请日:2009-11-02

    CPC classification number: A23L11/20 A23L3/003

    Abstract: PURPOSE: A producing method of fermented soybean paste containing helianthus tuberosus are provided to improve the flavor of the fermented soybean using the massive amount of helianthus tuberosus. CONSTITUTION: A producing method of fermented soybean paste containing helianthus tuberosus comprises the following steps: mixing 1part of soybean by weight with 2~5parts of water by weight, heating the mixture for 60~200minutes at 90~110deg C, and steaming the mixture for 50~250minutes; pounding the boiled soybeans, and molding the soybeans into soybean blocks; fermenting the soybean blocks for 15~45days at 25~45deg C; washing the fermented soybean blocks, and drying at 30~80deg C for 24~120hours; obtaining the fermented soybean paste with the soybean blocks; washing and cutting the helianthus tuberosus, and drying at 50~110deg C for 10~72hours; crushing the dried helianthus tuberosus for obtaining helianthus tuberosus powder, and mixing the powder with salt and purified water; and mixing the helianthus tuberosus powder with the fermented soybean paste.

    Abstract translation: 目的:提供含有向日葵的发酵大豆酱的生产方法,以大量向日葵提高发酵大豆的风味。 构成:含有向日葵的发酵大豆酱的生产方法包括以下步骤:将1份重量的大豆与2〜5份重量的水混合,在90〜110℃下加热混合物60〜200分钟,并蒸发混合物 50〜250分钟; 煮沸大豆,并将大豆成型为大豆块; 在25〜45℃下将大豆块发酵15〜45天; 洗涤发酵的大豆块,并在30〜80℃下干燥24〜120小时; 用大豆块获得发酵大豆酱; 洗涤和切断向日葵,并在50〜110℃下干燥10〜72小时; 粉碎干燥的向日葵以获得向日葵粉末,并将粉末与盐和纯化水混合; 并将向日葵粉末与发酵的大豆酱混合。

    식물체의 다형성 검출용 마커의 제조방법
    33.
    发明公开
    식물체의 다형성 검출용 마커의 제조방법 有权
    用于生产用于检测植物中多形性的标记的方法

    公开(公告)号:KR1020060023378A

    公开(公告)日:2006-03-14

    申请号:KR1020040072204

    申请日:2004-09-09

    CPC classification number: C12Q1/6855 C12Q1/6827 C12Q1/6895 C12Q2600/156

    Abstract: 본 발명은 식물체의 다형성 검출용 마커의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 제한효소로 절단된 식물 게놈 DNA를 어댑터와 결합시킨 후, 상기 어댑터 염기서열의 일부 또는 전부를 포함하는 하나의 프라이머를 이용한 한 방향(one way) PCR로 증폭시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 식물체의 다형성 검출용 마커의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 방법은 비용과 시간 면에서 종래 방법에 비해 더 우수할 뿐 아니라 더 많은 수의 초위성체 및 SSR 마커를 제조할 수 있다.

    다형성 마커, 초위성체, SSR, PCR

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