Abstract:
본 발명은 엑소-키티나아제(exo-chitinase)와 엔도-키티나아제(endo-chitinase)를 동시에 생산하는 트리코더마 비리데( Trichoderma viride ) AGCC-M41 균주, 상기 균주로부터 분리·정제된 엑소-키티나아제 및 엔도-키티나아제, 및 상기 키티나아제를 이용하여 N -아세틸글루코사민( N -acetylgucosamine)을 생산하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 트리코더마 비리데 AGCC-M41 균주로부터 생산된 키티나아제는 효소의 생산수율이 높고 효과적으로 키틴을 가수분해하여 대부분 N -아세틸글루코사민으로 전환시킬 수 있으므로, 키틴의 효소적 가수분해에 의한 N -아세틸글루코사민의 생산에 유용하게 사용될 수 있다.
Abstract:
PURPOSE: Provided are the use of chiro-inositol or pinitol for prevention of oxidative damage and a prophylaxis composition containing the chiro-inositol or pinitol as an active ingredient for diabetic complications caused by the disturbance of antioxidation system. CONSTITUTION: Chiro-inositol or pinitol is characteristically used for the inhibition and prevention of damage to liver or kidney caused by peroxidation of proteins and lipids. A pharmaceutical or food composition for prevention damage to liver or kidney caused by peroxidation contains as an active ingredient chiro-inositol or pinitol, and acceptable carrier.
Abstract:
PURPOSE: A method of recovering pinitol from carob syrup in high yield is provided, thereby effectively removing other sugar components and converting pinitol derivatives to pinitol. Therefore, the recover rate of pinitol can be maximized. CONSTITUTION: A method of recovering pinitol from carob syrup in high yield comprises the steps of: (a) diluting carob syrup and culturing a microorganism therein; (b) centrifuging or filtering the cultured medium to remove cells; (c) distilling the medium to remove ethanol components if the microorganism is yeast; (d) recovering pinitol from the medium using the active carbon column; and (e) concentrating the medium and adding ethanol thereto to produce pinitol crystals, wherein the microorganism is Saccharomyces sp., Aspergillus sp., especially Saccharomyces carlsbergensis or Aspergillus niger.
Abstract:
PURPOSE: Provided are a novel microorganism, Penicillium simplicissimumGM31, isolated from soil and producing beta-D-glucosaminidase used for the manufacture of D-glucosamine and a process for preparing D-glucosamine by using the same protein. CONSTITUTION: The manufacturing method of beta-D-glucosaminidase having 110000 Da of molecular weight comprises the steps of: culturing Penicillium simplicissimumGM31 (KMCC-10215) in MCY medium containing 1.0-5.0%(w/v) of colloidal chitosan at 20-30 de3g.C and pH 5.0-9.0; and subjecting the culture to column chromatography. D-glucosamine is effectively manufactured by decomposing chitosan with the manufactured protein, beta-D-glucosaminidase.
Abstract:
본 발명은 라이코펜의 생합성에 필요한 단백질을 코딩하는 유전자가 포함된 벡터를 이용하여 제조된 재조합 균주를 이용한 높은 생산성을 갖는 라이코펜의 생산방법에 관한 것으로, 라이코펜 생합성 관련 유전자인 crtE , crtB , crtI 을 포함하되, 상기 유전자 crtE , crtB 및 crtI 중 적어도 하나는 서열번호 1의 염기서열을 갖는
crtE , 서열번호 3의 염기 서열을 갖는
crtB , 및 서열번호 5의 염기서열을 갖는 crtI 로 구성되는 그룹으로부터 선택된 유전자인 것을 특징으로 하는 재조합 벡터를 제조하는 단계; 상기 재조합 벡터를 대장균에 형질도입하는 단계; 및 형질도입된 대장균 형질전환체를 배양하여 그 배양액으로부터 라이코펜을 회수하는 단계를 포함하는 라이코펜의 생산 방법이 제공된다. 본 발명의 재조합 대장균을 배양하면 최대 1.75 g/L의 수율과 36.5 mg/L/hr의 단위시간당 생산성이 획득되며, 새로운 crtE , crtB , crtI 유전자와의 조합 및 메발론산 경로의 도입으로 인해 공지 연구결과에 비해 높은 단위시간당 생산성을 가진 라이코펜 생산 균주가 제공된다. 또한 상기 균주를 이용한 발효 배양 방법을 개발함으로써, 라이코펜을 비롯한 카로티노이드의 대량 생산에 매우 유용하게 사용될 수 있다. 카로티노이드, 라이코펜, 대장균, 해수의 메타게놈, crtE, crtB, crtI, idi, 메발로네이트 경로