新型脂肪酶
    42.
    发明授权

    公开(公告)号:CN102382848B

    公开(公告)日:2013-07-31

    申请号:CN201110362579.2

    申请日:2006-12-08

    CPC classification number: C12N9/20 C12P7/6409 C12P7/6436 C12R1/01

    Abstract: 本发明提供Tetrasphaera属菌产生的、分子量约为32kDa的新型脂肪酶、编码该酶的基因。此脂肪酶可将中链脂肪酸作为底物识别。本发明还提供编码属于Tetrasphaera属的菌产生的、可将中链脂肪酸及长链脂肪酸作为底物识别、分子量约为40kDa的新型脂肪酶、编码该酶的多核苷酸。本发明还进一步提供Tetrasphaera属NITE P-154菌株。本发明的脂肪酶可作为固定化酶使用,在消化药、芳香剂制造、临床检验试剂、洗涤剂用酶、油脂制造、农药·医药品的光学活性中间体制造等领域中有利用价值。

    具有新型脂肪酸组成的脂肪酸组合物

    公开(公告)号:CN101578372B

    公开(公告)日:2013-06-26

    申请号:CN200880000798.2

    申请日:2008-07-23

    Inventor: 落合美佐

    CPC classification number: A23D9/00 C11C1/00 C12P7/6427 C12P7/6472

    Abstract: 本发明的目的是提供与以往脂肪酸组成不同的脂肪酸组合物。上述课题通过所述脂肪酸组合物解决,其中,脂肪酸组合物是培养通过含有包含本发明的序列号1的碱基序列或编码序列号2所示的氨基酸序列的蛋白质的碱基序列的核酸、或与其具有同等功能的突变体的重组载体转化的宿主而得到的脂肪酸组合物,其特征在于,在所述脂肪酸组合物的脂肪酸组成中,以下i)~v):i)油酸含量,ii)油酸含量相对于棕榈酸含量的比率,以及iii)硬脂酸及油酸的合计含量相对于棕榈酸含量的比率,iv)硬脂酸及油酸的合计含量相对于棕榈酸含量及棕榈油酸的合计含量的比率,v)n-6系脂肪酸含量中的至少1项以上均比培养用含有编码由序列号10组成的氨基酸序列的碱基序列的重组载体转化的宿主而得到的培养物高。

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