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公开(公告)号：KR1020060090894A
公开(公告)日：2006-08-17
申请号：KR1020050011605
申请日：2005-02-11
Applicant: (주)아모레퍼시픽
IPC: A23F3/00
Abstract: 본 발명은 조립기 공정을 통해 분산성과 흐름성이 좋은 녹차 분말(가루 녹차)을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 상세하게는 녹차를 분쇄한 후, 유동층 조립기에서 녹차분말을 유동화하면서 녹차 중량의 0.01∼1배수의 정제수 또는 0.01∼1배수의 정제수 및 결합제를 분무하여, 조립(granulation) 및 건조(drying)하고 원래 녹차분말크기의 1~10배 크기의 과립을 형성시켜, 액상 분산성과 분말 흐름성(유동성) 및 색상 안정성이 우수한 녹차분말을 제조하는 방법에 관한 것이다.
과립녹차분말 * 분산성 * 흐름성 * 정제수 * 결합제-
公开(公告)号：KR1020040059138A
公开(公告)日：2004-07-05
申请号：KR1020020085715
申请日：2002-12-28
Applicant: (주)아모레퍼시픽
IPC: A23L1/10
CPC classification number: A23L7/10 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23V2002/00
Abstract: PURPOSE: A method of producing roasted unpolished rice by using a continuous steamer without conventional steamer in a steaming process and a closed chamber without conventional drum distributor in a roasting process of a series of processes containing an immersing-steaming-cooling-drying-roasting-quenching process is provided. It permits uniform gelatinization, saccharification and roasting of unpolished rice to be achieved and production of roasted unpolished rice having improved palatability. CONSTITUTION: Unpolished rice(brown rice) is immersed in water for 2 to 3hr at 50 to 80deg.C, steamed with a continuous steamer for 10 to 80min at 100 to 150deg.C and then dried. The dried unpolished rice is roasted for 1 to 20min while blowing hot air at 200 to 350deg.C and quenched while spraying 1 to 500mL water to roasted unpolished rice and blowing air at room temperature for 1 to 20min. In the steaming process, The input amount of unpolished rice is 1 to 100kg/min, the conveyor speed is 1 to 4rpm.
Abstract translation: 目的：一种在蒸汽冷却干燥焙烧过程中的一系列方法的焙烧过程中，通过在蒸汽过程中使用没有常规蒸笼的连续蒸笼和没有常规鼓分配器的封闭室来生产烤未糙米的方法， 提供淬火工艺。 可以实现均匀的糊化，糖化和焙烧，并且生产具有改善的适口性的烤未糙米。 构成：将未破碎的米饭（糙米）在50〜80℃的水中浸渍2〜3小时，在100〜150℃下用连续蒸笼蒸10〜80min，然后干燥。 将干燥的未磨光米饭烘烤1〜20分钟，同时吹入200〜350℃的热风，同时喷洒1〜500mL水，焙烧未糙米，室温吹风1〜20分钟。 在蒸煮过程中，未磨光米的输入量为1〜100kg / min，输送速度为1〜4rpm。
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公开(公告)号：KR101393482B1
公开(公告)日：2014-05-14
申请号：KR1020070108221
申请日：2007-10-26
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 국화꽃과 녹차를 이용한 국화녹차 제조 방법에 관한 것으로서, 옥록법으로 제조된 녹차를 드럼 배전기로 배전한 후 여러 가지 식물 추출액에 넣어 데친 후 건져내어 건조된 국화꽃을 상기 녹차와 혼합하여 숙성하는 것을 특징으로 한다. 국화꽃이 가지는 특유의 맛과 향이 숙성 과정에서 녹차와 어우러져 기호도를 높이고 국화와 녹차의 건강 기능성 효능을 함께 얻을 수 있다. 그리고 국화꽃의 색과 형상을 유지할 수 있기 때문에 시각적으로도 큰 만족감을 줄 수 있다.
녹차, 국화꽃, 국화녹차-
公开(公告)号：KR101349247B1
公开(公告)日：2014-01-10
申请号：KR1020070105433
申请日：2007-10-19
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 호박라떼 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 호박분말, 가루녹차, 포밍크림, 당류, 식물성 크림, 및 탈지분유를 일정비로 혼합하고, 여기에 구아검, 정제염 및 단호박향을 적정량 첨가하여 균일하게 혼합함으로써 호박 분말의 흐름성을 개선하고 단맛과 함께 부드럽고 풍부한 맛의 조화를 유지시키면서 호박분말의 유용한 성분을 거부감 없이 즐길 수 있도록 제조한 인스턴트 호박라떼 및 그 제조방법에 관한 것이다.
호박라떼, 호박 인스턴트 식품, 호박분말, 식물성 크림, 단호박-
公开(公告)号：KR101337893B1
公开(公告)日：2013-12-09
申请号：KR1020070102745
申请日：2007-10-11
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 기호성이 우수한 민트 녹차 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 공지의 방법으로 제조된 녹차에 민트를 혼합하고 배전함으로써 녹차 특유의 청취와 떫은맛을 제거하고 기존 녹차와는 다른 향미를 발현시켜 기호성을 증진시킨 민트녹차 및 그 제조 방법에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 녹차 단독의 맛에 민트의 맛과 향을 부여하여 종전과 다른 후레시한 향과 맛을 음미할 수 있는 기호성이 우수한 민트 녹차를 제조하였다. 특히 본 발명에서는 녹차에 민트를 혼합하고 배전처리하는 과정을 거침으로써 녹차 특유의 쓴맛과 떫은맛, 청취를 제거하고 기존 녹차와는 다른 향미를 발현시켜 기호성을 증진시킨 민트 녹차를 제공하는 효과가 있다.
*녹차*민트*페퍼민트*허브차*-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020100064577A
公开(公告)日：2010-06-15
申请号：KR1020080123078
申请日：2008-12-05
Applicant: (주)아모레퍼시픽
CPC classification number: A23F3/00
Abstract: PURPOSE: Green tea aged in a bamboo container and a manufacturing method thereof are provided to reduce a bitter taste while adding bamboo scent and savory taste in green tea by aging green tea materials in a proper condition. CONSTITUTION: A manufacturing method of green tea aged in a bamboo container includes a step for parching and drying collected green tea and a step for aging green tea materials in the bamboo container. A maturing temperature of the green tea is -5 ~ 40°C. An aging period of the green tea is 1 ~ 30 days. A manufacturing method of the green tea includes a step for roasting the green tea with far infrared ray wavelength 5-100μm.
Abstract translation: 目的：提供在竹容器中陈化的绿茶及其制造方法，以减少苦味，同时通过老化绿茶材料在适当的条件下在绿茶中加入竹香和味道。 构成：在竹容器中陈化的绿茶的制造方法包括将收集的绿茶干燥和干燥的步骤以及在竹容器中老化绿茶材料的步骤。 绿茶的成熟温度为-5〜40℃。 绿茶的老化期为1〜30天。 绿茶的制造方法包括以5-100μm的远红外线焙烧绿茶的步骤。
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公开(公告)号：KR100962991B1
公开(公告)日：2010-06-10
申请号：KR1020080010405
申请日：2008-01-31
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: 본 발명은 초고압기술을 이용한 녹차의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 녹차 잎을 60℃ 이하에서 200Mpa 이상의 압력으로 1분 이상 초고압 처리함으로써 카테킨류, 아미노산류 및 당류 등의 유효성분을 증대시키는 녹차의 제조방법에 관한 것이다.
녹차, 초고압, 카테킨류, 아미노산류, 당류-
公开(公告)号：KR1020100048591A
公开(公告)日：2010-05-11
申请号：KR1020080107823
申请日：2008-10-31
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: PURPOSE: A composition containing green tea polysaccharide for preventing oral bacteria is provided to minimize side effects and to apply to food, medicinal product, and cosmetic industry. CONSTITUTION: A composition for suppressing oral bacteria contains green tea polysaccharide as an active ingredient. A method for producing the green tea polysaccharide comprises: a step of removing chlorophyll and polyphenol of low molecular weight using solvent; a step of performing hot water extraction of water soluble active ingredient from green tea residue; and a step of isolating green tea polysaccharide through ultrafiltration and ethanol precipitation from the extract. The oral bacteria are Streptococcus mutans or Prevotella intermedia. The composition is temperature sensitive sol-gel phase transitional oral formulation.
Abstract translation: 目的：提供含有用于预防口腔细菌的绿茶多糖的组合物，以尽量减少副作用并适用于食品，医药产品和化妆品工业。 构成：抑制口腔细菌的组合物含有绿茶多糖作为活性成分。 绿茶多糖的制造方法包括：使用溶剂除去低分子量的叶绿素和多酚的步骤; 从绿茶渣中进行热水提取水溶性活性成分的步骤; 通过超滤和乙醇沉淀从提取物中分离绿茶多糖的步骤。 口腔细菌是变形链球菌或中间型Prevotella。 该组合物是温度敏感的溶胶 - 凝胶相过渡口服制剂。
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公开(公告)号：KR1020100010462A
公开(公告)日：2010-02-01
申请号：KR1020080138313
申请日：2008-12-31
Applicant: (주)아모레퍼시픽
IPC: A61K36/482 , A61K8/97 , A61P1/10 , A61Q19/00
Abstract: PURPOSE: A composition for relieving constipation or relieving skin tone is provided to remove texture remained in a mouth and promote defecation. CONSTITUTION: A composition for relieving constipation or improving skin tone contains sugar core, Cassia obtusifolia L. powder, aloe powder or Psyllium Husk powder. The composition additionally contains a granule having sugar, perfume or powdered tea. The size of Cassia obtusifolia L. powder, aloe powder or Psyllium Husk powder is 0.001-2.0 mm. A method for producing the composition comprises: a step of pulverizing Cassia obtusifolia L., aloe or Psyllium Husk; and a step of mixing or applying the powder to sugar core to obtain granule.
Abstract translation: 目的：提供缓解便秘或减轻肤色的组合物，以消除留在口中的纹理，促进排便。 构成：用于缓解便秘或改善皮肤色调的组合物包含糖核，桂皮粉，芦荟粉或车前子花粉。 该组合物另外含有具有糖，香料或粉末茶的颗粒。 桂皮（Cassia obtusifolia L.）粉，芦荟粉或车前子花粉的大小为0.001-2.0毫米。 一种制备该组合物的方法，其特征在于，包括以下步骤：粉化桂皮（Cassia obtusifolia L.），芦荟或车前子车 以及将粉末混合或施加到糖芯以获得颗粒的步骤。
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公开(公告)号：KR1020090090465A
公开(公告)日：2009-08-26
申请号：KR1020080015688
申请日：2008-02-21
Applicant: (주)아모레퍼시픽
Abstract: A candy-flavored black tea with excellent preference and a preparing method thereof are provided to promote the taste by coating the candy flavor to the black tea leaf and the green tea leaf. The dried black tea leaf and green tea leaf are coated with the candy flavor. The coated black tea leaf and the green tea leaf are mixed with mixture of the fruit and petal, the white candy and the peppermint. The black tea leaf and the green tea leaf are mixed to the rate of 2.4:1~3:1. The amount of candy flavor is 1~10 weight% to the amount of the dried green tea leaf and black tea leaf.
Abstract translation: 提供优选的糖果红茶及其制备方法，以通过将糖果风味涂覆到红茶叶和绿茶叶来促进味觉。 干红茶叶和绿茶叶涂上糖果味。 涂上的红茶叶和绿茶叶与水果和花瓣，白糖和薄荷的混合物混合。 红茶叶和绿茶叶以2.4：1〜3：1的比例混合。 相对于干绿茶叶和红茶叶的数量，糖果的味道为1〜10重量％。
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