Abstract:
본 발명은 락토바실러스 에시도필러스 유래 13-리놀레산 수화효소에 의한 13-수산화 지방산의 생산 및 월토마이세스 리포퍼를 이용한 델타-데카락톤의 제조방법 및 그 조성물에 관한 것으로, 본 발명에 따르면, 높은 특이성과 친환경적인 방법으로 산업품의 원료 물질인 13-수산화-9-옥타데세노익 산, 13-수산화-9,15-옥타데카디에노익 산, 13-수산화-6,9-옥타데카디에노익 산을 높은 수율로 생산할 수 있으며, 이렇게 생산된 13-수산화-9-옥타데세노익 산은 락톤(lactone) 의 합성 시작물질로서 유용하게 사용되며, 효모를 이용한 락톤생산방법은 종래의 화학적인 생산방법보다 환경 친화적이고 높은 특이성을 보이는 방법이다. 델타-락톤을 생산하기 위해 세포 자체 효소반응을 통한 생산방법으로 식품에 들어가는 원료 물질인 코코넛향이나 유제품의 향을 나타내는 델타-데카락톤을 높은 수율로 대량 생산할 수 있다.
Abstract:
본 발명은 10,12-이수산화시스테아르산(10,12-hydroxystearic acid)의 제조방법에 관한 것으로써, 보다 상세하게는 리시니바실러스 퓨스포미스 유래 재조합 수화효소 (hydratase)를 이용하여 리시놀레산(ricinoleic acid)으로부터 10,12-이수산화시스테아르산(10,12-hydroxystearic acid)을 생산하는 방법 및 그 제조용 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 제조방법은 불포화지방산을 이수산화 지방산으로 전환할 수 있는 미생물 재조합 효소에 리시놀레산(ricinoleic acid)을 첨가하고 효소의 농도, 기질의 농도, 온도, pH, 그리고 용매의 농도를 조절하여 반응하는 과정으로 신규한 물질인 10,12-이수산화스테아르산을 고 수율로 생산할 수 있다.
Abstract:
The present invention relates to a method for manufacturing diol based and triol based rare ginsenosides using β-glucosidase and, more specifically, to a method for manufacturing diol based and triol based rare ginsenosides using site specific decomposition activities of β-glucosidase driven from Penicilliumaculeatum and the β-glucosidase.
maltophilia ) 균 유래의 올레산 수화효소 (Oleate hydratase) 및 유전자를 포함하는 재조합 발현 벡터, 이로 형질전환 된 미생물을 이용하여 올레산 (oleate) 를 반응시켜 10-하이드록시스테아르 산을 고수율로 생산하는 방법이다. 본 발명에 따르면, 높은 특이성과 친환경적인 방법으로 산업품의 원료 물질인 10-하이드록시스테아르 산을 높은 수율로 생산할 수 있으며, 이렇게 생산된 10-하이드록시스테아르 산은 락톤(Lactone) 의 합성 시작물질로서 유용하게 사용될 수 있다.
Abstract:
본 발명은 10-하이드록시스테아르 산 (10-Hydroxystearic acid)의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 스테노트로포모나스 말토필리아 ( Stenotrophomonas
maltophilia ) 균 유래의 올레산 수화효소 (Oleate hydratase) 및 유전자를 포함하는 재조합 발현 벡터, 이로 형질전환 된 미생물을 이용하여 올레산 (oleate) 를 반응시켜 10-하이드록시스테아르 산을 고수율로 생산하는 방법이다. 본 발명에 따르면, 높은 특이성과 친환경적인 방법으로 산업품의 원료 물질인 10-하이드록시스테아르 산을 높은 수율로 생산할 수 있으며, 이렇게 생산된 10-하이드록시스테아르 산은 락톤(Lactone) 의 합성 시작물질로서 유용하게 사용될 수 있다.
Abstract:
PURPOSE: A method for preparing lactulose from lactose using N-acetyl glucosamine 2-epimerase is provided to obtain the lactulose without fructose. CONSTITUTION: A method for preparing lactulose comprises a step of preparing a recombinant vector containing one gene selected from base sequences of sequence numbers 1-10; a step of transforming the recombinant vector into a microorganism; and a step of treating a substrate using an enzyme solution prepared from the transformed microorganism. The substrate is lactose. A composition for preparing lactulose contains an enzyme as an active ingredient, selected from amino acids of sequence numbers 31-40.
Abstract:
PURPOSE: A method for preparing 10-hydroxystearic acid is provided to prepare a large amount of 10-hydroxystearic acids and to be used as a starting material for synthesizing lactone. CONSTITUTION: An oleate hydratase used for producing 10-hydroxystearic acid is selected from sequence numbers 1-4. The enzyme is derived from Lysinibacillus fusiformis, Macrococcus caseolyticus, Propionibacterium acnes, and Stenotrophomonas maltophilia. A gene sequence encoding enzyme protein is selected from sequence numbers 5-8. A method for preparing the enzyme comprises: a step of preparing a recombinant expression vector containing a gene for the enzyme; a step of culturing a microorganism transformed with the recombinant expression vector; a step of inducing the expression of the gene; and a step of isolating and purifying the recombinant proteins.
Abstract:
PURPOSE: A method for preparing 10-hydroxystearic acid is provided to obtain 10-hydroxystearic acid of high yield and to use 10-hydroxystearic acid as a starting material of lactone synthesis. CONSTITUTION: A method for preparing 10-hydroxystearic acid from unsaturated fatty acid comprises a step of treating a substrate with oleate hydratase derived from Stenotrophomonas maltophilia. The enzyme has an amino acid sequence of sequence number 1. The substrate is oleic acid. A composition for preparing 10-hydroxystearic acid from unsaturated fatty acid contains the enzyme as an active ingredient. The composition further contains surfactant. A recombinant vector for preparing 10-hydroxystearic acid contains a gene of sequence number 2 encoding the enzyme.