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公开(公告)号：KR1020010018961A
公开(公告)日：2001-03-15
申请号：KR1019990035140
申请日：1999-08-24
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 홍영식품 주식회사
IPC: A23G9/04
Abstract: PURPOSE: A method for preparing a kind of ice cream made from an aqueous solution of silk amino acid containing free amino acid and optionally milk fat is provided to serve high functional ice cream products promoting physical health of women and children. CONSTITUTION: The method includes the following steps: (i) removing sericin from silk fibroin protein; (ii) getting an aqueous solution of silk amino acid of pH 7 by adjusting concentration of the protein to 10 by adding 0.5N hydrochloric acid to the silk fibroin protein, hydrolyzing at 121deg.C for 4hr and adding 9M of sodium hydroxide to the protein; (iii) decolorizing and deodorizing the aqueous solution and passing the solution through an electric dialyzing device or a gel filtering device; (iv) mixing 0.5-2wt% of condensed solution of apple, 23-35wt% of raw cream, 9-12wt% of powdered nonfat milk, 5-13wt% of sugar, 4-7wt% of starch syrup, 0.2-0.6wt% of emulsion stabilizer, 0-2wt% of hydrous crystalline dextrose, 0-7wt% of oligosaccharide, 0-0.2wt% of spice, and refined water at 60-65deg.C for 20-40min; (iv) homogenizing and sterilizing the mixture at 85-90deg.C for 20-30sec before cooling; and then (v) adding 2-6wt% of the aqueous solution(18brix) to the mixture and aging at 2-6deg.C for 4-12 hr before freezing and increasing the quantity of the mixture of ice cream to a rate of 50-150%. The ice cream not containing milk fat comprises 5-2wt% of condensed solution of apple, 9-12% of coconut hardened oil, 9-12wt% of powdered nonfat milk, 5-13wt% of sugar, 4-7wt% of starch syrup, 0.2-0.6wt% of emulsion stabilizer, 0-2wt% of hydrous crystalline dextrose, 0-7wt% of oligosaccharide, 0-0.2wt% of spice, and refined water. The emulsion stabilizer includes 22.5% of guar gum, 19.5% of locust bean gum, 4.5% of carrageenan, 3.5% of Tamarind gum and 50% of Glycerin fatty acid ester.
Abstract translation: 目的：提供一种由含有游离氨基酸和任选的乳脂肪的丝氨基酸的水溶液制备的一种冰淇淋的方法，以提供促进妇女和儿童身体健康的高功能冰淇淋产品。 方法：该方法包括以下步骤：（i）从丝心蛋白中去除丝胶蛋白; （ii）通过向丝蛋白中加入0.5N盐酸将蛋白质的浓度调节至10，得到pH7的丝氨基酸水溶液，在121℃水解4小时，向蛋白质中加入9M氢氧化钠 ; （iii）使水溶液脱色除臭并使溶液通过电透析装置或凝胶过滤装置; （iv）混合0.5-2重量％的苹果浓缩溶液，23-35重量％生奶油，9-12重量％粉末脱脂乳，5-13重量％糖，4-7重量％淀粉糖浆，0.2-0.6重量％ ％乳化稳定剂，0-2重量％含水结晶葡萄糖，0-7重量％寡糖，0-0.2重量％香料，精制水60-65℃20-40分钟; （iv）将混合物在85-90℃均化灭菌20-30秒，然后冷却; 然后（v）向混合物中加入2-6重量％的水溶液（18brix）并在2-6℃下老化4-12小时，然后冷冻，并将冰淇淋混合物的量增加到50 -150％。 不含乳脂的冰淇淋包括苹果浓缩溶液5-12％，椰子硬化油9-12％，脱脂牛奶9-12wt％，糖5-13wt％，淀粉糖浆4-7wt％ ，0.2-0.6重量％的乳液稳定剂，0-2重量％的含水结晶葡萄糖，0-7重量％的寡糖，0-0.2重量％的香料和精制水。 乳化稳定剂包括22.5％的瓜尔胶，19.5％的刺槐豆胶，4.5％的角叉菜胶，3.5％的罗望子胶和50％的甘油脂肪酸酯。
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公开(公告)号：KR100282252B1
公开(公告)日：2001-02-15
申请号：KR1019980019107
申请日：1998-05-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: C12P21/00
Abstract: 본 발명은 아스퍼질루스 오리자에(Aspergillus oryzae) 및 바실루수(Bacillus)변종으로부터 제조된 3종의 식용 효소(Flavourzyme, Sumizyme, Protamax)를 사용하여 이것에 의한 바이오 실크 세리신 펩타이드 용액 및 분말 제조방법에 관한 것이다. 기존에 많이 쓰이고 있는 세리신의 분리·추출법인 고온 고압법과 비교하였을 때 세리신의 추출효과가 우수하였다. 또한 세리신의 회수율에 있어서도 최고 30%이상의 효과를 나타내었다. 이것은 효소의 산화 방지 및 팽윤 촉진을 위해 N
2 가스를 처리함으로써 효소 활성의 극대화를 적절히 사용한 본 발명의 독창적 방법이라 생각한다. 또한 전 아미노산 조성의 차이에 있어서는 대조인 고온 고압법으로 제조한 세리신과 크 차이를 보이지 않았으나, 평균 분자량의 분포는 효소처리 세리신(MW:8,500-12,000)이 고온 고압 처리 세시신(MW:12,000-15,000)보다 약간 낮은 결과를 나타내었는데, 이것은 고온 고압에 의한 세리신 추출보다도 온화한 조건으로 처리되었음을 나타내며, 분자량이 작음으로 인해 보다 쉽게 용해될 수 있음을 간접적으로 시사한다고 할 수 있다. 본 발명은 효소를 이용하여 최적의 조건으로 실크 세리신 펩타이드를 추출하는 방법으로서 추출한 세리신의 용도 및 응용분야는 광범위하게 확대 될 것이고, 추출하는 방법에 있어서도 고온 고압 추출법과는 비교되는 독창적인 추출방법이다.-
公开(公告)号：KR101743079B1
公开(公告)日：2017-06-05
申请号：KR1020150046827
申请日：2015-04-02
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은신선편이엽채류또는과채류의선도유지용조성물및 이를이용한신선편이엽채류또는과채류의선도유지방법에관한것이다. 본발명의신선편이엽채류또는과채류의선도유지용조성물은프로폴리스용액을유효성분으로포함하는것이특징이다. 본발명에의해, 신선편이엽채류또는과채류의유통기한이연장됨과동시에이 신선편이엽채류또는과채류는수세된상태로상품화가되므로바로섭취가가능하게되어, 소비자들이엽채류또는과채류를장기적으로용이하게섭취할수 있게된다.
Abstract translation: 本发明涉及一种保持前侧新鲜叶菜或使用该组合物的水果蔬菜的方法，以及用于保持叶菜或水果和蔬菜新鲜的前侧。 用于保持叶菜类的蔬菜或水果，并且本发明的蔬菜新鲜度的新鲜片组合物的特征在于包含蜂胶作为活性成分的溶液。 根据本发明，具有一块新鲜的叶菜类蔬菜或水果和蔬菜的有效期限被延长和dongsieyi一块新鲜的叶类蔬菜或水果和蔬菜用水状态狂产物是正确的进气可以，所以可以消费者长期容易消耗的叶菜类蔬菜或水果和蔬菜 是的。
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公开(公告)号：KR101677460B1
公开(公告)日：2016-11-18
申请号：KR1020140064469
申请日：2014-05-28
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은알레르기유발단백질이제거된수용성로열젤리를포함하는피부미백및 노화방지용화장료조성물에관한것이다. 본발명의알레르기유발단백질이제거된수용성로열젤리를포함하는화장료조성물은 TRP-1, TRP-2, 티로시나아제활성저해능및 멜라닌생성저해능을나타내므로, 피부미백및 피부노화방지를위한화장료조성물로유용하게이용할수 있다.
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公开(公告)号：KR101677049B1
公开(公告)日：2016-11-18
申请号：KR1020140159054
申请日：2014-11-14
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은물에용해가능한프로폴리스조성물의제조방법및 이를통해제조된수용성프로폴리스조성물에관한것이다. 본발명의물에용해가능한프로폴리스조성물의제조방법은, 프로폴리스를준비하는제 1단계및, 상기프로폴리스에유화제로꿀을넣고혼합하되, 상기프로폴리스 1 ㎖당꿀 5~20 g을혼합함으로써, 상기프로폴리스의수지가뭉쳐지지않아상기프로폴리스가물에용해되도록한 수용성프로폴리스조성물을제조하는제 2단계;를포함하는것이특징이다. 본발명에의해, 물에용해가능한프로폴리스조성물의제조방법및 이를통해제조된수용성프로폴리스조성물이제공됨으로써, 동량을섭취하여도프로폴리스가부드럽게느껴지며, 그릇에묻어나는것이현저히없어져다양한분야에서의활용도가높아져농가소비촉진및 보급에기여할수 있는효과가있다.
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Patent Agency Ranking66.发明公开
公开(公告)号：KR1020160118545A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：KR1020150046827
申请日：2015-04-02
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은신선편이엽채류또는과채류의선도유지용조성물및 이를이용한신선편이엽채류또는과채류의선도유지방법에관한것이다. 본발명의신선편이엽채류또는과채류의선도유지용조성물은프로폴리스용액을유효성분으로포함하는것이특징이다. 본발명에의해, 신선편이엽채류또는과채류의유통기한이연장됨과동시에이 신선편이엽채류또는과채류는수세된상태로상품화가되므로바로섭취가가능하게되어, 소비자들이엽채류또는과채류를장기적으로용이하게섭취할수 있게된다.
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公开(公告)号：KR101635923B1
公开(公告)日：2016-07-05
申请号：KR1020140135136
申请日：2014-10-07
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) , 한림대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은회전건조방법을이용한실크피브로인필름의제조방법에관한것이다. 본발명의회전건조방법을이용한실크피브로인필름의제조방법은, 실크피브로인을포함하는용액을제조하는제1단계; 및, 상기용액은원통에담은후, 이를회전건조시켜판상의형태를갖는실크피브로인필름을제조하는제2단계를포함하는것이특징이다. 본발명에의해, 양쪽 표면이모두매끄럽고균일한형태의필름을제작할 수있으며, 기존캐스팅건조방법보다빠른시간에필름을제작함과동시에다양한두께의필름을제작할수 있는회전건조방법을이용한실크피브로인필름의제조방법이제공된다.
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公开(公告)号：KR1020160057662A
公开(公告)日：2016-05-24
申请号：KR1020140158540
申请日：2014-11-14
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A61K9/0019 , A61K35/63 , A61K38/17
Abstract: 본발명은 i) 정제봉독 1g을멸균증류수 50 내지 150 ml에희석시키는단계; ii) 상기희석된정제봉독액을항온수조에서 65 내지 85 ℃의 온도로 1시간내지 8시간동안중탕하는단계; iii) 상기중탕된정제봉독액을 0.45 μm 멤브레인필터로여과하여하청액을얻는단계; 및 iv) 상기하청액을동결건조하는단계;를포함하는포스포리파아제 A2 및히알루로니다아제가불활성화된것을특징으로하는정제봉독의분리방법에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及具有灭活的磷脂酶A2和透明质酸酶的纯化蜂毒分离方法。 纯化蜂毒液的分离方法包括以下步骤：i）在50-150ml无菌蒸馏水中稀释1g纯化的蜂毒液; ii）在恒温水箱中，在65-85℃的温度下加热并煮沸稀释和纯化的蜂毒液1至8小时; iii）通过用0.45μm的膜过滤器过滤煮沸并纯化的蜂毒来获得清洁的溶液; 和iv）冷冻干燥清洁的溶液。
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公开(公告)号：KR1020160042538A
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：KR1020140136557
申请日：2014-10-10
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A61K35/644 , A61K47/00 , A61K47/36
CPC classification number: A61K35/644 , A61K35/63 , A61K47/00 , A61K47/36
Abstract: 본발명은 10-HDA를함유하는로열젤리를유효성분으로포함하는면역활성증강용약학조성물및 식품조성물에관한것이다. 본발명의 10-HDA를함유하는로열젤리를유효성분으로포함하는면역활성증강용조성물은 Jurkat T 및 Daudi B 세포의 PLC 매개신호전달기작을활성화하는효과가높은바, 이를면역활성을증강시키기위한약학또는식품조성물로유용하게이용할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及包含含有10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）的蜂王浆作为活性成分的用于增强免疫活性的药物组合物和食品组合物。 根据本发明，用于增强免疫活性的组合物在Jurkat T和Daudi B细胞中由磷脂酶C（PLC）介导的信号转导机制的活化中是高度有效的。 因此，组合物可用作增强免疫活性的药物或食物组合物。
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公开(公告)号：KR101570789B1
公开(公告)日：2015-11-20
申请号：KR1020130133524
申请日：2013-11-05
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은누에유래혈림프를포함하는구강위생조성물에관한것이다. 본발명의누에유래혈림프를포함하는구강위생조성물은누에유래혈림프를포함하는것을특징으로, 보다상세하게는누에로부터실샘을제거하고남은누에조직이포함된조추출물을물에넣고열처리한다음이를원심분리한후 상등액을얻어정제된누에유래혈림프를포함하는것이특징이다. 본발명에의해, 누에유래혈림프를유효성분으로포함하여, 치주염예방, 개선및 치료에우수한효과를나타내는구강위생조성물이제공된다.
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