Abstract:
The present invention relates to a manufacturing method of colored rice wine containing natural pigments and colored rice wine manufactured by the same. The colored rice wine containing powdered natural pigments: can create a new food material; can increase income of farmers who cultivate raw materials of the rice wine; can prevent nutrients of the natural pigments from being destroyed; and thus is provided as the colored rice wine which is highly nutritious.
Abstract:
PURPOSE: Packaging material or a container for fresh-cut fruits is provided to maintain the humidity inside the packaging material or the container by inserting an ethylene adsorbate to a main body, a cover, or a package. CONSTITUTION: A container(10) for fresh-cut fruits is produced by inserting ethylene adsorbate in container raw materials. The ethylene adsorbate is a compound of more than two elements selected from the group consisting of an active carbon based element, a zeolite based element, a catalytic based element, porous stone, diatomite, and silica. The catalytic based element is palladium chloride. The container raw materials include polyethylene terephtalate, polyethylene, polystyrene, polypropylene, nylon/polyethylene, or their mixture.
Abstract:
본 발명은 후지 사과의 숙도 판정 방법 및 후지 사과의 숙도 판정 칼라차트에 관한 것으로, 후지 사과의 외피 적색도와 외피 착색률을 함께 이용하여 후지 사과의 숙도를 판정하는 방법 및 숙도 판정 칼라차트에 관한 것이다. 본 발명의 후지 사과의 숙도 판정 칼라차트는 사과 외피의 적색도와 성숙시기별 외피 착색률을 다섯 단계로 나누어 각 단계에 따른 실물 사진을 기준으로 숙도를 판정함으로써 이를 이용하면 농가에서 쉽게 사과의 숙도 판정을 할 수 있다. 또한, 본 발명의 후지 사과의 숙도 판정 칼라차트를 이용하면, 후지 사과에 1-MCP 처리시기를 적정 조절하기 쉽고, 사과 수확후 장ㆍ단기 저장용, CA 저장용으로 용도에 맞게 분류하여 저장 기간에 따라 사과의 선도 유지를 극대화할 수 있을 뿐만 아니라 저장되는 사과의 손실율을 최소화할 수 있다. 후지 사과, 숙도, 판정, 차트, 적색도, 외파착색률, 전분지수