公开(公告)号：KR3000807730000S

公开(公告)日：1988-06-01

申请号：KR3019870001513

申请日：1987-02-09

Applicant: 주식회사농심

Designer： 신재익 ,  최병길

公开(公告)号：KR3000769300000S

公开(公告)日：1987-12-10

申请号：KR3019860017173

申请日：1986-12-05

Applicant: 주식회사농심

Designer： 신재익 ,  임종웅

公开(公告)号：KR3000762870000S

公开(公告)日：1987-11-28

申请号：KR3019860014284

申请日：1986-10-10

Applicant: 주식회사농심

Designer： 신재익 ,  임종웅

公开(公告)号：KR3000573460003S

公开(公告)日：1987-11-28

申请号：KR3019860014022

申请日：1986-10-02

Applicant: 주식회사농심

Designer： 신재익 ,  임종웅

公开(公告)号：KR3000728070000S

公开(公告)日：1987-07-25

申请号：KR3019860007708

申请日：1986-06-03

Applicant: 주식회사농심

Designer： 신재익 ,  임종웅

公开(公告)号：KR3000719650000S

公开(公告)日：1987-06-11

申请号：KR3019860004995

申请日：1986-04-11

Applicant: 주식회사농심

Designer： 신재익 ,  임종웅

公开(公告)号：KR2019870006491U

公开(公告)日：1987-05-08

申请号：KR2019850013523

申请日：1985-10-17

Applicant: 주식회사농심

Inventor： 이문희 ,  이충호 ,  신재익

IPC: A63H33/08

公开(公告)号：KR3000696620000S

公开(公告)日：1987-04-04

申请号：KR3019860003837

申请日：1986-03-24

Applicant: 주식회사농심

Designer： 신재익 ,  임종웅

公开(公告)号：KR3000689000000S

公开(公告)日：1987-03-11

申请号：KR3019860001771

申请日：1986-02-12

Applicant: 주식회사농심

Designer： 신재익 ,  임종웅

公开(公告)号：KR100215713B1

公开(公告)日：1999-08-16

申请号：KR1019970016365

申请日：1997-04-30

Applicant: 주식회사농심

Inventor： 신재익 ,  남희섭 ,  최인재 ,  김성룡

IPC: A23L1/28 ,  A23L1/229

Abstract: 본 발명은 제빵용 효모에 물과 열을 가하고 일정 온도 및 pH하에서 효소분해하여 효모 추출물을 제조하는 방법에 있어서, 열처리한 후, 세포벽 분해효소, 핵산 분해효소, AMP 디아미나제 및 단백 분해효소를 순차적으로 연속처리하여 효소분해하는 것을 특징으로 하는 효소추출물의 제조방법과 이를 함유하는 조미료에 관한 것이다.
본 발명에 따른 방법은 RNA 분해율, 단백추출율, 단백분해율이 높아, 정미력이 우수한 효모 추출물 및 조미료를 제공한다.