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1.发明公开젖산 발효를 통한 녹각 및 목이버섯 발효액 제조방법 및 상기 발효액을 유효성분으로 포함하는 염증 개선용 식품조성물 审中-实审长满鹿茸与乳酸发酵和真菌发酵生产过程以及用于改善炎症，包括发酵培养液作为活性成分的食物组合物
公开(公告)号：KR1020170141952A
公开(公告)日：2017-12-27
申请号：KR1020160075025
申请日：2016-06-16
Applicant: 계명대학교 산학협력단 , (주)옴니허브
CPC classification number: A23L33/00 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2250/038 , A23V2250/204 , A23V2250/208 , A23Y2220/67
Abstract: 본발명은젖산발효를통한녹각및 목이버섯발효액제조방법및 상기발효액을유효성분으로포함하는염증개선용식품조성물에관한것으로, 더욱상세하게는녹각의단계적인열수추출에의해서유용성분을선택적으로추출한후 녹각추출물과목이버섯분말혼합물을김치젖산균을이용하여식이섬유, 고농도 GABA와프로바이오틱스(probiotics)가강화된염증완화조성물제조방법에대한것이다. 본발명에서는상기와같은방법을통하여 GABA 및식이섬유가강화된녹각및 목이버섯발효물을생산하였으며, 이들의항산화및 염증완화효과를가지는기능성식품소재를개발하였다.
Abstract translation: 本发明有选择地提取有用物质通过本发明涉及包含杂草丛生鹿茸和咽喉方法蘑菇肉汤，并通过乳酸发酵的发酵液，作为活性成分的炎性改进的食品组合物，并且更具体地，涉及在过度生长的鹿角分阶段热水提取物 本发明涉及一种使用食品纤维，高浓度GABA和使用泡菜的乳酸菌增益益生菌来增强炎症缓解组合物的方法。 在本发明中，通过生产用上述方法强化的GABA发酵产物和膳食纤维，生产具有抗氧化和抗炎作用的功能性食物材料。
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公开(公告)号：KR101594219B1
公开(公告)日：2016-02-16
申请号：KR1020130127105
申请日：2013-10-24
Applicant: (주)옴니허브 , 주식회사 비락 , 계명대학교 산학협력단 , 한국식품연구원
Abstract: 본발명은락토바실러스플랜타룸() K154를이용한발효식물추출물을유효성분으로함유하는기억력증진또는건망증예방또는개선용조성물에관한것으로서, 원지, 백복령및 석창포를열수추출한식물추출물 100 중량%에대하여 0.1 내지 10 중량% 글루코즈(glucose) 및 0.1 내지 5 중량% 효모추출물(yeast extract)을첨가하고, 배양된락토바실러스플랜타룸()를접종하여발효시킨발효식물추출물을유효성분으로함유하는기억력증진또는건망증예방및 개선용조성물에대한것이다. 또한, 본발명은원지, 백복령및 석창포를열수추출한식물추출물 100 중량%에대하여 0.1 내지 10 중량% 글루코즈(glucose) 및 0.1 내지 5 중량% 효모추출물(yeast extract)을첨가하고, 배양된락토바실러스플랜타룸()를접종하여발효시킨발효식물추출물을유효성분으로함유하는기억력증진또는건망증예방및 개선용건강기능식품에관한것이다.
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公开(公告)号：KR1020150047687A
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：KR1020130127105
申请日：2013-10-24
Applicant: (주)옴니허브 , 주식회사 비락 , 계명대학교 산학협력단 , 한국식품연구원
Abstract: 본발명은락토바실러스플랜타룸() K154를이용한발효식물추출물을유효성분으로함유하는기억력증진또는건망증예방또는개선용조성물에관한것으로서, 원지, 백복령및 석창포를열수추출한식물추출물 100 중량%에대하여 0.1 내지 10 중량% 글루코즈(glucose) 및 0.1 내지 5 중량% 효모추출물(yeast extract)을첨가하고, 배양된락토바실러스플랜타룸()를접종하여발효시킨발효식물추출물을유효성분으로함유하는기억력증진또는건망증예방및 개선용조성물에대한것이다. 또한, 본발명은원지, 백복령및 석창포를열수추출한식물추출물 100 중량%에대하여 0.1 내지 10 중량% 글루코즈(glucose) 및 0.1 내지 5 중량% 효모추출물(yeast extract)을첨가하고, 배양된락토바실러스플랜타룸()를접종하여발효시킨발효식물추출물을유효성분으로함유하는기억력증진또는건망증예방및 개선용건강기능식품에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及含有发酵植物提取物的组合物，其通过使用植物乳杆菌K154作为增强记忆的活性成分，或用于预防或缓解健忘。 发酵植物提取物通过以下方法获得：相对于100重量％的通过用热提取Polygala tenuifolia，茯苓和Ac extract extract获得的植物提取物，加入0.1-10重量％的葡萄糖和0.1-5重量％的酵母提取物 水; 用培养的植物乳杆菌接种植物提取物; 并发酵植物提取物。 此外，本发明还涉及含有发酵植物提取物的保健功能食品，其通过以下方法获得：相对于100重量％的植物，加入0.1-10重量％的葡萄糖和0.1-5重量％的酵母提取物 通过用热水提取Polygala tenuifolia，茯苓和Acoris gramineus获得的提取物; 用培养的植物乳杆菌接种植物提取物; 并发酵植物提取物。
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公开(公告)号：KR1020140006379A
公开(公告)日：2014-01-16
申请号：KR1020120073121
申请日：2012-07-05
Applicant: (주)옴니허브 , 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23F3/34 , A23L2/395 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/304 , B65B29/02 , B65D85/808 , B65D2081/002
Abstract: The present invention relates to: herbal tea for treatment of pollen allergy using perilla frutescens, tangerine skin, cornus fruit, and acanthopanax as main ingredients and pine needles, bamboo leaves, eucommia bark, or fennel seeds as additional ingredients; and a production method thereof. A production method of the herbal tea comprises the following steps: crushing acanthopanax which is effective for preventing and treating allergies, perilla frutescens and tangerine skin which are effective for preventing and treating rhinitis, and cornus fruit, pine needles, bamboo leaves, eucommia bark, and fennel seeds which are good for immunity; assorting particles of the crushed ingredients; roasting each ingredients; and mixing the roasted ingredients into a proper ratio to obtain the herbal tea with excellent taste, flavor, and color. [Reference numerals] (AA) Selecting ingredients; (BB) Crushing by ingredient; (CC) Assorting particles by ingredient; (DD) Roasting by ingredient; (EE) Mixing the ingredients; (FF) Tea bag packing
Abstract translation: 本发明涉及：使用紫苏，橘皮，山茱萸和刺五加作为主要成分和松针，竹叶，杜仲树皮或茴香籽作为附加成分处理花粉过敏的草药茶; 及其制造方法。 草药茶的制造方法包括以下步骤：对预防和治疗有效预防和治疗鼻炎的过敏，紫苏和橘皮有效的刺五加，us us，松针，竹叶，杜仲树皮， 和免疫力好的茴香种子; 分选粉碎成分的颗粒; 焙烧各成分; 并将焙烤成分混合成适当的比例，得到具有优良味道，风味和颜色的凉茶。 （附图标记）（AA）选择成分; （BB）粉碎成分; （CC）按成分分配颗粒; （DD）成分焙烧; （EE）混合成分; （FF）茶包包装
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公开(公告)号：KR1020130083233A
公开(公告)日：2013-07-22
申请号：KR1020120003897
申请日：2012-01-12
Applicant: (주)옴니허브
Abstract: PURPOSE: A method for verifying an antioxidative effect by fermenting citrus peels and treating with an enzyme is provided to develop and manufacture a high quality drink with an antioxidative function. CONSTITUTION: A method for verifying an antioxdiative effect by fermenting citrus peels and treating with an enzyme comprises the steps of: sterilely inoculating a spawn liquid to autoclaved citrus peels and fermenting; extracting and freeze-drying the citrus peel fermentation; adding the fermentation to the distilled water and extracting in a reflux extractor connected with a cooling device; filtering and concentrating the fermentation; and freeze-drying the fermentation to obtain the solid fermentation powder of the citrus peels. The content of a phenolic compound is measured and the content of flavonoid and the expression of superoxide dismutase are analyzed for testing the antioxidative effect of citrus peels. The antioxidative effect is verified through the test. [Reference numerals] (AA) Dermis; (BB) Enzyme; (CC) Fermentation
Abstract translation: 目的：提供通过发酵柑橘皮和用酶处理来检验抗氧化作用的方法，以开发和制造具有抗氧化功能的高品质饮料。 构成：通过发酵柑橘皮和用酶处理来验证抗氧化作用的方法包括以下步骤：将产卵液无菌接种于高压灭菌的柑橘皮和发酵; 提取和冷冻干燥柑橘皮发酵; 将发酵添加到蒸馏水中并在与冷却装置连接的回流提取器中提取; 过滤和浓缩发酵; 并冷冻干燥发酵，得到柑橘皮的固体发酵粉。 测定酚类化合物的含量，分析黄酮类化合物的含量和超氧化物歧化酶的表达，检测柑橘皮的抗氧化作用。 通过试验验证抗氧化作用。 （标号）（AA）真皮; （BB）酶; （CC）发酵
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Patent Agency Ranking6.发明公开진피, 당귀 및 계피의 혼합 생약 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 및 고지혈증의 예방 및 치료용 조성물 有权包含CITRUS UNSHIU，ANGELICAE GIGANTIS RADIX和CINNAMOMI CORTEX混合提取物的组合物，用于预防和治疗肥胖和高脂血症
公开(公告)号：KR1020130034319A
公开(公告)日：2013-04-05
申请号：KR1020110098271
申请日：2011-09-28
Applicant: 재단법인 대구테크노파크 , (주)옴니허브
IPC: A61K36/752 , A61K36/232 , A61K36/54 , A61P3/04
CPC classification number: A61K36/752 , A23V2200/3262 , A23V2200/332 , A61K36/232 , A61K36/54 , A61K2236/331 , B65D85/808 , Y10S514/909
Abstract: PURPOSE: A composition containing a mixture crude drug extract including Citrus unshiu, Angelicae gigantis radix, and Cinnamomi cortex for preventing and treating obesity and hyperlipidemia is provided to reduce leptin and adiponetin concentration in blood. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for preventing and treating obesity and hyperlipidemia contains a mixture crude drug extract as an active ingredient, including Citrus unshiu, Angelicae gigantis radix, and Cinnamomi cortex. The extract is prepared using a solvent selected from the group consisting of water, C1-C4 alcohol, and a mixture thereof.
Abstract translation: 目的：提供含有用于预防和治疗肥胖症和高脂血症的枸杞，当归和樟脑皮质混合物的生物药物提取物的组合物，以减少血液中的瘦素和脂联素浓度。 构成：用于预防和治疗肥胖症和高脂血症的药物组合物含有作为活性成分的混合生物药物提取物，包括枸杞（Citrus unshiu），天竺葵（Angelicae gigantis radix）和肉桂皮质（Cinnamomi皮质）。 使用选自水，C 1 -C 4醇及其混合物的溶剂制备提取物。
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公开(公告)号：KR101402031B1
公开(公告)日：2014-06-02
申请号：KR1020120117656
申请日：2012-10-23
Applicant: 계명대학교 산학협력단 , 한국식품연구원 , (주)옴니허브 , 주식회사 비락
Abstract: 본 발명은 락토바실러스 플랜타룸 K154를 이용한 GABA 증진 발효 식물 추출물 제조방법에 관한 것으로서, 배지에서 락토바실러스 플랜타룸을 배양하여 스타터(starter)를 준비하는 단계; 상기 락토바실러스 플랜타룸 스타터를 0.1 내지 10 중량% 글루코즈(glucose) 및 0.1 내지 5 중량% 효모추출물(yeast extract)이 포함된 식물 추출물에 접종하는 단계; 및 상기 접종된 식물 추출물을 발효시키는 단계를 포함하는 감마-아미노뷰티르산(gamma-aminobutyric acid; GABA)이 증진된 발효 식물 추출물 제조방법을 제공한다. 상세하게는, 상기 배지에는 0.1 내지 5 중량% 모노소듐 글루타메이트(mono sodium glutamate; MSG)를 더 첨가하는 것을 특징으로 한다. 또한 상기의 방법에 의해 제조된 GABA가 증진된 발효 식물 추출물을 제공한다.
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公开(公告)号：KR101402028B1
公开(公告)日：2014-06-02
申请号：KR1020120086901
申请日：2012-08-08
Applicant: 한국식품연구원 , 계명대학교 산학협력단 , (주)옴니허브 , 주식회사 비락
Abstract: 본 발명은 신규한 락토바실러스 헬베티커스(
Lactobacillus
helveticus ) RMK85(KACC91721P) 및 이를 이용한 감마-아미노부티르산의 생산방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 발효유 제조에 적합한 젖산 및 감마-아미노부티르산 생성능력이 있는 신규한 젖산균인 락토바실러스 헬베티커스(
Lactobacillus
helveticus ) RMK85(KACC91721P) 및 이를 이용한 감마-아미노부티르산의 생산방법에 관한 것이다. 본 발명의 젖산균은 종래에 발견된 젖산 발효균보다 감마-아미노부티르산 생성능력이 뛰어나며, 발효유를 제조하는데 적합하다.-
公开(公告)号：KR3007402880000S
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：KR3020130059583
申请日：2013-11-27
Applicant: 동우당제약(주) , (주)옴니허브 , 농업회사법인 주식회사 이비채 , 경북생약농업협동조합
Designer： 허담
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