公开(公告)号：KR1020100004129A

公开(公告)日：2010-01-13

申请号：KR1020080064142

申请日：2008-07-03

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) ,  포스코리아(주)

Inventor： 천아름 ,  김재현 ,  서세정 ,  김선림 ,  송진 ,  정응기 ,  최윤희 ,  손종록 ,  김기종

IPC: G01N21/359 ,  G01N21/25 ,  G01N21/00

Abstract: PURPOSE: A non-destructive analysis method for measuring protein contents of brown and milled rice of wet-paddy rice by a near infrared spectroscopy is provided to simply evaluate the wet-paddy rice by analyzing and predicting the protein content of brown and milled rice. CONSTITUTION: A non-destructive analysis method for measuring protein contents of brown and milled rice of wet-paddy rice by a near infrared spectroscopy comprises the following steps. A near-infrared spectrum is obtained from test sample wet-paddy rice. The polished rice is made by polishing the test sample wet-paddy rice and the protein content of the polished rice is measured. A measurement formula is derived using obtained correlation of the near-infrared spectrum and the protein content of the polished rice. The near-infrared spectrum is obtained from the sample wet-paddy rice. The protein content of the polished rice is predicted using the measuring formula.

Abstract translation: 目的：通过近红外光谱法测定水稻糙米水稻蛋白质含量的非破坏性分析方法，通过分析和预测棕米碾米的蛋白质含量，简单评估湿稻水稻。 构成：通过近红外光谱测定水稻糙米米蛋白质含量的非破坏性分析方法包括以下步骤： 从测试样品湿稻获得近红外光谱。 通过抛光测试样品水稻制成抛光米，并测量抛光米的蛋白质含量。 使用获得的近红外光谱和抛光米的蛋白质含量的相关性导出测量公式。 从样品湿稻获得近红外光谱。 使用测量公式预测抛光米的蛋白质含量。

公开(公告)号：KR1020110085084A

公开(公告)日：2011-07-27

申请号：KR1020100004686

申请日：2010-01-19

Applicant: 경기도 ,  포스코리아(주)

Inventor： 박중수 ,  김희동 ,  주덕혜 ,  박긍순 ,  이진욱 ,  한세영

IPC: G01N21/359 ,  G01N33/02

Abstract: PURPOSE: A method for non-destructively measuring the protein content of white rice state from high moisture brown rice using near infrared spectrometer is provided to estimate the protein content of white rice state from high moisture brown rice without passing the drying and polishing processes of a brown rice. CONSTITUTION: A method for non-destructively measuring the protein content of white rice state from high moisture brown rice using near infrared spectrometer is same like next. A near-infrared spectrum around wavelength of 570~1100nm is obtained from the high moisture brown rice which is a standard sample. The calibration curve is set by drawing a measuring formula from the infrared spectrum using a regression analysis method. The moisture content of the high moisture brown rice is 18~27%. The measuring formula is drawn by using a regression analysis method.

Abstract translation: 目的：提供使用近红外光谱仪从高水分糙米对蛋白质含量进行非破坏性测量的方法，从高湿糙米中估计白米状态的蛋白质含量，不经过干燥和抛光过程 糙米。 构成：使用近红外光谱仪从高水分糙米无损测量白米状态的蛋白质含量的方法与下一样相同。 波长570〜1100nm附近的近红外光谱是从作为标准样品的高水分糙米获得的。 通过使用回归分析法从红外光谱绘制测量公式来设定校准曲线。 高湿糙米的含水量为18〜27％。 测量公式用回归分析法绘制。

公开(公告)号：KR101000889B1

公开(公告)日：2010-12-14

申请号：KR1020080064142

申请日：2008-07-03

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장) ,  포스코리아(주)

Inventor： 천아름 ,  김재현 ,  서세정 ,  김선림 ,  송진 ,  정응기 ,  최윤희 ,  손종록 ,  김기종

IPC: G01N21/359 ,  G01N21/25 ,  G01N21/00

Abstract: 산물벼를 이용한 도정미의 단백질 함량 예측 방법이 개시된다. 이러한 예측 방법은 테스트 시료 산물벼를 투과한 근적외선으로부터 근적외선 스펙트럼을 획득하는 단계와, 상기 테스트 시료 산물벼를 도정하여 도정미로 만들고, 상기 도정미의 단백질 함량을 측정하는 단계와, 측정된 상기 도정미의 단백질 함량과 획득된 상기 근적외선 스펙트럼의 상관관계를 이용하여 최적의 검량식을 유도하는 단계와, 측정대성 시료 산물벼를 투과한 근적외선으로부터 근적외선 스펙트럼을 획득하는 단계, 및 상기 검량식을 이용하여 상기 측정 대상 시료 산물벼의 가공후 도정미의 단백질 함량을 예측하는 단계를 포함한다. 이때, 상기 검량식은 MPLS WXYZ(W는 미분횟수, X는 스펙트럼의 측정파장 갭(nm), Y는 파장갭 수처리에서 스펙트럼의 연결을 부드럽게 하기 위한 수처리, Z 는 더욱더 스펙트럼의 모양을 부드럽게 하기 위한 수처리)로 표현되는 변형 부분최소 자승법(MPLS)이고, 상기 도정미가 현미인 경우, 상기 검량식은 MPLS 2-4-4-1을 적용하고, 상기 도정미는 백미인 경우, 상기 검량식은 MPLS 0-0-1-1을 적용하는 것을 특징으로 한다. 따라서, 미곡종합처리장의 산물벼 구매 및 시험연구용 벼 수확 직후 현미 및 백미의 단백질 함량 예측이 가능해짐에 따라 건조 및 도정과정 없이 신속하고 비파괴적인 단백질 함량 분석이 가능하다. 따라서 본 발명은 산물벼의 품질을 간편, 신속하게 평가할 수 있다.
산물벼, 근적외선 분광법, NIRS, 단백질, 현미, 백미