암모니아 악취 저감 효과를 갖는 미생물 및 이의 용도
    6.
    发明授权
    암모니아 악취 저감 효과를 갖는 미생물 및 이의 용도 有权
    具有氨除臭活性的微生物及其用途

    公开(公告)号:KR101580779B1

    公开(公告)日:2015-12-30

    申请号:KR1020140045794

    申请日:2014-04-17

    Applicant: (주)케비젠

    Abstract: 본발명은암모니아악취저감효과를갖는미생물및 이의용도에관한것으로, 본발명의오크로박트럼트리티씨() CBG-AR-2 균주는배양이용이하고적용이쉬우며, 기존에알려진암모니아저감균주들보다암모니아제거효과가우수하므로, 본발명의균주를가축분뇨나음식물쓰레기에처리하면화학적인처리에비해인체나동물에안전하고, 경제적인악취제거효과를얻을수 있다.

    암모니아 및 황화수소 악취 저감 효과를 갖는 미생물 및 이의 용도
    7.
    发明授权
    암모니아 및 황화수소 악취 저감 효과를 갖는 미생물 및 이의 용도 有权
    具有氨和硫化氢气味去除活性的微生物及其用途

    公开(公告)号:KR101580780B1

    公开(公告)日:2015-12-29

    申请号:KR1020140047244

    申请日:2014-04-21

    Applicant: (주)케비젠

    Abstract: 본발명은암모니아및 황화수소악취저감효과를갖는미생물및 이의용도에관한것으로, 본발명의알칼리제네스패칼리스() CBG-AR-3 균주는배양이용이하고적용이쉬우며, 기존에알려진암모니아또는황화수소저감균주들보다암모니아및 황화수소가스제거효과가우수하므로, 본발명의균주를가축분뇨나음식물쓰레기에처리하면화학적인처리에비해인체나동물에안전하고, 경제적인악취제거효과를얻을수 있다.

    암모니아 악취 저감 효과를 갖는 미생물 및 이의 용도
    8.
    发明公开
    암모니아 악취 저감 효과를 갖는 미생물 및 이의 용도 有权
    具有氨气去除活性的微生物及其用途

    公开(公告)号:KR1020140130024A

    公开(公告)日:2014-11-07

    申请号:KR1020140045794

    申请日:2014-04-17

    Applicant: (주)케비젠

    Abstract: 본 발명은 암모니아 악취 저감 효과를 갖는 미생물 및 이의 용도에 관한 것으로, 본 발명의 오크로박트럼 트리티씨(
    Ochrobactrum

    tritici ) CBG-AR-2 균주는 배양이 용이하고 적용이 쉬우며, 기존에 알려진 암모니아 저감 균주들보다 암모니아 제거 효과가 우수하므로, 본 발명의 균주를 가축 분뇨나 음식물 쓰레기에 처리하면 화학적인 처리에 비해 인체나 동물에 안전하고, 경제적인 악취 제거 효과를 얻을 수 있다.

    Abstract translation: 本发明涉及具有降低氨的恶臭气味的效果的微生物及其用途。 本发明的小芽孢杆菌CBG-AR-2菌株易于培养和应用; 并且具有减轻对人体和动物经济和安全的恶臭的作用,与将本发明的菌株加工成家畜或食物废物排泄物的化学过程相比,具有优异的氨 去除效果与现有的氨还原菌株相比。

    획기적 상미 기간이 확보된 미세캡슐화된 유산균을함유하는 김치의 제조방법
    10.
    发明授权
    획기적 상미 기간이 확보된 미세캡슐화된 유산균을함유하는 김치의 제조방법 失效
    制备泡菜的方法,包括延长保存期的微囊化乳酸发酵

    公开(公告)号:KR100665279B1

    公开(公告)日:2007-01-04

    申请号:KR1020040108388

    申请日:2004-12-18

    Abstract: 본 발명은 미세캡슐화된 유산균을 함유하는 김치의 제조방법에 관한 것이다.
    본 발명의 김치 제조방법은, (1) 김치의 주재료 및 부재료를 절단하여 절임을 수행하는 제 1단계; (2) 상기의 김치 재료들을 온수 70 내지 85 ℃에서, 5 내지 10분 동안 처리하는 온수살균, 100℃의 스팀으로 1 내지 3분 동안 처리하는 스팀살균, 5~7 k-gray 의 감마선에 의한 살균, 0.5~2ppm 차아염소산칼슘 및 액체염소용액에 의한 살균법 중에서 선택된 하나 이상의 방법으로 살균하고, 세척, 탈수하는 제2단계; (3) 김치 양념 소를 제조, 살균하는 제3단계; (4) 상기 김치 양념 소에 미세캡슐화된 유산균을 첨가, 혼합하는 제4단계; (5) 상기 2단계의 탈수된 김치주재료에 4단계의 김치양념소를 혼합하고 버무리는 제5단계; 및 (6) 상기 5단계의 김치를 포장, 숙성하는 제6단계로 이루어진다.
    본 발명의 김치의 제조방법은 최적의 살균처리과정을 통해 김치의 초기발효를 억제하고, 천천히 발효를 진행시키므로, 상미기간을 획기적으로 연장시킬 수 있으며, 저장 및 유통기간동안 김치 고유의 맛을 유지하며, 운송 기간이 긴 해외수출용 김치 제조 산업에 유용하게 사용될 수 있다.
    또한, 김치에 미세캡슐화한 유산균을 첨가하여, 발효 전부터 미세캡슐화된 유산균 및 그들이 생성한 기능성 소재를 섭취할 수 있어 영양 면에서도 뛰어난 작용효과가 있으며, 미세캡슐화로 첨가 유산균에 의한 발효 속도를 늦추어 상미기간이 획기적으로 연장된 김치를 제공할 수 있다.

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