公开(公告)号：CN107028185A

公开(公告)日：2017-08-11

申请号：CN201710177990.X

申请日：2017-03-23

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 冯涛 ,  王珂 ,  刘轶 ,  王慧 ,  庄海宁

IPC: A23L33/105 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了一种直链淀粉‑姜黄素包合物，按重量份数计算，制备所用原料由20‑40份的直链淀粉，4‑6份的姜黄素，5‑7份的去离子水，2‑4份的无水乙醇组成。本发明还提供了上述直链淀粉‑姜黄素包合物的制备方法。本发明通过包埋作用来提高姜黄素的稳定性。由于原料中未使用对人体有害的有机溶剂作为表面活性剂来稳定体系，并且该直链淀粉‑姜黄素包合物制备过程简单，使该包合物能够实际的应用到食品生产过程中，来稳定姜黄素作为食品添加剂在食品加工过程中的损失。

公开(公告)号：CN109925514A

公开(公告)日：2019-06-25

申请号：CN201910338655.2

申请日：2019-04-25

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 冯涛 ,  胡中山 ,  刘轶 ,  童彦尊 ,  庄海宁 ,  宋诗清 ,  姚凌云 ,  孙敏 ,  徐志民

IPC: A61K47/69 ,  A61K31/4375 ,  A61P31/00 ,  A61P9/00

Abstract: 本发明提供了一种马铃薯直链淀粉-盐酸小檗碱包合物的制备方法，其特征在于，包括：步骤1：取盐酸小檗碱，加入乙醇，在65-75℃的水浴条件下溶解，配制成盐酸小檗碱溶液；步骤2：取马铃薯直链淀粉，加入蒸馏水，搅拌均匀得到马铃薯直链淀粉乳，在沸水浴条件下加热，使淀粉乳糊化；步骤3：将步骤1中的盐酸小檗碱溶液滴加到步骤2制得的马铃薯直链淀粉乳中，搅拌，静置，过滤，收集滤液冷冻12-36h后，取出进行冷冻干燥，制得马铃薯直链淀粉-盐酸小檗碱包合物。本发明采用包合的方法对药物的苦味进行掩盖，原料安全、环保、成本低，且直链淀粉弥补了常用的β-环糊精的弊端，可以包合大分子的药物，实际应用范围广泛。

公开(公告)号：CN107028185B

公开(公告)日：2021-01-08

申请号：CN201710177990.X

申请日：2017-03-23

Applicant: 上海应用技术大学

Inventor： 冯涛 ,  王珂 ,  刘轶 ,  王慧 ,  庄海宁

IPC: A23L33/105 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了一种直链淀粉‑姜黄素包合物，按重量份数计算，制备所用原料由20‑40份的直链淀粉，4‑6份的姜黄素，5‑7份的去离子水，2‑4份的无水乙醇组成。本发明还提供了上述直链淀粉‑姜黄素包合物的制备方法。本发明通过包埋作用来提高姜黄素的稳定性。由于原料中未使用对人体有害的有机溶剂作为表面活性剂来稳定体系，并且该直链淀粉‑姜黄素包合物制备过程简单，使该包合物能够实际的应用到食品生产过程中，来稳定姜黄素作为食品添加剂在食品加工过程中的损失。