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公开(公告)号：CN120052490A
公开(公告)日：2025-05-30
申请号：CN202510387799.2
申请日：2025-03-31
Applicant: 哈尔滨商业大学
IPC: A23L7/10 , A23L33/185 , A23L33/15 , A23L33/18 , A23L33/105 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种抗疲劳军用米线的制备方法，包括以下步骤：（1）湿热处理法制备慢消化淀粉：称取蜡质玉米淀粉经过湿热处理得到慢消化淀粉；（2）抗疲劳物质的选择：大豆蛋白，维生素E，枸杞多肽，咖啡因；（3）米线的制备，真空封装。通过慢消化淀粉，枸杞多肽为原料，结合特定生产工艺开发多种抗疲劳米线。摄入本产品后，机体抗疲劳持续时间达6‑8 h。
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