公开(公告)号：CN104168780A

公开(公告)日：2014-11-26

申请号：CN201380015773.0

申请日：2013-03-22

Applicant: 大和制罐株式会社

Inventor： 马鸟裕史 ,  赤地利幸 ,  桥本真太郎 ,  田上南 ,  角九间隆文

IPC: A23L1/48

CPC classification number: A23L1/0097 ,  A23L33/40 ,  A23L35/00 ,  A23P30/40 ,  A23V2002/00

Abstract: 根据本发明，能够提供一种慕斯状固体包装食品。慕斯状包装食品具备有，有开口部的容器、上述容器内所装入的慕斯状固体、上述容器内的覆盖在上述慕斯状固体周围的装入的粘稠性液体、以及安装于上述容器开口部的盖体。上述的慕斯状固体的硬度在1.0×104N/m2以上且5.0×104N/m2以下。上述粘稠性液体的粘度在0.5Pa·s以上且10.0Pa·s以下。