公开(公告)号：CN104168780A

公开(公告)日：2014-11-26

申请号：CN201380015773.0

申请日：2013-03-22

Applicant: 大和制罐株式会社

Inventor： 马鸟裕史 ,  赤地利幸 ,  桥本真太郎 ,  田上南 ,  角九间隆文

IPC: A23L1/48

CPC classification number: A23L1/0097 ,  A23L33/40 ,  A23L35/00 ,  A23P30/40 ,  A23V2002/00

Abstract: 根据本发明，能够提供一种慕斯状固体包装食品。慕斯状包装食品具备有，有开口部的容器、上述容器内所装入的慕斯状固体、上述容器内的覆盖在上述慕斯状固体周围的装入的粘稠性液体、以及安装于上述容器开口部的盖体。上述的慕斯状固体的硬度在1.0×104N/m2以上且5.0×104N/m2以下。上述粘稠性液体的粘度在0.5Pa·s以上且10.0Pa·s以下。

公开(公告)号：CN115426900A

公开(公告)日：2022-12-02

申请号：CN202180028793.6

申请日：2021-04-14

Applicant: 大和制罐株式会社

Inventor： 金泽智子 ,  川井清史 ,  藤井亮儿 ,  赤地利幸 ,  吉田治 ,  小柳朋彦

IPC: A23L23/00 ,  B65B3/04

Abstract: 装入容器的汤(100)的制造方法包括：将容器(103)洗净；将调合罐(13)中贮存的生成汤(102)的调合液(121)向洗净的容器(103)内供给；向填充调合液(121)之前且洗净的容器(103)内或者向填充了调合液(121)的容器(103)内供给与调合液(121)一起生成汤(102)的冷冻干燥的固形物(122)；将填充了调合液(121)以及固形物(122)的容器(103)密封；对密封的容器(103)进行蒸煮处理。

公开(公告)号：CN107072258A

公开(公告)日：2017-08-18

申请号：CN201580057107.2

申请日：2015-09-30

Applicant: 大和制罐株式会社

Inventor： 马鸟裕史 ,  赤地利幸 ,  金泽智子 ,  黑岩启司 ,  玉井友惠 ,  梅津孝允 ,  远藤浩志 ,  菅沼良成 ,  山本和夫 ,  河盛萌子 ,  中本光

IPC: A23L2/52 ,  A23C9/13 ,  A23F3/16 ,  A23F5/24 ,  A23L2/00 ,  A23L2/02 ,  C12G3/04

Abstract: 本发明提供一种吞咽困难者用容器包装饮料，其含有增稠剂，具有50mPa·s以上的粘度，且填充于遮光性容器中。