公开(公告)号：CN107907500B

公开(公告)日：2021-07-02

申请号：CN201710977247.2

申请日：2017-10-19

Applicant: 宁夏大学

Inventor： 郭中华 ,  王靖 ,  赵庆东 ,  汤全武 ,  杨旭宁 ,  何凤杰

IPC: G01N21/359 ,  G01N21/3563 ,  G01N21/3554

Abstract: 本发明公开了一种羊肉产地的检测方法，涉及肉类检测技术领域。本发明方法包括：采用高光谱成像技术采集待检羊肉的原始光谱图像，提取原始光谱图像的光谱数据，对所述光谱数据进行处理得到处理后的光谱数据；利用处理后的光谱数据建立偏最小二乘‑判别分析(PLS‑DA)模型，根据模型对所述待检羊肉的高光谱数据进行预测分析；所述高光谱数据包含羊肉蛋白质含量信息、脂肪含量信息及水分含量信息；将不同产地羊肉具有的不同高光谱数据作为参照高光谱数据，对比所述待检羊肉的处理后的光谱数据与所述参照高光谱数据，得到所述待检羊肉的产地信息。本发明方法在鉴定羊肉产地时准确率高且具有科学依据，具有一定经济价值。

公开(公告)号：CN107907500A

公开(公告)日：2018-04-13

申请号：CN201710977247.2

申请日：2017-10-19

Applicant: 宁夏大学

Inventor： 郭中华 ,  王靖 ,  赵庆东 ,  汤全武 ,  杨旭宁 ,  何凤杰

IPC: G01N21/359 ,  G01N21/3563 ,  G01N21/3554

CPC classification number: G01N21/359 ,  G01N21/3554 ,  G01N21/3563 ,  G01N2201/129

Abstract: 本发明公开了一种羊肉产地的检测方法，涉及肉类检测技术领域。本发明方法包括：采用高光谱成像技术采集待检羊肉的原始光谱图像，提取原始光谱图像的光谱数据，对所述光谱数据进行处理得到处理后的光谱数据；利用处理后的光谱数据建立偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)模型，根据模型对所述待检羊肉的高光谱数据进行预测分析；所述高光谱数据包含羊肉蛋白质含量信息、脂肪含量信息及水分含量信息；将不同产地羊肉具有的不同高光谱数据作为参照高光谱数据，对比所述待检羊肉的处理后的光谱数据与所述参照高光谱数据，得到所述待检羊肉的产地信息。本发明方法在鉴定羊肉产地时准确率高且具有科学依据，具有一定经济价值。