糖衣口香糖及糖衣口香糖的制造方法

    公开(公告)号:CN102480990B

    公开(公告)日:2013-10-16

    申请号:CN201080037323.8

    申请日:2010-08-11

    CPC classification number: A23G4/00 A23G4/20

    Abstract: 提供酶的咀嚼释放速度快、在口中的溶出性优异、且长期保存稳定性优异的糖衣口香糖。口香糖的主体被至少3层糖衣层包裹,包裹口香糖主体的内层是含动物胶的第1糖衣层,该第1糖衣层被含动物胶及酶的第2糖衣层包裹,进一步,该第2糖衣层被不含酶的第3糖衣层包裹而成的糖衣口香糖。所述糖衣口香糖的制造方法包括:(1)形成口香糖主体的工序、(2)以含动物胶的糖衣层成分,形成包裹口香糖主体的第1糖衣层的工序、(3)进一步,以含动物胶及酶的糖衣层成分,形成包裹所述第1糖衣层的第2糖衣层的工序、(4)进一步,以不含酶的糖衣层成分,形成包裹所述第2糖衣层的第3糖衣层的工序。

    糖衣口香糖及糖衣口香糖的制造方法

    公开(公告)号:CN102480990A

    公开(公告)日:2012-05-30

    申请号:CN201080037323.8

    申请日:2010-08-11

    CPC classification number: A23G4/00 A23G4/20

    Abstract: 提供酶的咀嚼释放速度快、在口中的溶出性优异、且长期保存稳定性优异的糖衣口香糖。口香糖的主体被至少3层糖衣层包裹,包裹口香糖主体的内层是含动物胶的第1糖衣层,该第1糖衣层被含动物胶及酶的第2糖衣层包裹,进一步,该第2糖衣层被不含酶的第3糖衣层包裹而成的糖衣口香糖。所述糖衣口香糖的制造方法包括:(1)形成口香糖主体的工序、(2)以含动物胶的糖衣层成分,形成包裹口香糖主体的第1糖衣层的工序、(3)进一步,以含动物胶及酶的糖衣层成分,形成包裹所述第1糖衣层的第2糖衣层的工序、(4)进一步,以不含酶的糖衣层成分,形成包裹所述第2糖衣层的第3糖衣层的工序。

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