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公开(公告)号：CN102264244A
公开(公告)日：2011-11-30
申请号：CN201080003780.5
申请日：2010-01-22
Applicant: 罗蒂株式会社
IPC: A23L1/10
CPC classification number: A23L7/196
Abstract: 本发明提供一种包馅米饭，即使作为馅的食材为具有流动性的食材，该食材也不会从米饭中漏出。本发明的加入食材饭团子(1)是用半捣米饭(3)对食材(2)进行包馅，再用整粒米饭(4)包裹该半捣米饭(3)的饭团子。或者是用半捣米饭(3)对食材(2)进行一次包馅，再用半捣米饭(3)包裹该一次包馅后的半捣米饭(3)，再用整粒米饭(4)包裹其周围而得到的包馅米饭。其结果，能够提供可良好地对具有流动性的食材进行包馅、米的口感良好的饭团子。
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