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发明公开
用于生产人造肉产品的方法审中-实审

公开(公告)号：CN117529235A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202280027011.1

申请日：2022-04-08

Applicant: 诺维信公司

Inventor： G·B·林格雷夫 , M·霍尔斯

IPC: A23J3/14

Abstract: 本发明涉及一种用于生产人造肉产品的方法，该方法包括将非动物蛋白组织化以及在组织化工艺之前或期间添加热稳定性内肽酶。

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