公开(公告)号：CN119563735A

公开(公告)日：2025-03-07

申请号：CN202411419253.2

申请日：2014-03-20

Applicant: 诺维信公司

Inventor： G·B·林格雷夫 ,  S·舍斯勒

IPC: A23F5/16

Abstract: 本发明涉及一种用于生产烤制的咖啡豆的方法，该方法包括用蒸汽处理原咖啡豆，随后与天冬酰胺酶进行接触。

公开(公告)号：CN107002111A

公开(公告)日：2017-08-01

申请号：CN201580064828.6

申请日：2015-12-01

Applicant: 诺维信公司

Inventor： G·B·林格雷夫

IPC: C12P21/06 ,  A23J3/34

CPC classification number: C12P21/06 ,  A23J3/343 ,  A23J3/346 ,  C12Y304/11 ,  C12Y304/22

Abstract: 本发明涉及生产蛋白质水解产物的方法，该方法包括在高温下进行酶促蛋白质水解的步骤。

公开(公告)号：CN105072919A

公开(公告)日：2015-11-18

申请号：CN201480016836.9

申请日：2014-03-20

Applicant: 诺维信公司

Inventor： G·B·林格雷夫 ,  S·舍斯勒

IPC: A23F5/16 ,  A23F5/24

CPC classification number: A23F5/163 ,  A23F5/02 ,  A23F5/04

Abstract: 本发明涉及一种用于生产烤制的咖啡豆的方法，该方法包括用蒸汽处理原咖啡豆，随后与天冬酰胺酶进行接触。

公开(公告)号：CN117529235A

公开(公告)日：2024-02-06

申请号：CN202280027011.1

申请日：2022-04-08

Applicant: 诺维信公司

Inventor： G·B·林格雷夫 ,  M·霍尔斯

IPC: A23J3/14

Abstract: 本发明涉及一种用于生产人造肉产品的方法，该方法包括将非动物蛋白组织化以及在组织化工艺之前或期间添加热稳定性内肽酶。

公开(公告)号：CN111132556A

公开(公告)日：2020-05-08

申请号：CN201880037082.3

申请日：2018-06-08

Applicant: 诺维信公司

Inventor： 刘毳 ,  H·V·亨德里克森 ,  G·B·林格雷夫 ,  H·弗里斯纳 ,  刘晔 ,  E·A·德拉帕 ,  H·P·赫尔特-汉森 ,  K·延森 ,  彭巍 ,  李明

IPC: A23J1/00 ,  C07K14/37 ,  C12N9/58 ,  C12N15/57 ,  C12N15/63

Abstract: 本文提供了一种使用具有内肽酶活性的多肽和具有羧肽酶活性的多肽产生蛋白水解产物的方法，以及这些酶用于水解蛋白底物的用途。还提供了具有羧肽酶活性的多肽和编码所述多肽的多核苷酸，包含所述多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞，以及产生和使用所述多肽的方法。