公开(公告)号：WO2018062582A1

公开(公告)日：2018-04-05

申请号：PCT/KR2016/010854

申请日：2016-09-28

Applicant: 강원에프앤비영농조합법인

Inventor： 김연수

IPC: A23L7/10 ,  A23L5/00 ,  A23L3/349

CPC classification number: A23L3/349 ,  A23L5/00 ,  A23L7/10

Abstract: 본 발명은 (a) 쌀을 알코올에 침지하여 교반하는 단계; (b) 상기 (a)단계의 알코올에 교반한 쌀을 건져낸 후 탈수시키는 단계; 및 (c) 상기 (b)단계의 탈수시킨 쌀에 열풍을 가하여 알코올을 휘발시키는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 알코올 세척 쌀의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 알코올 세척 쌀에 관한 것이다.

Abstract translation: ＆lt; p num =“0000”＆gt;本发明涉及（a） （b）在步骤（a）中搅拌酒精后脱水大米; 和（c）的醇洗涤的制造方法和醇洗大米的方法生产的大米，其特征在于，用于制造包括将热空气到步骤稻脱水（b）中挥发的醇的步骤。