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公开(公告)号：KR101771032B1
公开(公告)日：2017-08-24
申请号：KR1020160005207
申请日：2016-01-15
Applicant: 경상대학교산학협력단
Abstract: 본발명은 (a) 쌀을분쇄하여쌀가루를제조하는단계; (b) 상기 (a)단계의제조한쌀가루와멸치분말을혼합한후 압출성형하여팽화물을제조하는단계; (c) 상기 (b)단계의제조한팽화물과식용유를코팅텀블러에넣고코팅하여식용유코팅팽화물을제조하는단계; 및 (d) 상기 (c)단계의제조한식용유코팅팽화물과조미분말을코팅텀블러에넣고코팅하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는멸치분말을첨가한스낵의제조방법및 상기방법으로제조된멸치분말을첨가한스낵에관한것이다.
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公开(公告)号：KR1020170085723A
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：KR1020160005207
申请日：2016-01-15
Applicant: 경상대학교산학협력단
Abstract: 본발명은 (a) 쌀을분쇄하여쌀가루를제조하는단계; (b) 상기 (a)단계의제조한쌀가루와멸치분말을혼합한후 압출성형하여팽화물을제조하는단계; (c) 상기 (b)단계의제조한팽화물과식용유를코팅텀블러에넣고코팅하여식용유코팅팽화물을제조하는단계; 및 (d) 상기 (c)단계의제조한식용유코팅팽화물과조미분말을코팅텀블러에넣고코팅하는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는멸치분말을첨가한스낵의제조방법및 상기방법으로제조된멸치분말을첨가한스낵에관한것이다.
Abstract translation: （A）通过粉碎米粉制备米粉; （b）将米粉和步骤（a）中制备的凤尾鱼粉末混合，然后挤出成型以产生膨胀; （C）制备油包被的填充剂货物放置在涂覆转鼓的步骤（b）制备的涂层膨胀货物和油; 并通过加入所制备的涂油增量货物和调味粉的凤尾鱼粉末，其特征在于用于产生包括将涂层上的涂层滚筒式小吃的步骤和步骤的方法的方法制备（d）在（c）中 还有一种added鱼粉。
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