公开(公告)号：KR1020120119566A

公开(公告)日：2012-10-31

申请号：KR1020110037581

申请日：2011-04-22

Applicant: 경상대학교산학협력단 ,  하동군

Inventor： 김진수 ,  허민수 ,  박권현 ,  신준호 ,  이지선 ,  김기현 ,  김민지 ,  김현정

IPC: A23B4/02 ,  A23B4/03 ,  A23B4/037 ,  A23L17/00

CPC classification number: A23B4/02 ,  A23B4/037 ,  A23L17/00

Abstract: PURPOSE: Half-salted and dried gray mullet, and a producing method thereof are provided to improve the sitology property and hygienic property of the obtained product. CONSTITUTION: A producing method of half-salted and dried gray mullet comprises the following steps: removing the intestines, gills, and blood from fresh gray mullet; processing the gray mullet with edible salt, and settling the gray mullet at low temperature for 2-3 hours; washing the gray mullet, and firstly hot-air drying the gray mullet at 40-60 deg. C for 1-3 hours; and compressing the dried gray mullet, and secondly hot-air drying the gray mullet. [Reference numerals] (AA) Gray mullet; (BB) Removing intestines; (CC) Removing gills and blood; (DD) Processing with dried salt(processing concentration 5.6%); (EE) Low-temperature soaking(soaking the gray mullet in the low temperature chamber for 2,7 hours; (FF) Washing; (GG) Hot-air drying(47 deg. C for 2 hours); (HH) Compressing(2kg, 10 minutes); (II) Hot-air drying(47 deg. C for 6.5 hours); (JJ) Semi-dried product of gray mullet

Abstract translation: 目的：提供半盐和干灰m鱼及其制备方法，以改善所得产品的病理特性和卫生特性。 构成：半盐和干灰m鱼的生产方法包括以下步骤：从新鲜的m鱼中去除肠，鳃和血液; 用食盐处理灰m鱼，低温沉淀m鱼2-3小时; 洗涤灰m鱼，首先在40-60度热风干燥m鱼。 C 1-3小时; 并压缩干燥的灰m鱼，其次热风干燥灰m鱼。 （附图标记）（AA）灰m鱼; （BB）去除肠; （CC）清除鳃和血液; （DD）加工干盐（加工浓度5.6％）; （EE）低温浸泡（将低温室内的灰色m鱼浸泡2,7小时;（FF）洗涤;（GG）热空气干燥（47℃，2小时）;（HH）压缩 2kg，10分钟）;（II）热空气干燥（47℃，6.5小时）;（JJ）半m肉半干制品

公开(公告)号：KR101347277B1

公开(公告)日：2014-01-03

申请号：KR1020110037581

申请日：2011-04-22

Applicant: 경상대학교산학협력단 ,  하동군

Inventor： 김진수 ,  허민수 ,  박권현 ,  신준호 ,  이지선 ,  김기현 ,  김민지 ,  김현정

IPC: A23B4/02 ,  A23B4/03 ,  A23B4/037 ,  A23L17/00

Abstract: 본 발명은 고품질 숭어 반염건품의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 자세하게는 (a) 숭어의 내장, 아가미 및 혈액을 제거하는 단계; (b) 상기 (a) 단계에서 준비된 숭어를 식염 처리한 후 저온에서 침지하는 단계; (c) 상기 (b) 단계의 식염으로 침지된 숭어를 수세하는 단계; 및 (d) 상기 수세된 숭어를 1차 열풍 건조하는 단계; (e) 상기 열풍 건조된 숭어를 가압 처리하는 단계; 및 (f) 상기 가압 처리된 숭어를 2차 열풍 건조하는 단계를 포함하는 숭어 반염건품 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 숭어 반염건품 제조방법은 숭어 특성에 맞게 선별된 가염방법, 건조방법 및 최적의 가공조건 하에서 반건조시켜, 식품학적 특성(수분, 조단백질, 조지방, 회분, 염도) 및 위생학적 특성(수분활성, 휘발성 염기질소 함량, 생균수, 대장균, 중금속 함량)이 우수한 고품질의 숭어 반염건품을 제조할 수 있으므로, 수산물 가공산업에서 매우 유용하게 사용할 수 있는 효과가 있다.

公开(公告)号：WO2019143077A1

公开(公告)日：2019-07-25

申请号：PCT/KR2019/000501

申请日：2019-01-11

Applicant: 경상대학교산학협력단

Inventor： 김재연 ,  부티엔반 ,  시반칼리아니벨루 ,  트란밀티 ,  김지해 ,  성연우 ,  정세정 ,  김현정

IPC: C12N15/82 ,  C12N15/10 ,  C12N15/113 ,  C12N15/90 ,  C12N9/22

Abstract: 본 발명은 식물세포의 조직배양 동안 온도 및 광주기 조건을 최적화하거나, 다중 레플리콘(multiple replicon)을 이용하여 HDR(homology-directed DNA repair) 필요 인자 및 효율증대 인자를 발현하거나, HDR 경로 또는 NHEJ(non-homologous end joining) 경로를 조절하는 단계를 포함하는 식물체에서 상동재조합(homologous recombination) 기반의 유전자 편집 효율을 증가시키는 방법에 관한 것이다.

公开(公告)号：KR102002443B1

公开(公告)日：2019-07-23

申请号：KR1020190004091

申请日：2019-01-11

Applicant: 경상대학교산학협력단

Inventor： 김재연 ,  부티엔반 ,  시반칼리아니벨루 ,  트란밀티 ,  김지해 ,  성연우 ,  정세정 ,  김현정

IPC: C12N15/82 ,  C12N15/10 ,  C12N15/113 ,  C12N15/90 ,  C12N9/22

公开(公告)号：KR102074744B1

公开(公告)日：2020-02-07

申请号：KR1020180108026

申请日：2018-09-11

Applicant: 경상대학교산학협력단

Inventor： 김재연 ,  부반티엔 ,  김지해 ,  정세정 ,  김현정 ,  박서진 ,  트란티밀 ,  시반칼리아니벨루 ,  성연우 ,  도안티하이드엉 ,  디브야죠티프라마니크 ,  라훌마하데브쉘케 ,  손건희

IPC: C12N15/82