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公开(公告)号：KR1020070045137A
公开(公告)日：2007-05-02
申请号：KR1020060104743
申请日：2006-10-26
Applicant: 고려대학교 산학협력단
IPC: A23F3/16
Abstract: 카페인이 제거된 녹차 분말의 제조방법이 제공된다.
본 발명은 카페인이 최대한 제거되고 카테킨의 소실은 최소화되도록 확립된 최적 조건으로 초임계유체 추출하는 것을 특징으로 하며 본 발명에 따른면 녹차에 함유된 카페인은 최대한 제거하면서도 유용성분인 카테킨의 소실은 최소화하여 카페인만 선택적으로 제거된 녹차 분말을 제조할 수 있다.-
公开(公告)号：KR100805261B1
公开(公告)日：2008-02-20
申请号：KR1020060104743
申请日：2006-10-26
Applicant: 고려대학교 산학협력단
IPC: A23F3/16
Abstract: 카페인이 제거된 녹차 분말의 제조방법이 제공된다.
본 발명은 카페인이 최대한 제거되고 카테킨의 소실은 최소화되도록 확립된 최적 조건으로 초임계유체 추출하는 것을 특징으로 하며 본 발명에 따른면 녹차에 함유된 카페인은 최대한 제거하면서도 유용성분인 카테킨의 소실은 최소화하여 카페인만 선택적으로 제거된 녹차 분말을 제조할 수 있다.
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