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公开(公告)号：KR101404990B1
公开(公告)日：2014-06-10
申请号：KR1020120057410
申请日：2012-05-30
Applicant: 고려대학교 산학협력단
Abstract: 본 발명은 코엔자임 Q
10 전분 복합체를 포함하는 기능성 음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 코엔자임 Q
10 전분 복합체를 포함하는 기능성 음료는 비수용성인 코엔자임 Q
10 을 녹이기 위한 기타 첨가제를 포함하지 않고, 공정에 별도의 물질이나 고가의 장비가 필요하지 않으며, 생산 단계가 매우 간단하므로 적은 비용으로 코엔자임 Q
10 전분 복합체를 포함하는 음료의 제조에 유용하게 사용될 수 있다. 또한, 본 발명에 의해 제조된 기능성 음료는 코엔자임 Q
10 의 친수성을 증가시키므로 생체 흡수율과 음용성이 개선되었다.-
公开(公告)号：KR101716576B1
公开(公告)日：2017-03-14
申请号：KR1020150110043
申请日：2015-08-04
Applicant: 고려대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은지방산-전분나노복합체의제조방법및 이에의해제조된지방산-전분나노복합체에관한것으로, 상세하게는물에잘 녹지않는비수용성지방산을전분을이용하여균일하고안정적으로물에분산되는지방산-전분나노복합체로제조하는방법및 이에의해제조된지방산-전분나노복합체에관한것이다. 본발명에따르면, 지방산-전분나노복합체를제조하는과정에서물 또는유기용매이외에별도의물질이나특수한장비를필요로하지않아조작방법이간편하고, 또한초음파처리를통해입자크기를감소시켜용액의분산안정성과저장안정성을확보할수 있다는이점이있다. 또한, 계면활성제나유화제의첨가없이제조가가능한바, 체내에독성을일으키지않으며지방산의체내흡수율을높일수 있다. 또한, 본발명에따른지방산-전분나노복합체는극성용매또는수용액에안정적으로분산되므로의약, 화장료뜨는식품조성물의유효성분으로효과적으로사용할수 있다.
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公开(公告)号：KR1020170016664A
公开(公告)日：2017-02-14
申请号：KR1020150110043
申请日：2015-08-04
Applicant: 고려대학교 산학협력단
Abstract: 본발명은지방산-전분나노복합체의제조방법및 이에의해제조된지방산-전분나노복합체에관한것으로, 상세하게는물에잘 녹지않는비수용성지방산을전분을이용하여균일하고안정적으로물에분산되는지방산-전분나노복합체로제조하는방법및 이에의해제조된지방산-전분나노복합체에관한것이다. 본발명에따르면, 지방산-전분나노복합체를제조하는과정에서물 또는유기용매이외에별도의물질이나특수한장비를필요로하지않아조작방법이간편하고, 또한초음파처리를통해입자크기를감소시켜용액의분산안정성과저장안정성을확보할수 있다는이점이있다. 또한, 계면활성제나유화제의첨가없이제조가가능한바, 체내에독성을일으키지않으며지방산의체내흡수율을높일수 있다. 또한, 본발명에따른지방산-전분나노복합체는극성용매또는수용액에안정적으로분산되므로의약, 화장료뜨는식품조성물의유효성분으로효과적으로사용할수 있다.
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公开(公告)号：KR1020130134124A
公开(公告)日：2013-12-10
申请号：KR1020120057410
申请日：2012-05-30
Applicant: 고려대학교 산학협력단
CPC classification number: A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L2/72 , A23L29/219 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2250/314 , A23V2250/5118
Abstract: The present invention relates to a functional beverage comprising a coenzyme Q10 starch complex and a preparing method thereof. The functional beverage comprising a coenzyme Q10 starch complex according to the present invention neither contains additional additives for dissolving insoluble coenzyme Q10, nor requires separate materials or high-cost apparatuses in the process. In addition, the preparing method of the functional beverage is very simple, and thus can be useful in the preparation of beverages containing a coenzyme Q10 starch complex at low costs. Further, the functional beverage prepared by the method according to the present invention increases hydrophilic property of coenzyme Q10, thereby improving the bio-absorption rate and drinkability. Further, since coenzyme Q10 itself, which has antioxidant, anticancer, and anti-aging effects, is supplied to the human body, the functional beverage is useful in preventing aging-related diseases and cardiovascular diseases by using antioxidant, anticancer, and anti-aging effects. [Reference numerals] (AA) Step of obtaining a coenzyme Q10 starch mixture;(BB) Step of obtaining a coenzyme Q10 starch complex solution;(CC) centrifugation and filtration;(DD) Step of obtaining a coenzyme Q10 complex
Abstract translation: 本发明涉及包含辅酶Q10淀粉复合物的功能饮料及其制备方法。 包含根据本发明的辅酶Q10淀粉复合物的功能性饮料既不含有用于溶解不溶性辅酶Q10的其它添加剂，也不需要在该方法中使用分开的材料或高成本装置。 此外，功能性饮料的制备方法非常简单，因此可用于以低成本制备含有辅酶Q10淀粉复合物的饮料。 此外，通过本发明的方法制备的功能性饮料增加了辅酶Q10的亲水性，从而提高了生物吸收率和饮用性。 此外，由于将具有抗氧化剂，抗癌和抗衰老作用的辅酶Q10本身供给到人体中，所以功能性饮料可用于通过使用抗氧化剂，抗癌和抗老化来预防与老化有关的疾病和心血管疾病 效果。 （AA）获得辅酶Q10淀粉混合物的步骤（BB）获得辅酶Q10淀粉复合溶液的步骤;（CC）离心和过滤;（DD）获得辅酶Q10复合物的步骤
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