公开(公告)号：KR1020130134124A

公开(公告)日：2013-12-10

申请号：KR1020120057410

申请日：2012-05-30

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 임승택 ,  윤한결 ,  김도언 ,  서태랑 ,  이현주 ,  임재각

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52

CPC classification number: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/72 ,  A23L29/219 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/314 ,  A23V2250/5118

Abstract: The present invention relates to a functional beverage comprising a coenzyme Q10 starch complex and a preparing method thereof. The functional beverage comprising a coenzyme Q10 starch complex according to the present invention neither contains additional additives for dissolving insoluble coenzyme Q10, nor requires separate materials or high-cost apparatuses in the process. In addition, the preparing method of the functional beverage is very simple, and thus can be useful in the preparation of beverages containing a coenzyme Q10 starch complex at low costs. Further, the functional beverage prepared by the method according to the present invention increases hydrophilic property of coenzyme Q10, thereby improving the bio-absorption rate and drinkability. Further, since coenzyme Q10 itself, which has antioxidant, anticancer, and anti-aging effects, is supplied to the human body, the functional beverage is useful in preventing aging-related diseases and cardiovascular diseases by using antioxidant, anticancer, and anti-aging effects. [Reference numerals] (AA) Step of obtaining a coenzyme Q10 starch mixture;(BB) Step of obtaining a coenzyme Q10 starch complex solution;(CC) centrifugation and filtration;(DD) Step of obtaining a coenzyme Q10 complex

Abstract translation: 本发明涉及包含辅酶Q10淀粉复合物的功能饮料及其制备方法。 包含根据本发明的辅酶Q10淀粉复合物的功能性饮料既不含有用于溶解不溶性辅酶Q10的其它添加剂，也不需要在该方法中使用分开的材料或高成本装置。 此外，功能性饮料的制备方法非常简单，因此可用于以低成本制备含有辅酶Q10淀粉复合物的饮料。 此外，通过本发明的方法制备的功能性饮料增加了辅酶Q10的亲水性，从而提高了生物吸收率和饮用性。 此外，由于将具有抗氧化剂，抗癌和抗衰老作用的辅酶Q10本身供给到人体中，所以功能性饮料可用于通过使用抗氧化剂，抗癌和抗老化来预防与老化有关的疾病和心血管疾病 效果。 （AA）获得辅酶Q10淀粉混合物的步骤（BB）获得辅酶Q10淀粉复合溶液的步骤;（CC）离心和过滤;（DD）获得辅酶Q10复合物的步骤

公开(公告)号：KR101404990B1

公开(公告)日：2014-06-10

申请号：KR1020120057410

申请日：2012-05-30

Applicant: 고려대학교 산학협력단

Inventor： 임승택 ,  윤한결 ,  김도언 ,  서태랑 ,  이현주 ,  임재각

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52

Abstract: 본 발명은 코엔자임 Q
10 전분 복합체를 포함하는 기능성 음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 코엔자임 Q
10 전분 복합체를 포함하는 기능성 음료는 비수용성인 코엔자임 Q
10 을 녹이기 위한 기타 첨가제를 포함하지 않고, 공정에 별도의 물질이나 고가의 장비가 필요하지 않으며, 생산 단계가 매우 간단하므로 적은 비용으로 코엔자임 Q
10 전분 복합체를 포함하는 음료의 제조에 유용하게 사용될 수 있다. 또한, 본 발명에 의해 제조된 기능성 음료는 코엔자임 Q
10 의 친수성을 증가시키므로 생체 흡수율과 음용성이 개선되었다.