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公开(公告)号：KR1019960000071A
公开(公告)日：1996-01-25
申请号：KR1019940012559
申请日：1994-06-03
Applicant: 국방과학연구소
Inventor： 이상규 , 김광중 , 천기철 , 하연철 , 김왕수 , 백무열
IPC: A23L1/216
Abstract: 감자를 비롯한 원재료를 적당한 크기로 절단한 후 증기자숙하여 자연냉각시킨 다음 이들을 배합한 후 건조시킴으로써 즉각 취식이 가능한 감자요리를 제조한다. 이렇게 제조된 즉석 감자요리는 물만 부으면 즉각 취식이 가능하고 장기간 보존이 가능하다.
