Abstract:
본 발명은 원심 분리 우려내기 장치에서 캡슐 (1) 의 원심 분리에 의해 음료를 준비하기 위한 캡슐 시스템에 관한 것으로, 캡슐 시스템은 음료 유량 및/또는 음료의 볼륨을 제어함으로써 원심 분리시 장치를 작동할 수 있는 제어 수단 (25) 을 포함하는 원심 분리 우려내기 장치, 및 우려내기 장치에 삽입될 캡슐을 포함하고, 캡슐은 단독으로 또는 원심 분리 우려내기 장치와 협동하여 원심 분리된 액체에 배압을 제공하는 유동 제한부 또는 유동 제한 밸브를 형성하도록 설계되고, 장치의 제어 수단 (25) 은 제한부 또는 제한 밸브에 의해 가해진 배압에 따라 삽입된 캡슐 (1) 의 회전 원심 분리 속도 및/또는 캡슐에 주입된 액체의 볼륨을 선택적으로 조절한다.
Abstract:
본 발명은, 캡슐로 공급된 적어도 하나의 성분으로 음료를 제조하기 위한 성분 프로세싱 모듈을 갖는 음료 제조 기계의 분야에 관한 것이다. 상기 음료 제조 기계는 적어도 하나의 캡슐을 상기 성분 프로세싱 모듈 밖에 유지하도록 배치된 포지셔너를 포함한다. 상기 음료 제조 기계는 상기 포지셔너 상의 또는 상기 포지셔너 내로의 사용자에 의한 캡슐의 삽입 및/또는 캡슐의 존재에 관한 경우를 검출하도록 되어 있는 감지 장치를 더 포함한다. 상기 음료 제조 기계는, 상기 경우의 검출시에, 이송 수단을 이용함으로써 상기 캡슐을 상기 성분 프로세싱 모듈까지 이송한 후, 상기 음료의 제조를 시작하도록 구성된다. 더 구체적으로, 본 발명은 음료 제조를 완전히 자동화하기 위한 편리하고 안전한 해법을 제공하는 기계에 관한 것이다.
Abstract:
커피 분말을 포함한 캡슐로부터 쇼트 커피 추출물을 제조하는 방법으로서, 이 방법은 5.0 ~ 8.5 그램의 분쇄된 커피 분말을 포함한 캡슐을 제공하는 단계, 캡슐에 액체를 주입하는 단계로서 상기 액체는 커피 분말과 상호작용하는 단계, 및 원심력의 작용에 의해 액체 커피 추출물을 캡슐 외부로 강제로 이동시키도록 음료 제조 장치에서 캡슐을 원심 분리하는 단계로서, 그 후 이런 커피 추출물이 수집되는 단계를 포함하고, 액체 커피 추출물의 추출은 2,500 ~ 7,500 rpm 의 범위인 속도 범위 내에서 캡슐을 회전시킴으로써 얻어진다.
Abstract:
본 발명은, 유체를 캡슐 (12) 에 주입하는 것에 의해 상기 캡슐 (12) 에 포함된 음식 물질로부터 음료를 제조하기 위한 음료 제조 기계 (1) 로서, 상기 기계는, - 캡슐을 홀딩하기 위한 캡슐 홀더 (8) 로서, 컵형상 보디 (27), 핸들 부분 (28), 및 상기 보디 (27) 의 바닥 부분 (30) 을 통해 있는 분배 개구 (29) 를 가지는, 상기 캡슐 홀더 (8); - 유체 저장기 (2), 유체 펌프, 선택적으로 유체 가열기를 포함하는 유체 전달 시스템으로서, 상기 저장기, 펌프 및 가열기가 유체 파이프들에 의해 연결되는, 상기 유체 전달 시스템; - 상기 캡슐 홀더 (8) 를 수용하는 개구, 및 상기 유체 전달 시스템에 연결된 주입 지지부 (17) 를 가지는 추출 (brewing) 헤드 (3); - 상기 지지부 (17) 에 의해 지지된 주입 플레이트 (18) 로서, 상기 주입 플레이트 (18) 는 상기 지지부를 통해 상기 유체 전달 시스템에 연결된 유체 커플링 (32) 을 갖고서 상부 표면 (23) 을 구비하고, 또한 상기 주입 플레이트 (18) 는 상기 유체 커플링 (32) 을 상기 주입 플레이트 (18) 의 하부 표면 (22) 에 위치한 유체 주입 요소 (19) 에 연결하는 유체 전달 채널 (24) 을 가져서, 상기 주입 요소 (19) 가 유체를 상기 캡슐 (12) 에 주입할 수 있는, 상기 주입 플레이트 (18) 를 포함하고, 상기 주입 플레이트 (18) 는 상기 주입 플레이트의 상부 표면 (23) 및 하부 표면 (22) 을 연결하는 상기 유체 전달 채널 (24) 과는 독립적으로 적어도 하나의 세정 채널 (21) 을 추가로 포함하고, 상기 세정 채널(들) (21) 은 적어도 상기 하부 표면 (22) 으로부터 상기 주입 플레이트 (18) 의 상기 상 부 표면 (23) 쪽으로 유체를 순환시키기에 적합한, 음료 제조 기계 (1) 에 관한 것이다.
Abstract:
액체를 캡슐 (1) 에 주입하고, 음료를 제조하기 위하여 원심력을 이용하여 액체를 재료에 통과시킴으로써, 캡슐에 수용된 재료로부터 음료를 준비하기 위한 음료 제조 장치 (23) 에 삽입가능한 캡슐을 개시한다. 음료는 원심 작동 중의 회전 축선에 대응하는 캡슐의 중심 축선 (A) 에 대하여 캡슐에서 주변으로 원심 작용을 받게 된다. 캡슐은 소정량의 음료 재료를 수용하는 인클로저, 컵형상 본체 (2) , 및 본체를 폐쇄하기 위한 상부 외측 벽부 (3) 를 포함하고, 캡슐은 본체로부터 외측으로 뻗어 있는 플랜지형 테두리부 (4) 를 포함하고, 상기 본체는 환형 융기부를 포함하고, 상기 환형 융기부는 상기 환형 융기부가 음료 제조 장치의 가압 표면에 의해 맞물리는 경우에 원심력을 받는 액체의 유동 경로에 대한 제한을 형성한다.
Abstract:
장치 및 그 장치에 제거가능하게 삽입될 수 있는 캡슐을 포함하고, 캡슐 내 음식 물질을 통해 물을 통과시킴으로써 음식 물질로부터 액체 음식을 준비하기 위한 액체 음식 준비 시스템으로서, 캡슐에 물을 주입하기 위한 물 주입 헤드, 장치에서 캡슐을 유지하기 위한 캡슐 홀더, 캡슐을 원심 구동시키기 위한 수단, 장치 내 캡슐에 대해 캡슐의 주변에서 출구를 개방하도록 되어 있는 천공 수단, 및 천공가능한 운반 멤브레인을 포함하는 캡슐을 포함하고, 상기 천공 수단은, 천공된 멤브레인으로, 캡슐 내 고형물 입자를 유지하기 위한 여과 수단을 형성하고 또한 원심분리된 액체가 캡슐에서 나올 수 있도록 멤브레인에 오리피스를 형성하기 위해, 멤브레인을 통해 결합하기에 적합한 액체 음식 준비 시스템.