公开(公告)号：KR1020150128145A

公开(公告)日：2015-11-18

申请号：KR1020140055028

申请日：2014-05-08

Applicant: 대덕대학산학협력단

Inventor： 주진주 ,  이태윤 ,  우다영 ,  박소운 ,  진범용

IPC: A23L13/50 ,  A23L5/10

CPC classification number: A23L13/50 ,  A23L5/11 ,  A23L23/00 ,  A23L27/10

Abstract: 본발명은까르보나라스파이시핫도그에관한것으로, 핫도그빵, 스파이시치킨, 양상추, 펜네까르보나라를포함하여이루어지는것으로, 본발명은캡사이신분말과치킨가루를묻혀튀겨낸스파이시치킨과양상추를핫도그빵측면의절단면사이에끼워넣고, 펜네까르보나라를얹어서다양하고풍부한맛이있고, 특히펜네까르보나라소스는우유와생크림같은유제품이포함되어부드럽고깊은풍미가있으며, 캡사이신분말과치킨가루를묻혀튀겨낸스파이시치킨의매운맛을부드럽게완화시켜주는효과가있다. 스파이시치킨은닭 고유의기름이적은가슴살을사용하여기름기를줄였다.

Abstract translation: 本发明涉及一种Carbonara辣热狗，其中包括一个热狗面包，辣鸡，莴苣和豌豆Carbonara。 根据本发明，用辣椒素和鸡粉和莴苣炸的辣鸡被插入在热狗面包的一侧的切割表面之间，并且加热的面包上加入了加纳狗，从而提供了各种深度的味道。 特别是牛奶和新鲜奶油等乳制品中所含的酱油酱油可以提供柔软而深度的香味，并减少辣椒素和鸡肉粉炸的辣鸡肉的热味。 此外，辣鸡包括鸡肉中的低脂肪部分的乳房，以减少脂肪含量。