자당 분해능이 우수한 신규한 효모균
    4.
    发明公开
    자당 분해능이 우수한 신규한 효모균 有权
    具有改进的SUCROSE解决能力的新YEAST

    公开(公告)号:KR1020160057677A

    公开(公告)日:2016-05-24

    申请号:KR1020140158572

    申请日:2014-11-14

    CPC classification number: C12N1/16 C12G3/02 C12J1/00 C12R1/85

    Abstract: 본발명은기탁번호 KACC93216P을가지는자당분해능이우수한기탁번호 KACC93216P의사카로마이시스속 균주및 이를이용한감귤식초또는감귤주제조방법에관한것이다. 본발명은당, 특히자당분해능력이우수하고, 알코올발효를신속하게수행할수 있는새로운효모균을확인하고이를제공하고자한다. 또한본 발명의효모균주는같은초산균을이용하더라도초산발효시간을더욱단축시켜초산발효효율을향상시킬수 있다.

    Abstract translation: 本发明涉及酵母属(Saccharomyces sp。) 具有优异的降解蔗糖能力并且具有登录号KACC93216P的加入号KACC93216P的菌株以及使用其的橘子醋或橘子葡萄酒的制造方法。 本发明提供了一种新型酵母,其具有优异的降解糖,特别是蔗糖的能力,可以进行醇的快速发酵。 此外,本发明的酵母菌株即使使用了相同的乙酸菌,也可以通过减少乙酸发酵的时间来提高乙酸发酵的效率。

    감귤 플라보노이드가 함유된 코팅쌀의 제조방법 및 감귤 플라보노이드 코팅쌀
    5.
    发明授权
    감귤 플라보노이드가 함유된 코팅쌀의 제조방법 및 감귤 플라보노이드 코팅쌀 有权
    制备含有白藜芦醇的芝麻米和其制备的柠檬汁的方法

    公开(公告)号:KR101174500B1

    公开(公告)日:2012-08-22

    申请号:KR1020100013619

    申请日:2010-02-12

    Abstract: 본발명은감귤플라보노이드가함유된코팅쌀의제조방법및 이에따라제조된감귤플라보노이드가함유된코팅쌀에관한것으로, 감귤플라보노이드가함유된감귤추출물을이용하여쌀을코팅하는것을특징으로하는감귤플라보노이드가함유된코팅쌀의제조방법에따라제조된감귤플라보노이드가함유된코팅쌀은기능성플라보노이드의중 나린제닌과헤스페레틴이다량함량되었을뿐만아니라이를사용하여지은밥은맛과향 등전체적으로안정적인기호도분포를나타내어기능성감귤플라보노이드함유코팅쌀의대중화를이룰수 있을것으로기대된다.

    항산화 효능이 증가된 금감 차 제조방법

    公开(公告)号:KR101823341B1

    公开(公告)日:2018-03-14

    申请号:KR1020150154300

    申请日:2015-11-04

    Abstract: 본발명은 (S1) 금감을세척하는단계, (S2) 세척된금감을절단하는단계, (S3) 절단된금감을 1차건조하는단계, (S4) 하밀감과피추출물및 여우구슬추출물을추가하여상기절단된금감을절이기위한시럽을제조하는단계, (S5) 상기 (S4) 단계에서제조된하밀감과피추출물및 여우구슬추출물이포함된시럽에절단된금감을담궈절이는단계, (S6) 상기시럽에절인금감을 2차건조하는단계를포함하는항산화활성이우수한금감차 제조방법을제공한다. 본발명의제조방법에의한침출차는항산화활성이우수하고, 음용시맛과향이우수하다.

    자당 분해능이 우수한 신규한 효모균
    9.
    发明授权
    자당 분해능이 우수한 신규한 효모균 有权
    具有卓越蔗糖分辨率的新酵母

    公开(公告)号:KR101780942B1

    公开(公告)日:2017-09-25

    申请号:KR1020140158572

    申请日:2014-11-14

    Abstract: 본발명은기탁번호 KACC93216P을가지는자당분해능이우수한기탁번호 KACC93216P의사카로마이시스속 균주및 이를이용한감귤식초또는감귤주제조방법에관한것이다. 본발명은당, 특히자당분해능력이우수하고, 알코올발효를신속하게수행할수 있는새로운효모균을확인하고이를제공하고자한다. 또한본 발명의효모균주는같은초산균을이용하더라도초산발효시간을더욱단축시켜초산발효효율을향상시킬수 있다.

    Abstract translation: 本发明涉及一种具有蔗糖KACC93216P登录号KACC93216P医生卡洛我的鞘柑橘属和醋或使用相同的柑桔主要制造方法优异分辨率的登录号。 本发明提供能够迅速降解糖特别是蔗糖降解能力并提供酒精发酵的新型酵母菌株。 此外,即使使用相同的乙酸细菌,本发明的酵母菌株也可以进一步减少乙酸发酵时间并提高乙酸发酵效率。

    항산화 효능이 증가된 금감 차 제조방법
    10.
    发明公开
    항산화 효능이 증가된 금감 차 제조방법 审中-实审
    抗氧化功效增强的人参茶的制造方法

    公开(公告)号:KR1020170052173A

    公开(公告)日:2017-05-12

    申请号:KR1020150154300

    申请日:2015-11-04

    Abstract: 본발명은 (S1) 금감을세척하는단계, (S2) 세척된금감을절단하는단계, (S3) 절단된금감을 1차건조하는단계, (S4) 하밀감과피추출물및 여우구슬추출물을추가하여상기절단된금감을절이기위한시럽을제조하는단계, (S5) 상기 (S4) 단계에서제조된하밀감과피추출물및 여우구슬추출물이포함된시럽에절단된금감을담궈절이는단계, (S6) 상기시럽에절인금감을 2차건조하는단계를포함하는항산화활성이우수한금감차 제조방법을제공한다. 본발명의제조방법에의한침출차는항산화활성이우수하고, 음용시맛과향이우수하다.

    Abstract translation: 在本发明中除了(S1)洗涤geumgam,(S2)切割所述清洁geumgam的步骤中,(S3),包括:一个初级干燥切割geumgam,(S4)和柑橘果皮提取物和狐狸珠提取 以制备用于jeolyigi切割geumgam,(S5)的(S4)jeolyineun浸泡geumgam切割的成本,包括柑橘果皮提取物和制备从步骤糖浆相狐狸珠提取物糖浆,(S6)所述糖浆 第二步是干燥本发明的长石。 根据本发明的生产方法的浸出茶在消耗时具有优异的抗氧化活性和风味。

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