公开(公告)号：KR1020070041091A

公开(公告)日：2007-04-18

申请号：KR1020050096846

申请日：2005-10-14

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 최영훈 ,  이영재 ,  고상욱 ,  김창명 ,  고문석

IPC: A61K36/752 ,  A61P3/04

CPC classification number: A61K36/752 ,  A23L33/105 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/21 ,  A61K2236/33 ,  Y10S514/909

Abstract: 본 발명은 감귤 외과피 및/또는 내과피 유래물질을 유효성분으로 포함하는 비만 개선용 조성물을 개시한다.
감귤 외과피, 감귤 내과피, 비만

公开(公告)号：KR1020110093517A

公开(公告)日：2011-08-18

申请号：KR1020100013619

申请日：2010-02-12

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 최영훈 ,  이선이 ,  이지현 ,  안현주 ,  이영재

IPC: A23L7/196 ,  A23L19/00

CPC classification number: A23L7/1963 ,  A23L19/00 ,  A23V2250/21162

Abstract: PURPOSE: A producing method of coated rice containing citrus tangerina flavonoid, and the coated rice are provided to offer the stable taste and flavor of the rice, and to improve the palatability of the rice. CONSTITUTION: A producing method of coated rice containing citrus tangerina flavonoid comprises a step of coating rice with a citrus tangerine extract containing the citrus tangerina flavonoid. The citrus tangerine extract is citrus tangerine powder. The citrus tangerine extract is obtained by a juice extraction method using a screw-type extractor, a hot water extraction method, an UF extraction method, a column extraction method, or a freeze-drying method.

Abstract translation: 目的：提供含有柑橘黄酮类黄酮的涂层水稻的生产方法，并提供涂层米，以提供水稻的稳定口感和风味，并提高米饭的适口性。 构成：含有柑橘黄酮类黄酮的包衣米的生产方法包括用含有柑橘黄酮类黄酮的柑橘柑橘提取物包衣米的步骤。 柑橘提取物是柑橘橘粉。 柑橘提取物通过使用螺杆式提取器的果汁提取法，热水提取法，UF提取法，柱提取法或冷冻干燥法获得。

公开(公告)号：KR101174500B1

公开(公告)日：2012-08-22

申请号：KR1020100013619

申请日：2010-02-12

Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)

Inventor： 최영훈 ,  이선이 ,  이지현 ,  안현주 ,  이영재

IPC: A23L7/196 ,  A23L19/00

Abstract: 본발명은감귤플라보노이드가함유된코팅쌀의제조방법및 이에따라제조된감귤플라보노이드가함유된코팅쌀에관한것으로, 감귤플라보노이드가함유된감귤추출물을이용하여쌀을코팅하는것을특징으로하는감귤플라보노이드가함유된코팅쌀의제조방법에따라제조된감귤플라보노이드가함유된코팅쌀은기능성플라보노이드의중 나린제닌과헤스페레틴이다량함량되었을뿐만아니라이를사용하여지은밥은맛과향 등전체적으로안정적인기호도분포를나타내어기능성감귤플라보노이드함유코팅쌀의대중화를이룰수 있을것으로기대된다.