곡물류의 β-글루칸 추출방법
    1.
    发明公开
    곡물류의 β-글루칸 추출방법 有权
    如何从谷物中提取β-葡聚糖

    公开(公告)号:KR1019990065617A

    公开(公告)日:1999-08-05

    申请号:KR1019980001000

    申请日:1998-01-15

    Abstract: 본 발명은 보리, 호밀, 귀리와 같은 곡물류로부터 천연식이섬유이며 생리활성물질인 β-글루칸을 추출하는 방법에 관한 것으로, β-글루칸을 함유한 곡물분말을 가수(加水) 용해시켜 β-글루칸을 추출하고 불순물을 제거한 후 주정 또는 알코올류를 이용하여 분리농축하여, 쌀보리의 경우 100g당 순도 80∼90%의 β-글루칸을 약 3∼4g정도 수득할 수 있는 특징이 있다.

    곡물류의 β-글루칸 추출방법
    3.
    发明授权
    곡물류의 β-글루칸 추출방법 有权
    从谷物中提取谷蛋白的方法

    公开(公告)号:KR100261045B1

    公开(公告)日:2000-07-01

    申请号:KR1019980001000

    申请日:1998-01-15

    Abstract: PURPOSE: Provided is a method for simply extracting beta-glucan from grains at high yields. CONSTITUTION: The method for extracting beta-glucan comprises the steps of: grinding grains containing beta-glucan such as barley, rye or oats; adding hot water into the grain powder; agitating the grain mixture for 1 to 2 hours and centrifuging it; collecting the supernatant therefrom and heating it at 60 to 100 deg. C to deactivate beta-glucanase and coagulate proteins; adding alpha-amylase into the solution and cooling it; filtering the solution to remove coagulated proteins; adding alcohol into the filtrate and slowly agitating the solution to precipitate solid components; and centrifuging the solution and removing the supernatant to collect the solid beta-glucan.

    Abstract translation: 目的:提供以高产率从谷物中简单提取β-葡聚糖的方法。 构成:提取β-葡聚糖的方法包括以下步骤:研磨含有β-葡聚糖如谷物,黑麦或燕麦的谷物; 将热水加入谷物粉末; 搅拌谷物混合物1至2小时并离心; 收集上清液并加热至60至100度。 C使β-葡聚糖酶失活并凝结蛋白质; 向溶液中加入α-淀粉酶并冷却; 过滤溶液以去除凝固的蛋白质; 向滤液中加入酒精并缓慢搅拌溶液以沉淀固体组分; 并离心溶液并除去上清液以收集固体β-葡聚糖。

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