公开(公告)号：WO2013115478A1

公开(公告)日：2013-08-08

申请号：PCT/KR2012/010799

申请日：2012-12-12

Applicant: 동국대학교 산학협력단 ,  한국보건산업진흥원

Inventor： 성정석 ,  이승주 ,  강환수 ,  김왕준

IPC: G01N33/02 ,  G01N31/22 ,  G01N33/52 ,  C12Q1/02

CPC classification number: C12Q1/02 ,  G01N33/52 ,  G01N33/54366 ,  G01N33/56911 ,  G01N2400/50

Abstract: 본 발명은 세균 특이적 항체 지시계와 QR코드 및/또는 바코드를 포함하는 식품 포장 키트 및 이를 이용하여 식품의 세균 오염 여부를 현장에서 식별할 수 있는 기술에 관한 것이다. 본 발명의 식품 포장 키트를 이용하여 유통된 식품의 식중독균에 의한 오염 여부를 소비자가 구매 현장에서 식별할 수 있다. 또한, 본 발명의 식품 검사 시스템에 의하여 식품의 대량 유통 단계에서도 식품의 식중독균에 의한 오염 여부를 간편하고 신속하게 검출할 수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及包含细菌特异性抗体指示剂，QR码和/或条形码的食品包装用试剂，以及通过使用食品包装试剂盒来现场鉴定细菌对食物的污染的技术。 通过使用食品包装盒，消费者可以在购买地点识别分配的食物是否被导致食物中毒的细菌污染。 此外，通过使用根据本发明的食品测试系统，甚至在食物的大量分布期间，也可以简单且快速地检测引起食物中毒的细菌的食物污染。

公开(公告)号：KR101494502B1

公开(公告)日：2015-02-24

申请号：KR1020120144496

申请日：2012-12-12

Applicant: 동국대학교 산학협력단

Inventor： 성정석 ,  이승주 ,  강환수 ,  김왕준

IPC: G01N33/02 ,  G01N33/558 ,  B65D81/00

Abstract: 본 발명은 세균 특이적 항체 지시계와 QR코드 및/또는 바코드를 포함하는 식품 포장 키트 및 이를 이용하여 식품의 세균 오염 여부를 현장에서 식별할 수 있는 기술에 관한 것이다. 본 발명의 식품 포장 키트를 이용하여 유통된 식품의 식중독균에 의한 오염 여부를 소비자가 구매 현장에서 식별할 수 있다. 또한, 본 발명의 식품 검사 시스템에 의하여 식품의 대량 유통 단계에서도 식품의 식중독균에 의한 오염 여부를 간편하고 신속하게 검출할 수 있다.

公开(公告)号：KR1020130090315A

公开(公告)日：2013-08-13

申请号：KR1020120144496

申请日：2012-12-12

Applicant: 동국대학교 산학협력단

Inventor： 성정석 ,  이승주 ,  강환수 ,  김왕준

IPC: G01N33/02 ,  G01N33/558 ,  B65D81/00

Abstract: PURPOSE: A food packaging kit for the detection of bacteria is provided to rapidly and easily detect contamination due to food poisoning bacteria of food in a bulk distribution stage of the food. CONSTITUTION: A food packaging kit for the detection of bacteria includes a bacteria specific antibody indicator and a quick response code and/or a bar code. The bacteria are gram-positive bacteria or gram negative bacteria. The antibody Indicator is an exotoxin specific antibody Indicator of the gram-positive bacteria or an LPS specific antibody Indicator of the gram-negative bacteria. The exotoxin is enterotoxin. A color of the quick response code and/or the bar code is changed by an antigen which is detected through the antibody indicator. [Reference numerals] (AA) Safety; (BB) Detection food contamination by Staphylococcus aureus; (CC) Barcode deformation; (DD) QR code deformation; (EE) Danger

Abstract translation: 目的：提供用于检测细菌的食品包装试剂盒，用于快速，方便地检测食品散装阶段食物中的食物中毒细菌所引起的污染。 构成：用于检测细菌的食品包装试剂盒包括细菌特异性抗体指示剂和快速反应代码和/或条形码。 细菌是革兰氏阳性细菌或革兰氏阴性细菌。 抗体指示剂是革兰氏阳性细菌的外毒素特异性抗体指示剂或革兰氏阴性菌的LPS特异性抗体指示剂。 外毒素是肠毒素。 快速响应代码和/或条形码的颜色由通过抗体指示剂检测到的抗原改变。 （附图标记）（AA）安全; （BB）检测金黄色葡萄球菌的食物污染; （CC）条形码变形; （DD）QR码变形; （EE）危险