公开(公告)号：KR102136484B1

公开(公告)日：2020-07-21

申请号：KR1020190013325

申请日：2019-02-01

Applicant: 동신대학교산학협력단

Inventor： 나창수 ,  윤대환 ,  김미래 ,  최동희 ,  이유미

IPC: A61K36/28 ,  A61K36/72 ,  A61K36/815 ,  A61P1/16

公开(公告)号：KR1020170034009A

公开(公告)日：2017-03-28

申请号：KR1020150132071

申请日：2015-09-18

Applicant: 동신대학교산학협력단 ,  나주배돌이영농조합법인

Inventor： 나창수 ,  손홍석 ,  최동희 ,  김미래 ,  박성은 ,  김황곤

IPC: A23L1/30 ,  A23L29/00 ,  A23L27/00

Abstract: 본발명은발효인삼배즙제조방법에관한것으로, (a) 배를분쇄하여배 분쇄물을제조하는단계; (b) 인삼과물의혼합물에락토바실러스플란타룸() 균주를접종하여발효시켜인삼발효액을제조하는단계; 및 (c) 상기배 분쇄물과상기인삼발효액을혼합하여숙성시키는단계를포함한다. 본발명의제조방법으로제조된발효인삼배즙은면역력증강등의생리활성이우수하여건강증진에도움을준다.

Abstract translation: 本发明涉及一种发酵人参汁的生产方法，其包括以下步骤：（a）通过粉碎梨制备粉碎产品; （b）将人参和水的混合物与植物乳酸菌菌株接种以产生人参发酵液; （c）用人参发酵液老化混合物。 通过本发明的制造方法制造的发酵人参果汁具有增强免疫力等生理活性，有助于健康促进。