公开(公告)号：KR1019990008765A

公开(公告)日：1999-02-05

申请号：KR1019970030878

申请日：1997-07-03

Applicant: 박근형

Inventor： 박근형 ,  정형석 ,  김선재 ,  정순택

IPC: C12P1/00

Abstract: 본 발명은 청록색계 색소의 제조방법에 관한 것으로, 좀더 상세하게는 치자열매로부터 조제된 치자황색소를 미생물의 배지에 첨가 배양하여 청록계 색소를 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명의 목적은 미생물의 변환능력을 이용하여 치자 황색소로부터 청록계의 색소를 제조하는 방법을 제공함에 있다.
즉 본 발명은 스트렙토코커스속(Streptococcus sp.), 스타필로코커스속(Staphylococcus sp.), 락토바실러스속(Lactobacillus sp.), 비브리오속(Vibrio sp.), 살모넬라속(Salmonella sp.), 슈도모나스속(Peudomonas sp.) 또는 바실루스속(Bacillus sp.)에 속하는 미생물배지에 치자황색소 추출물을 첨가 배양하여 청녹색계 색소를 제조하는 방법임을 특징으로 한다.
본 발명에 의하면 미생물에 의해 치자황색소가 청녹색계색소로 변환되어 청녹색계 색소를 제조할 수 있으며, 치자황색소의 청녹색계색소로의 변환은 미생물에 따라 변환능을 갖는 미생물과 변환능이 없는 미생물로 나뉘어지고, 변환능이 있는 미생물도 균주에 따라 변환양상의 차이를 나타내어 미생물이 갖는 변환 능력의 유무와 변환양상의 차이는 미생물의 식별 및 확인방법으로 이용될 수 있다.

公开(公告)号：KR100213487B1

公开(公告)日：1999-08-02

申请号：KR1019970030878

申请日：1997-07-03

Applicant: 박근형

Inventor： 박근형 ,  정형석 ,  김선재 ,  정순택

IPC: C12P1/00

Abstract: 본 발명은 청록색계 색소의 제조방법에 관한 것으로, 좀더 상세하게는 치자열매로 부터 조제된 치자황색소를 미생물의 배지에 첨가 배양하여 청록계 색소를 제조하는 방법에 관한 것이다.
본 발명의 목적은 미생물의 변환능력을 이용하여 치자 황색소로 부터 청록계의 색소를 제조하는 방법을 제공함에 있다.
즉, 본 발명은 스트렙토코거스속(Streptococcus sp.), 스타필로코커스속(Staphylococcus sp.), 락토바실러스속(Lactobacillus sp.), 비브리오 속(Vibrio sp.), 살모넬라속(Salmonella sp.), 슈도모나스 속 (Peudomonas sp.) 또는 바실루스속(Bacillus sp.)에 속하는 미생물배지에 치자황색소 추출물을 첨가 배양하여 청녹색계 색소를 제조하는 방법임을 특징으로 한다.
본 발명에 의하면 미생물에 의해 치자황색소가 청녹색계색소로 변환되어 청녹색계 색소를 제조할 수 있으며, 치자황색소의 청녹색계색소로의 변환은 미생물에 따라 변환능을 갖는 미생물과 변환능이 없는 미생물 로 나뉘어지고, 변환능이 있는 미생물도 균주에 따라 변환양상의 차이를 나타내어 미생물이 갖는 변환능력의 유무와 변환양상의 차이는 미생물의 식별 및 확인방법으로 이용될 수 있다.