公开(公告)号：KR1020090089138A

公开(公告)日：2009-08-21

申请号：KR1020080014527

申请日：2008-02-18

Applicant: 부안군

Inventor： 강성선 ,  김호수 ,  박선화 ,  박윤점

IPC: A23L1/06

CPC classification number: A23L21/10 ,  A23L3/36 ,  A23L19/00

Abstract: A recipe for begonia flower jam is provided to make a begonia flower jam with a natural taste of the fruit and flower without adding other ingredients. Begonia flowers are kept in a freezer after washing begonia flowers. The begonia flower 10~15 weight%, fruit 45~55 weight%, and sugar 35~40 weight% are mixed. The mixture of begonia flower, fruit, and sugar are pulverized. The pulverized mixture is heated up and a jam is made. The jam is put in a container and it sterilizes and cooled. Mulberries, apples, grapes, strawberries, and oranges can be added with a rate of 1:1:1:1.

Abstract translation: 提供秋海棠花果酱的食谱，使自然味道的水果和花的秋海棠花果无需添加其他成分。 秋海棠花在洗涤秋海棠花后保存在冰箱里。 秋海棠花10〜15重量％，果实45〜55重量％，糖35〜40重量％混合。 将秋海棠花，水果和糖的混合物粉碎。 将粉碎的混合物加热并产生堵塞。 将卡纸放入容器中，消毒并冷却。 桑树，苹果，葡萄，草莓和橙子可以以1:1:1:1的比例加入。

公开(公告)号：KR100925239B1

公开(公告)日：2009-11-05

申请号：KR1020080014527

申请日：2008-02-18

Applicant: 부안군

Inventor： 강성선 ,  김호수 ,  박선화 ,  박윤점

IPC: A23L1/06

Abstract: 본 발명은 베고니아 꽃으로 잼을 제조하는 방법에 있어서, 수확한 베고니아 꽃을 세척한 후 냉동 보관하는 단계와, 상기 냉동 보관된 베고니아 꽃 10 ~ 15 중량%, 과일 45 ~ 55 중량%, 설탕 35 ~ 40 중량%를 혼합하여 혼합물을 제조하는 단계와, 상기 혼합물을 분쇄하는 단계와, 상기 분쇄된 혼합물을 가열하여 잼을 제조하는 단계와, 상기 제조된 잼을 용기에 담고 살균하여 냉각하는 단계를 포함하여 구성되어 제조되는 베고니아 꽃 잼의 제조방법에 관한 것이다.
베고니아 꽃,