公开(公告)号：WO2022060057A1

公开(公告)日：2022-03-24

申请号：PCT/KR2021/012519

申请日：2021-09-14

Applicant: 아미코젠주식회사

Inventor： 신용철 ,  박철 ,  조현정 ,  장재혁 ,  윤영성 ,  김진석

IPC: C12N1/14 ,  C12N9/24 ,  C12P33/20 ,  A23L29/00 ,  A61K8/63 ,  A61Q19/00 ,  A61K31/56 ,  A61P17/10 ,  A61P3/10 ,  A61P25/28

Abstract: 본 발명은 신규한 아스퍼질러스 나이거 (Aspergillus niger) AG1 균주에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 상기 균주를 배양하는 단계를 포함하는 베타-글루코시다아제 제조 방법 및 상기 균주로부터 유래한 베타-글루코시다아제를 기질에 접촉하는 단계를 포함하는 컴파운드 K의 제조 방법, 상기 컴파운드 K 제조 방법에 의해 생산된 컴파운드 K를 유효성분으로 포함하는 식품 조성물, 화장료 조성물 및 약학적 조성물에 관한 것이다.