Abstract:
PURPOSE: An odor sensor using an olfactory receptor protein expressed in transformed cells and a preparation method thereof are provided, which odor sensor of olfactory receptor protein has improved substrate specificity than that of semiconductor or polymer. CONSTITUTION: The odor sensor in which the olfactory receptor protein expressed in a transformed microorganism with a gene encoding the olfactory receptor protein, or the cell wall fractions of microorganism containing the olfactory receptor protein or microorganism itself is attached to the quartz crystal of a quartz crystal microbalance is provided, wherein the microorganism is a bacterium or an animal cell line. The method for preparing the odor sensor using an olfactory receptor protein expressed in transformed cells comprises attaching the olfactory receptor protein expressed in a transformed microorganism with a gene encoding the olfactory receptor protein, or the cell wall fractions of microorganism containing the olfactory receptor protein or microorganism itself to the quartz crystal of a quartz crystal microbalance.
Abstract:
본 발명은 후각 수용체 단백질을 코딩하는 유전자에 의해 형질전환된 미생물에서 대량 발현된 후각 수용체 단백질을 이용한 후각센서, 그 제조방법 및 상기 후각센서를 이용하는 것을 특징으로 하는 냄새물질의 측정방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 후각센서는 생명체에 존재하는 후각 수용체 단백질을 직접 이용함으로써, 기존의 반도체나 고분자물질을 이용한 후각센서보다 냄새에 특이적이고 감도가 높아 유독 물질의 검출, 음식물의 품질 관리, 질병 진단 등에 이용이 가능하다. 후각센서, 후각 수용체 단백질, 전자코